Intercambio de semillas
El Jardín acoge el IV Intercambio de Semillas organizado por Llavors d’Ací. Una asociación que trabaja para mantener la diversidad en nuestros cultivos promocionando la utilización de semillas tradicionales. Por una alimentación más rica y diversa, ¡Ven y participa!
Pasar una jornada agradable y festiva a la que acuden horticultores profesionales y nuevos agricultores, esto es lo que Llavors d’Ací tiene programado para nosotros. El Intercambio de Semillas se celebra cuatro veces cada año y la asociación colabora con otros muchos intercambios que se realizan por todo el país.
¡Come variado!
No olvidemos que cada verdura que comemos tiene en sus células genes que la identifican. La homogeneización de los alimentos vegetales hace que estos genes estén desapareciendo. La proliferación de los nuevos modelos agrarios, representados por los huertos urbanos, personales, de autoconsumo, de ocio, sociales y escolares hace que los nuevos agricultores tengan la necesidad de proveerse de semillas adecuadas, adaptadas al lugar, con resistencia y que den alimentos de alta calidad.
Un viaje de vuelta al modelo agrícola tradicional, basado en el autoconsumo y el consumo local y de temporada, que confronta con las prácticas agrícolas de las últimas décadas fundamentadas en el monocultivo y el transporte de los productos a grandes distancias.
¿Cómo mantener la diversidad?
Los agricultores profesionales son quienes atesoran las semillas tradicionales en sus campos y huertos y esto los hace merecedores del reconocimiento social. Conservan la diversidad agraria originada por nuestros antepasados, cultivan y guardan las semillas año tras año, las mantienen, las mejoran con paciencia en cada ciclo de cultivo y ahora las ofrecen a los nuevos agricultores o a todo aquel que quiera ampliar sus cultivos en el huerto.
Porque las semillas tradicionales sólo se pueden mantener de forma colectiva, sólo estarán vivas si se cultivan y se consumen y sólo perduraran si los labriegos las intercambian y las necesitan. Cuando la sociedad local deja de interesarse por sus variedades, por su forma tradicional de alimentarse, el destino de estas semillas es quedar guardadas en una colección o en un banco de semillas.
La labor con las semillas
La tarea de Llavors d’Ací es la promoción, prospección y valoración de variedades tradicionales con el fin de que las semillas continúen en manos de los agricultores, como lo han sido siempre, y que los consumidores de ahora y del futuro puedan disfrutarlas y alimentarse como es debido.
La asociación valenciana sin ánimo de lucro hace años que realiza esta actividad hasta convertirla en la fiesta de las semillas que tanto éxito ha tenido en las ediciones anteriores. Los participantes tienen la libertad de charlar, opinar, intercambiar semillas y consejos ydespués se van a casa con un puñado de nuevos cultivos, multiplicando la esperanza de conservación de estas variedades.
El futuro de la variedad tanto de lo que comemos como de los seres vivos con los que compartimos planeta depende del modelo que adoptamos. Llavors d’Ací, como su nombre indica, trabaja para potenciar el uso y consumo local, una mirada hacia el pasado que nos enseña aquello que la naturaleza hace tan bien, aprovechar lo que tenemos al alcance. En definitiva, una jornada para nuestra salud y la del medio ambiente.
Esta es la cuarta edición que Llavors d’Ací celebra en El Jardín Botánico de la Universidad de Valencia, comprometido con la labor de conservación de la diversidad agraria valenciana. En este entorno inmejorable, nos reuniremos el próximo domingo 10 de marzo, profesionales y forofos de todo tipos para participar en la fiesta de las semillas. ¡Os esperamos a partir de las 11 de la mañana en la Estufa fría del Jardín!
