D’on vénen els vegetals que emprem avui dia a la cuina? De quines espècies i de que part de les plantes procedeixen exactament? El biòleg Víctor Benlloch ens convida a redescobrir les plantes que mengem mitjançant la Gastrobotànica.

Encetem els cursos d'hivern amb un cicle de cuina que hem batejat com De la Planta al Plat. Desperta el xef que portes dins i busca el curs que més t'agrade. Te'ls presentem!

Els microvegetals són plantes comestibles en miniatura que concentren tot el sabor dels seus exemplars adults. Bocats de grans qualitats organolèptiques que enriqueixen i adornen els nostres plats i que cada vegada compten amb més seguidors! Els coneixes?