Nourishmat, alimentos ecológicos en tiempos de crisis
No siempre comer bien es sinónimo de comer caro. Por eso, dos jardineros ingleses han creado Nourishmat, un sistema de cultivo sencillo y muy básico que nos permite crear un huerto ecológico, sostenible y autosuficiente en cualquier lugar.
Ser un “novato” ya no es excusa. No tener mucho espacio o mucho tiempo, tampoco. Con Nourishmat crear tu propio jardín o huerto ecológico es una realidad. Y en estos tiempos de crisis, es una realidad que cada vez más personas eligen como la suya propia. Por supuesto, ni que decir tiene que se trata de una brillante iniciativa para promover el cultivo ecológico y en pequeña escala.
Nourishmat es un sistema de jardinería y cultivo pionero en el mundo. Físicamente se trata de una rejilla con una serie de agujeros y espacios abiertos que se coloca sobre el suelo. A simple vista, parece algo sencillo, pero el trasfondo de este invento va mucho más allá. En esta esterilla no sólo hay agujeros que indican los lugares para plantar, sino que además en ella también se especifican otras peculiaridades de cada cultivo para que este llegue a buen puerto, guardándose las distancias adecuadas para que cada cultivo pueda expandirse lo necesario.
Así pues, Nourishmat es una guía, posiblemente la más sencilla e intuitiva del mundo para cultivar tu propio huerto y, además, supone una alternativa eficiente para aprender a gestionar correctamente el espacio: apenas dos metros cuadrados son suficientes para poner en marcha tu jardín o huerto. Y si además la adquisición de Nourishmat incluye las semillas, los fertilizantes ecológicos y los canales de riego por goteo que sólo necesitan un poco de agua corriente, nos encontramos con un huerto realmente portátil y apto para todos los públicos.
La magia del crowdfunding verde
Como tantas otras ideas, Nourishmat se ha hecho posible gracias a la plataforma de crowdfunding (también denominada de financiación masiva) Kickstarter. Todavía en fase de producción, la apuesta de los jardineros Phil Weiner y John Gorby, propietarios de la empresa Earth Starter, ha ido afianzándose y también volviéndose más “ambiciosa” con el paso del tiempo: ya no sólo se busque la gente compre su propio jardín móvil sino que una parte del pequeño “excedente” económico de su compra va destinado a enviar packs de Nourishmat por todo el planeta, intentando que esta forma de cultivo totalmente ecológica y respetuosa con el medio ambiente se convierta en una tendencia a nivel mundial.
Llegados a este punto, la pregunta es muy clara: ¿qué es lo que tiene Nourishmat, además de su tamaño y su fácil uso, que lo convierte en algo mágica?
Lo primero es que incorpora todo el material necesario para crear nuestro huerto móvil: la rejilla con los agujeros donde tiene que ir cada planta y todo el material necesario para su cultivo, es decir, semillas y fertilizantes perfectamente tapizados y una instalación de canales plástico aptos para el riego por goteo, muy fáciles de montar. Es decir, Nourishmat es un “kit” que te proporciona todas las herramientas y materiales que necesitas para crear tu huerto.
En segundo lugar, los materiales con los que está hecho son totalmente reciclables. Nourishmat es 100 reciclable y tiene un vida útil de cinco años. Las esteras son compatibles con las semillas, que se presentan en forma de bolitas de arcilla mezcladas con estiércol vegetal, chile en polvo y la propia semilla, completamente libre de transgénicos. Esto permite que no haya que hacer agujeros en el suelo ni usar herramientas para el cultivo. Las bolas se sitúan en la esterilla y la arcilla las protege de los insectos, los pájaros y de las inclemencias del tiempo. El riego de este curioso sistema de cultivo también se ha diseñado pensando en verde: el tapete en el que se distribuyen está pensado para aprovechar el espacio en cuadrícula y no en fila, lo que al final se traduce en optimización del agua.
El control de plagas de forma eficiente es la tercera de las prioridades de Nourishmat. La distribución de las plantas según especie y tamaño, cuyo esquema se dibuja en el propio tapete en forma de plano, sigue los principios de la siembra complementaria, es decir, situando las distintas variedades según su consumo y necesidad de agua y teniendo en cuenta las plagas que podrían atacarlas. De tal forma las especies que más riego necesitan se ubican juntas y las que sirven con “plaguicida natural” frente a algunas especies de insectos porque los repelen se colocan al lado de aquellas que son más vulnerables ante ese mismo tipo de insectos. Por ello, el pack de Nourishmat incluye tanto semillas de verduras como de hierbas aromáticas.
Por último, Nourishmat está planteado como un complemento capaz de, por una parte, poner la agricultura en manos de “cualquiera” y, por otra, generar por este mismo motivo un cambio de conciencia generalizado. Nada como cultivar tus propios alimentos para involucrarnos más con el cuidado del medio ambiente. Saber exactamente cómo y dónde se producen los alimentos que consumimos nos permite conocer más sobre cada uno de los procesos de tratamiento de los mismo, nos introduce en la jardinería orgánica y a la larga supone un ahorro tanto en nuestro bolsillo y de energía ya que se eliminan todos los gastos derivados del transporte. El otro factor que permite que Nourishmat se convierta en un generador de conciencia verdad que puede ser usado en cualquier lugar, da igual que sea un entorno rural o urbano, o una recóndita región en medio de la selva.
Hasta la fecha Nourishmat está disponible en dos tamaños, uno de 1,20 por 1,80 metros con capacidad para 82 semillas de hasta 19 variedades y otro, versión “mini”, de 60 centímetros por 1,20 metros con capacidad para 32 semillas y puede adquirirse a través de la web http://nourishmat.com/
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