{"id":43880,"date":"2020-03-10T18:51:00","date_gmt":"2020-03-10T16:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/?p=43880"},"modified":"2020-03-11T18:51:46","modified_gmt":"2020-03-11T16:51:46","slug":"garcia-de-orta-europa-descubre-las-plantas-de-oriente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-personajes\/garcia-de-orta-europa-descubre-las-plantas-de-oriente\/","title":{"rendered":"Garcia de Orta: Europa descubre las plantas de Oriente"},"content":{"rendered":"\n

Publicado en Goa el 1563, los Coloquios dos simples e drogas da India <\/em>representa el primer tratado sobre el terreno, desde un punto de vista europeo, de las especias que tradicionalmente hab\u00edan llegado a Occidente a trav\u00e9s de la ruta de la seda y, sobre todo, de las plantas que las produc\u00edan; adem\u00e1s, da a conocer otras muchas completamente desconocidas en ese momento en Europa. Hay que tener en cuenta que tan solo hac\u00eda 65 a\u00f1os que Vasco de Gama hab\u00eda llegado a la India, y que casi todo el conocimiento previo que se ten\u00eda de estas especias \u2013si es que hab\u00eda\u2013 proven\u00eda de fuentes griegas y latinas o \u00e1rabes. El libro de los viajes de Marco Polo, dos siglos antes, tambi\u00e9n hab\u00eda aportado informaci\u00f3n sobre algunas de ellas, pero los eruditos europeos continuaban discutiendo sobre el origen de las especias y las plantas que las produc\u00edan. <\/p>\n\n\n\n

El autor, Garcia de Orta (1501-1568), era hijo de jud\u00edos conversos, originarios de Valencia de Alc\u00e1ntara y refugiados en Portugal. Estudi\u00f3 en Alcal\u00e1 de Henares y Salamanca, y en 1526 ya ejerc\u00eda la medicina en Lisboa. Embarca hacia la India como m\u00e9dico de la flota del Capit\u00e1n de Mar Martim Afonso de Sousa en 1534 y, cuatro a\u00f1os m\u00e1s tarde, se instala en Goa, donde adquiere gran reputaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Garcia
Estatua dedicada a Garcia de Orta en la ciudad de Porto (Portugal). \/ Irene Vilar, Wikimedia<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Bien pronto llega a ser el m\u00e9dico de cabecera de muchos de los virreyes y gobernadores portugueses, y tambi\u00e9n de algunos importantes jefes locales. En el mercado de Goa encuentra todos los productos con que comerciaban los portugueses, pero tambi\u00e9n otros muchos de consumo local y desconocidos a Europa. Adem\u00e1s, su oficio y posici\u00f3n social le permiten conversar y recoger muchos relatos de la gente que pasa por el gran mercado de la ciudad, algunos provenientes de tierras lejanas: navegantes, mercaderes, religiosos, aventureros\u2026 Y a menudo les encarga que le consigan las plantas que no encuentra en Goa. <\/p>\n\n\n\n

Dos personajes para representar el saber experto y el popular<\/h2>\n\n\n\n

El libro est\u00e1 estructurado en 58 coloquios, con dos personajes principales llamados Orta y doctor Ruano, aunque de vez en cuando tambi\u00e9n pueden intervenir otras figuras secundarias. En el primer coloquio se nos presentan los dos interlocutores: Orta es el residente en India, el que tiene experiencia, digamos, \u201cde campo\u201d, mientras que el doctor Ruano es un reci\u00e9n llegado, con conocimientos adquiridos en los libros y que desea contrastarlos con la realidad de Oriente. Seg\u00fan Francisco Manuel de Melo Breyner (1837-1903), conde de Ficalho, representar\u00edan respectivamente al Garcia de Orta viejo y experimentado, frente al Garcia de Orta llegado a la India treinta a\u00f1os antes: un joven erudito, acabado de licenciar y con todo el respeto por los tratados de los cl\u00e1sicos. <\/p>\n\n\n\n

\"Coloquios
El libro Coloquios dos simples e drogas da India <\/em>representa el primer tratado, desde un punto de vista europeo, de las especias que tradicionalmente hab\u00edan llegado a Occidente a trav\u00e9s de la ruta de la seda y, sobre todo, de las plantas que las produc\u00edan; adem\u00e1s, da a conocer muchas otras completamente desconocidas hasta entonces en Europa. \/ Viajesbotanicos.blogspot.com<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En cada uno de los coloquios \u2013ordenados m\u00e1s o menos por orden alfab\u00e9tico\u2013 los dos personajes discuten y comentan sobre uno o m\u00e1s productos, casi siempre plantas, pero tambi\u00e9n hay dedicados a productos animales \u2013el \u00e1mbar gris, el marfil de los elefantes, las perlas, el bezoar\u2013 o a minerales como los diamantes u otras piedras preciosas \u2013los rub\u00edes, los jades, los zafiros, las esmeraldas\u2026 <\/p>\n\n\n\n

Era el primer libro de tem\u00e1tica no religiosa impreso en Asia por los europeos y con un editor totalmente inexperto.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

En cuanto a las plantas, una parte importante trata de las especias digamos cl\u00e1sicas \u2013el alcanfor, la canela, el cardamomo, el clavo, el jengibre, la nuez moscada, la pimienta\u2013 o conocidas en Europa ya desde tiempo de los romanos y de origen m\u00e1s o menos oriental: el \u00e1loe, el c\u00e1\u00f1amo, el c\u00e1lamo arom\u00e1tico, el coco, el opio, el incienso o la mirra. Tambi\u00e9n aparecen plantas en que las \u00fanicas referencias cultas conocidas provienen de fuentes \u00e1rabes: la c\u00farcuma, los pl\u00e1tanos, la galanga, el s\u00e1ndalo o el tamarindo. Pero algunos frutos como por ejemplo el j\u00ednjol, las carambolas, el coco de las Maldivas, la jaca, el lichi, el mango, el mangost\u00e1n o el nim, entre otros, aparecen por primera vez en la literatura occidental en este libro. <\/p>\n\n\n\n

\"Cardamomo\"
En cuanto a las plantas, una parte importante del libro trata de las especias cl\u00e1sicas como la canela o el cardamomo (en la imagen). \/ Freepik<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La informaci\u00f3n b\u00e1sica dentro de cada coloquio est\u00e1 referida a las especias o frutos en cuesti\u00f3n, pero a menudo aporta noticias sobre las plantas de donde provienen, su utilizaci\u00f3n, las variantes que presentan y cu\u00e1les son las referencias en los tratados cl\u00e1sicos, si las hay. Y todo mezclado, a menudo desordenadamente, con datos de geograf\u00eda, de historia, de etimolog\u00eda, de etnograf\u00eda; y entremedias, tambi\u00e9n aparecen disquisiciones sobre los encantadores de cobras y mangostas o sobre diferencias entre la medicina musulmana y la hind\u00fa, los efectos de una epidemia de c\u00f3lera o datos dispersos sobre la isla de Ceil\u00e1n, que parece que el autor conoc\u00eda de primera mano. <\/p>\n\n\n\n

\"Mango\"
Algunos frutos como por ejemplo el j\u00ednjol, las carambolas, el coco de las Maldivas, la jaca, el lichi, el mango (en la imagen), el mangost\u00e1n o el nim, entre otros, aparecen por primera vez en la literatura occidental en este libro. \/ Viajesbotanicos.blogspot.com<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mientras que Garcia de Orta es muy exacto en la descripci\u00f3n de todo aquello que ha visto, gracias a sus viajes, o por el hecho de ser productos vegetales de uso m\u00e1s o menos com\u00fan, es \u2013seg\u00fan dice el conde de Ficalho\u2013 confuso en cuanto a los datos hist\u00f3ricos de tierras m\u00e1s o menos alejadas que desconoce. Tampoco es consistente en la utilizaci\u00f3n de t\u00e9rminos geogr\u00e1ficos, pero hay que tener presente que eran suelos donde los portugueses intentaban \u201cnormalizar\u201d top\u00f3nimos de origen s\u00e1nscrito o \u00e1rabe, que conoc\u00edan de hac\u00eda poco. <\/p>\n\n\n\n

Conocimiento basado en la observaci\u00f3n directa<\/h2>\n\n\n\n

El abanico de autoridades que aparecen a lo largo del libro es muy ancho. \u00a0Plinio, Diosc\u00f3rides, Galeno, Avicenna, Ar-Raz\u00ed, Abenzoar, Averroes o Laguna est\u00e1n entre los m\u00e1s citados, pero en conjunto son m\u00e1s de veinte y comprenden la mayor parte de la literatura m\u00e8dicobot\u00e0nica occidental y \u00e1rabe de su tiempo; entre ellos, cita algunos que en aquellos momentos eran muy recientes, como por ejemplo Fern\u00e1ndez de Oviedo, Ruellius o Gaspar Barreiros. <\/p>\n\n\n\n

Pero si por algo destacan los Coloquios<\/em>, es por la importancia que da a la observaci\u00f3n directa, dejando de lado las afirmaciones de los cl\u00e1sicos cuando contradicen la realidad aprendida del contacto con las plantas y, si hace falta, rebati\u00e9ndolas y refut\u00e1ndolas, a menudo ofreciendo diferentes puntos de vista. El anhelo de conocimiento le lleva siempre a intentar separar leyenda y realidad, a menudo consiguiendo las plantas de las que provienen los productos vegetales que utiliza y cultiv\u00e1ndolas en el jard\u00edn. Por supuesto, alguna vez se equivoca, pero en todo el libro palpita la idea de que cualquier creencia antigua puede cambiar por la v\u00eda de la experimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El anhelo de conocimiento le lleva siempre a intentar separar leyenda y realidad.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Del original de 1563 se ha dicho que es uno de los libros con m\u00e1s erratas tipogr\u00e1ficas que se ha impreso nunca. Adem\u00e1s de una paginaci\u00f3n ca\u00f3tica, el libro acaba con veinte p\u00e1ginas de erratas detectadas por el autor y con una advertencia: no est\u00e1n todas todav\u00eda. Era el primer libro de tem\u00e1tica no religiosa impreso en Asia por los europeos y con un editor totalmente inexperto.<\/p>\n\n\n\n

Diversas ediciones y adaptaciones<\/h2>\n\n\n\n

En realidad, la versi\u00f3n original de los Coloquios<\/em> tuvo muy poca difusi\u00f3n: estaba escrito en una lengua minoritaria, de lectura dificultosa a causa de los errores tipogr\u00e1ficos, publicado en una lejana colonia asi\u00e1tica y seguramente con una tirada muy limitada. A pesar de eso, la propagaci\u00f3n de su contenido por Europa fue muy r\u00e1pida gracias a la adaptaci\u00f3n, resumida y publicada en lat\u00edn, de Carolus Clusius (1526-1609) \u2013latinizaci\u00f3n de Charles de l\u2019\u00c9cluse\u2013, que apareci\u00f3 ya en 1567: Aromatum et simplicium aliquot medicamentorum apud Indos nascentium historia<\/em>. <\/p>\n\n\n\n

Se publicaron cuatro ediciones m\u00e1s hasta 1593 y son la base de las versiones italiana (1575) y francesa (1602). Adem\u00e1s, el Tratado de las drogas y medicinas de las Indias Orientale<\/em>s de Crist\u00f3bal Acosta (o Cristovao da Costa) de 1578, con diversas ediciones a lo largo del siglo XVI, est\u00e1 basado en gran parte en la obra de Garcia de Orta, y se hicieron tambi\u00e9n traducciones a diversas lenguas europeas, el lat\u00ed incluido. Su influencia tambi\u00e9n fue decisiva sobre la obra de Nicol\u00e1s Monardes, que trata las plantas medicinales de las Indias Occidentales (1574), y que utiliza un planteamiento muy similar.<\/p>\n\n\n\n

\"Nicol\u00e1s
Los Coloquios<\/em> tuvieron una gran influencia en la obra de Nicol\u00e1s Monardes, que trata las plantas medicinales de las Indias Occidentales (1574) y que utiliza un planteamiento muy similar al de Garcia de Roa. \/ Wikimedia<\/a> <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

La versi\u00f3n que yo he utilizado es la del conde de Ficalho, en dos vol\u00famenes \u2013publicados en 1891 y en 1895\u2013, revisada y corregida, de tipograf\u00eda clara y con los coloquios perfectamente delimitados, lo que hace la hace agradable de leer, sobre todo si es compara con la original. Adem\u00e1s, esta versi\u00f3n contiene numerosas notas a pie de p\u00e1gina, algunas muy extensas \u2013a veces m\u00e1s que no el mismo coloquio\u2013, siempre muy documentadas y muy a menudo imprescindibles para la comprensi\u00f3n bot\u00e1nica de las plantas en discusi\u00f3n, y que tambi\u00e9n inciden en cuestiones etimol\u00f3gicas, hist\u00f3ricas o geogr\u00e1ficas. Mis conocimientos rudimentarios de portugu\u00e9s no me permiten apreciarlo, pero en Portugal se considera que el estilo literario del conde de Ficalho es uno de los m\u00e1s claros, elegantes y luminosos del siglo XIX. <\/p>\n\n\n\n

Los g\u00e9neros Garcinia<\/em> de Linn\u00e9 \u2013dedicado tambi\u00e9n y a la vez al bot\u00e1nico suizo de origen franc\u00e9s Laurent Garcin (1683-1752)\u2013, Garciana<\/em> de Loureiro y Garcia<\/em> de Rohr honran la memoria de Garcia de Orta. Su familia \u2013madre y dos hermanas\u2013 hab\u00eda sido expulsada de Portugal en 1549 por judaizante y se instal\u00f3 en Goa. La Inquisici\u00f3n se implant\u00f3 en Goa en el a\u00f1o 1565 y, aunque en vida Garcia de Orta no hab\u00eda tenido ning\u00fan contratiempo, fue juzgado por juda\u00edsmo y condenado de forma p\u00f3stuma. Sus restos fueron exhumados y quemados en un auto de fe en el a\u00f1o 1580. Antes de estos hechos, en 1569, una hermana suya hab\u00eda sido condenada y quemada viva en la hoguera.<\/p>\n\n\n\n

Nota: Este texto se public\u00f3 originalmente en el blog Viatges (de) bot\u00e0nics<\/a><\/p>\n\n\n



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