{"id":57802,"date":"2022-12-10T11:58:29","date_gmt":"2022-12-10T09:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/?p=57802"},"modified":"2025-09-24T14:07:05","modified_gmt":"2025-09-24T12:07:05","slug":"10-preguntas-verdes-a-manu-garrido","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-entrevistas\/10-preguntas-verdes-a-manu-garrido\/","title":{"rendered":"10 preguntas verdes a&#8230; Manu Garrido"},"content":{"rendered":"\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es tu primer recuerdo de naturaleza?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La enorme mimosa, protagonista indiscutible del jard\u00edn del chal\u00e9 de mis padres, y tambi\u00e9n los paseos por el Parque de San Vicente de Ll\u00edria. Ya de adolescente, levantarme muy temprano para cortar el c\u00e9sped, recoger las algarrobas, encargarme de podar los cipreses y \u2014qu\u00e9 responsabilidad!\u2014 los rosales.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfY la \u00faltima planta que has matado?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y que me da mucha rabia: un brote de cinta que encontr\u00e9 en la calle y trat\u00e9 de recuperar en mi balc\u00f3n, como las que ten\u00eda la yaya Teresa. Pero ella no ten\u00eda que bregar con mi gata Ramona, saboteadora de plantas y mordedora de hojas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inv\u00edtanos a cenar bajo el tema \u201ccocina y plantas\u201d. \u00bfQu\u00e9 nos encontraremos en la mesa?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Har\u00eda flores de calabaza rellenas de burrata y tomate seco, una tabla de quesos con diferentes mieles y mermeladas \u2014de lim\u00f3n y jengibre, de higos y lavanda\u2014 y, de postres, los paparajotes de hojas de limonero de la t\u00eda Conchi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Confi\u00e9sanos tu pecado insostenible<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Voy en moto por una ciudad m\u00e1s que asumible en bici, mientras la bici muere de l\u00e1stima en un rinc\u00f3n de casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para ti, invierno es tiempo de&#8230;<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Casta\u00f1as y recogimiento; pasear disfrutando del fr\u00edo y mimar los \u00e1rboles esqueletos que renacer\u00e1n y que ya ver\u00e9is.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un jard\u00edn donde perderte<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para pensar seriamente, los Jardines de Monforte; para leer, el Parque Central o el de Cabecera; para hacer el camino mucho mejor, los de Viveros; para maravillarme, el Bot\u00e0nic, y hace poco he conocido \u2014\u00a1ser\u00e1 posible!\u2014 el de Rambleta: encantador y con nen\u00fafares. Para perderme fuera, el Retiro, los Jardines du Luxembourg, el Tiergarten o el Sequoia Park.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l ser\u00e1 tu pr\u00f3xima aventura verde?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Que, m\u00e1s pronto que tarde, mi t\u00edo Carlos me ense\u00f1e a recoger robellones \u2014y la ubicaci\u00f3n secreta de su corro\u2014.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfEres un #botanicfashionvictim?, \u00bfestampados de cactus, orqu\u00eddeas o monstera en tu fondo de armario?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No tanto en la ropa \u2014aunque alguna camisa con palmeras e hibiscos tengo, y fulares con flores tambi\u00e9n\u2014 como en los libros: Walden, de Thoreau; Marcovaldo, de Italo Calvino.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un aroma que te recuerde al campo<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Los esp\u00e1rragos silvestres como los que recog\u00eda con los padres en el campo y que suponen la mejor tortilla que existe; los higos de pala, como las que recog\u00eda con la yaya Esperanza y que me ense\u00f1\u00f3 a cogerlas, lavarlas y pelarlas \u2014y que son mi fruta preferida, obviamente\u2014.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Estamos en \u00e9poca de regalar, \u00bfcrees que regalar flores o plantas est\u00e1 pasado de moda?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00a1En absoluto! Hace poco he regalado una dracena y una k\u00e8ntia y me han regalado una aspidistra, una monstera y una Calatea triostar. A mi grupo de amigos \u2014y con mi madre y mi chica\u2014 es habitual llevarnos esquejes de casa en casa, y es una costumbre muy bonita, porque cada d\u00eda, por metonimia, me los encuentro en todos en el balc\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"242\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ODS-12-i-15.-reduit-1-1200x242.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-58722\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ODS-12-i-15.-reduit-1-1200x242.png 1200w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ODS-12-i-15.-reduit-1-300x61.png 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ODS-12-i-15.-reduit-1-768x155.png 768w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ODS-12-i-15.-reduit-1.png 1238w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfCu\u00e1l es tu primer recuerdo de naturaleza? 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