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Pablo Ferrer Gallego
Doctor en Ciencias Biológicas por la Universitat de València y coordinador del Equipo de Conservación de Flora Amenazada en el Centro para la Investigación y Experimentación Forestal de la Generalitat Valenciana
Me apasionan el deporte, la música, la lectura y todo el mundo que rodea a la viña y el vino. No soporto el esnobismo en la enología y, cuando subo una montaña, no me obsesiona llegar a la cima: pienso que las cosas buenas no suelen estar allí arriba.
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