![\"1](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/1_restes_poda.jpg\")
Recogida de restos de poda de c\u00edtricos. \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nContexto econ\u00f3mico-ambiental: Espa\u00f1a y Comunitat <\/strong>Valenciana<\/strong><\/h2>\nEspa\u00f1a, debido a su localizaci\u00f3n geogr\u00e1fica y diversidad clim\u00e1tica y orogr\u00e1fica, es un pa\u00eds rico en producci\u00f3n agropecuaria. En relaci\u00f3n a Europa, es el cuarto pa\u00eds con mayor producci\u00f3n agr\u00edcola general. Aproximadamente, la tercera parte del suelo est\u00e1 catalogado como tierras de cultivo.<\/p>\n
Los principales cultivos espa\u00f1oles son cereales como la cebada (Hordeum vulgare<\/em>) y el trigo (Triticum spp<\/em>.); y cultivos le\u00f1osos (\u00e1rboles) de secano como el olivo (Olea europaea<\/em>), el almendro (Prunus dulcis<\/em>) y la vid (Vitis vinifera<\/em>).<\/p>\nEn la Comunitat Valenciana, debido a su orograf\u00eda plana, su clima suave y su tradici\u00f3n hist\u00f3rica de regad\u00edo, tambi\u00e9n son relevantes los cultivos de regad\u00edo, principalmente el naranjo (Citrus x sinensis<\/em>), el mandarino (Citrus reticulata<\/em>), el algarrobo (Ceratonia siliqua<\/em>), el caqui (Dyopsiros<\/em>) y el arroz (Oryza sativa<\/em>).<\/p>\n![\"2](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/2_camps.jpg\")
Campos agr\u00edcolas. \/ Douglas Williams<\/a> (Unsplash).<\/span><\/p>\nEn Espa\u00f1a se produce la mayor cantidad de c\u00edtricos y la segunda mayor cantidad de arroz respecto a Europa. Dentro de Espa\u00f1a, la Comunitat Valenciana es la principal autonomia en producci\u00f3n de c\u00edtricos y la cuarta en producci\u00f3n de arroz. El cultivo del arroz se realiza, casi exclusivamente, en la marjal de l\u2019Albufera de Val\u00e8ncia, un entorno de elevado valor ecol\u00f3gico protegido a nivel auton\u00f3mico, nacional, europeo e internacional: Parque Natural<\/a>, Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA), Lugar de Importancia Comunitaria (LIC)<\/a> y Humedal de Importancia Internacional (Convenci\u00f3n Ramsar), etc.<\/p>\nContaminaci\u00f3n agropecuaria<\/strong><\/h2>\nLa agricultura de c\u00edtricos y arroz genera materiales con escaso valor en el mercado: la paja de la c\u00e1scara del arroz, tras la cosecha, y las hojas de los c\u00edtricos, tras la poda. El minifundismo de la agricultura valenciana dificulta la rentabilidad de la recogida de estos materiales, por lo que se consideran residuos que se eliminan mediante quemas controladas. Se estima que se destinan a la quema aproximadamente unas 88.000 toneladas de hojas de c\u00edtricos (LIFE Ecocitric<\/a>) y 12.000 toneladas de paja de arroz (LIFE Ecorice<\/a>). La combusti\u00f3n genera una considerable contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica en forma de gases de efecto invernadero (GEI) \u2013fundamentalmente, di\u00f3xido de carbono (CO2<\/sub>)\u2013, part\u00edculas finas (PM2,5<\/sub>), hidrocarburos arom\u00e1ticos poli-c\u00edclicos (HAP) y dioxinas, entre otros.<\/p>\n![\"3](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/3_palla_arros.jpg\")
Paja de arroz en el Parque Natural de l\u2019Albufera. \/\u00a0 LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nA su vez, la ganader\u00eda \u2013especialmente la ganader\u00eda de rumiantes: bovino, ovino y caprino\u2013 produce importantes gases de efecto invernadero (GEI), principalmente metano (CH4<\/sub>). Espa\u00f1a es el segundo productor de Europa en ganader\u00eda porcina y ovina, y el sexto en ganader\u00eda bovina. Aproximadamente, un 40% de todo el sector ganadero espa\u00f1ol corresponde a rumiantes. A su vez, se estima que un 40% de los GEI agropecuarios espa\u00f1oles son causados por la digesti\u00f3n de los rumiantes y el cultivo del arroz.<\/p>\nDe acuerdo a la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el sector agropecuario es causante de m\u00e1s de una cuarta parte de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI): la agricultura produce el 10%, y la ganader\u00eda, el 18%.<\/p>\n
Low Carbon Feed: la idea<\/strong><\/h2>\nDelante de la situaci\u00f3n y el contexto que acabamos de explicar, Jos\u00e9 Castro, director de proyectos en La Uni\u00f3 de Llauradors i Ramaders del Pa\u00eds Valenci\u00e0 (La Uni\u00f3), y Carlos Fern\u00e1ndez, catedr\u00e1tico del Departamento de Ciencia Animal en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), decidieron cooperar juntos. A mediados de 2017 nace el pionero proyecto Low Carbon Feed<\/a> (LCFEED), cofinanciado en un 60% por la Uni\u00f3n Europea mediante el Programme for the Environment and Climate Action (fondos LIFE): 16\/CCM\/ES\/000088<\/a>.<\/p>\n![\"4](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/4_equip.jpg\")
Miembros del proyecto LIFE Low Carbon Feed (LCFEED). \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nLos cultivos elegidos para este proyecto de innovaci\u00f3n fueron el naranjo (Citrus x sinensis<\/em>), el limonero (Citrus x limon<\/em>) y el arroz (Oryza sativa<\/em>), debido a su representatividad en la Comunitat Valenciana y en Espa\u00f1a, y a la problem\u00e1tica del cultivo del arroz y de la gesti\u00f3n de l\u2019Albufera. En concreto, se estiman necesarios unos 22,5 toneladas de paja de arroz (6,3 ha) y unas 52 toneladas de c\u00edtricos (8,5 ha). El rumiante elegido como modelo fue la cabra (Capra aegagrus hircus<\/em>), por experiencias de Carlos Fern\u00e1ndez en estudios con cabras y por la previa existencia de instalaciones de peque\u00f1os rumiantes en la UPV.<\/p>\nEl objetivo fundamental de Low Carbon Feed es mejorar la sostenibilidad del sector agropecuario de manera global: ambiental, econ\u00f3mica y social. Para ello, se utilizan los principios de la econom\u00eda circular, la econom\u00eda baja en carbono y la eficiencia. Los principales beneficios son la reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n y del cambio clim\u00e1tico, el desarrollo rural y un mejor aprovechamiento de recursos.<\/p>\n
El equipo LCFEED, adem\u00e1s de por La Uni\u00f3 y la UPV \u2013Departamento de Ciencia Animal\u2013 est\u00e1 formado por los Ayuntamientos de Val\u00e8ncia \u2013servicio Devesa-Albufera\u2013 y La Vall d\u2019Uix\u00f2, la cooperativa Uni\u00f3n de Productores de Caprino (Uniproca), la empresa tecnol\u00f3gica Airatec Biomass S.L., la fundaci\u00f3n Low Carbon Economy (LCE) y la consultora Area Europa scarl.<\/p>\n
T\u00e9cnica Low Carbon Feed: herramientas para la sostenibilidad<\/strong><\/h2>\nCada socio del proyecto cuenta con diferentes actividades dentro del mismo. A nivel general, las actividades principales son la gesti\u00f3n y la log\u00edstica de la materia prima (La Uni\u00f3), la producci\u00f3n del pienso (Airatec) y su an\u00e1lisis (UPV) y el aprovechamiento directo del mismo (Uniproca).<\/p>\n
Debido a las diferencias entre los c\u00edtricos y el arroz, ambos productos se gestionan de manera diferente. Los restos citr\u00edcolas se recogen entre febrero y junio, se trituran sobre el terreno, se cargan, transportan a planta, y se trituran nuevamente.<\/p>\n
La paja del arroz se recoge entre septiembre y octubre, se empaca directamente en los campos, y se carga, transporta y almacena en silos para su posterior molienda.<\/p>\n
![\"5](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/5_recollida_arros.jpg\")
Recogida y empacado de la paja del arroz. \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nDe los restos de c\u00edtricos se separan mec\u00e1nicamente las astillas de las hojas, se deshidratan las hojas en un trommel<\/em> de secado y se muelen. A la mezcla molida de ambos residuos se le a\u00f1aden ingredientes adicionales: cebada, cascarilla de soja, habas, guisantes, entre otros, y, posteriormente, aceite vegetal y melaza de ca\u00f1a de az\u00facar. Finalmente, se pelletiza.<\/p>\n![\"6](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/6_pinso.jpg\")
Detalle de la planta de pelletizaci\u00f3n del pienso LCFEED. A la derecha, ganado caprino de una de las granjas colaboradoras con el proyecto.\u00a0 <\/span> \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nLos pellets se transportan hasta granjas de demostraci\u00f3n en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), para su \u00e1nalisis, y a granjas caprinas convencionales (UNIPROCA), para su aprovechamiento ganadero.<\/p>\n
Como actividades adicionales, se encuentran el seguimiento de su sostenibilidad, por Low Carbon Economy; la difusi\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n a cargo del Ajuntament de Val\u00e8ncia-Servicio Devesa-Albufera y el Ajuntament de La Vall d\u2019Uix\u00f2, y la elaboraci\u00f3n de un plan de replicaci\u00f3n (en otros lugares geogr\u00e1ficos) y transferencia (otros sectores econ\u00f3micos), por parte de Area Europa scarl.<\/p>\n
Presente y futuro de Low Carbon Feed<\/strong><\/h2>\nCon los primeros resultados provisionales, las cabras han aceptado el producto, mantenido la producci\u00f3n de leche, y reducido sus emisiones de metano en aproximadamente un 10%: de 5 kg\/a\u00f1o a 4\u20195 Kg\/a\u00f1o (Fern\u00e1ndez et al., 2018).<\/p>\n
En la Comunitat Valenciana, debido a su orograf\u00eda plana, su clima suave y su tradici\u00f3n hist\u00f3rica de regad\u00edo, tambi\u00e9n son relevantes los cultivos de regad\u00edo, principalmente el naranjo (Citrus x sinensis<\/em>), el mandarino (Citrus reticulata<\/em>), el algarrobo (Ceratonia siliqua<\/em>), el caqui (Dyopsiros<\/em>) y el arroz (Oryza sativa<\/em>).<\/p>\n En Espa\u00f1a se produce la mayor cantidad de c\u00edtricos y la segunda mayor cantidad de arroz respecto a Europa. Dentro de Espa\u00f1a, la Comunitat Valenciana es la principal autonomia en producci\u00f3n de c\u00edtricos y la cuarta en producci\u00f3n de arroz. El cultivo del arroz se realiza, casi exclusivamente, en la marjal de l\u2019Albufera de Val\u00e8ncia, un entorno de elevado valor ecol\u00f3gico protegido a nivel auton\u00f3mico, nacional, europeo e internacional: Parque Natural<\/a>, Zona de Especial Protecci\u00f3n para las Aves (ZEPA), Lugar de Importancia Comunitaria (LIC)<\/a> y Humedal de Importancia Internacional (Convenci\u00f3n Ramsar), etc.<\/p>\n La agricultura de c\u00edtricos y arroz genera materiales con escaso valor en el mercado: la paja de la c\u00e1scara del arroz, tras la cosecha, y las hojas de los c\u00edtricos, tras la poda. El minifundismo de la agricultura valenciana dificulta la rentabilidad de la recogida de estos materiales, por lo que se consideran residuos que se eliminan mediante quemas controladas. Se estima que se destinan a la quema aproximadamente unas 88.000 toneladas de hojas de c\u00edtricos (LIFE Ecocitric<\/a>) y 12.000 toneladas de paja de arroz (LIFE Ecorice<\/a>). La combusti\u00f3n genera una considerable contaminaci\u00f3n atmosf\u00e9rica en forma de gases de efecto invernadero (GEI) \u2013fundamentalmente, di\u00f3xido de carbono (CO2<\/sub>)\u2013, part\u00edculas finas (PM2,5<\/sub>), hidrocarburos arom\u00e1ticos poli-c\u00edclicos (HAP) y dioxinas, entre otros.<\/p>\n A su vez, la ganader\u00eda \u2013especialmente la ganader\u00eda de rumiantes: bovino, ovino y caprino\u2013 produce importantes gases de efecto invernadero (GEI), principalmente metano (CH4<\/sub>). Espa\u00f1a es el segundo productor de Europa en ganader\u00eda porcina y ovina, y el sexto en ganader\u00eda bovina. Aproximadamente, un 40% de todo el sector ganadero espa\u00f1ol corresponde a rumiantes. A su vez, se estima que un 40% de los GEI agropecuarios espa\u00f1oles son causados por la digesti\u00f3n de los rumiantes y el cultivo del arroz.<\/p>\n De acuerdo a la Organizaci\u00f3n para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO), el sector agropecuario es causante de m\u00e1s de una cuarta parte de las emisiones totales de gases de efecto invernadero (GEI): la agricultura produce el 10%, y la ganader\u00eda, el 18%.<\/p>\n Delante de la situaci\u00f3n y el contexto que acabamos de explicar, Jos\u00e9 Castro, director de proyectos en La Uni\u00f3 de Llauradors i Ramaders del Pa\u00eds Valenci\u00e0 (La Uni\u00f3), y Carlos Fern\u00e1ndez, catedr\u00e1tico del Departamento de Ciencia Animal en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), decidieron cooperar juntos. A mediados de 2017 nace el pionero proyecto Low Carbon Feed<\/a> (LCFEED), cofinanciado en un 60% por la Uni\u00f3n Europea mediante el Programme for the Environment and Climate Action (fondos LIFE): 16\/CCM\/ES\/000088<\/a>.<\/p>\n Los cultivos elegidos para este proyecto de innovaci\u00f3n fueron el naranjo (Citrus x sinensis<\/em>), el limonero (Citrus x limon<\/em>) y el arroz (Oryza sativa<\/em>), debido a su representatividad en la Comunitat Valenciana y en Espa\u00f1a, y a la problem\u00e1tica del cultivo del arroz y de la gesti\u00f3n de l\u2019Albufera. En concreto, se estiman necesarios unos 22,5 toneladas de paja de arroz (6,3 ha) y unas 52 toneladas de c\u00edtricos (8,5 ha). El rumiante elegido como modelo fue la cabra (Capra aegagrus hircus<\/em>), por experiencias de Carlos Fern\u00e1ndez en estudios con cabras y por la previa existencia de instalaciones de peque\u00f1os rumiantes en la UPV.<\/p>\n El objetivo fundamental de Low Carbon Feed es mejorar la sostenibilidad del sector agropecuario de manera global: ambiental, econ\u00f3mica y social. Para ello, se utilizan los principios de la econom\u00eda circular, la econom\u00eda baja en carbono y la eficiencia. Los principales beneficios son la reducci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n y del cambio clim\u00e1tico, el desarrollo rural y un mejor aprovechamiento de recursos.<\/p>\n El equipo LCFEED, adem\u00e1s de por La Uni\u00f3 y la UPV \u2013Departamento de Ciencia Animal\u2013 est\u00e1 formado por los Ayuntamientos de Val\u00e8ncia \u2013servicio Devesa-Albufera\u2013 y La Vall d\u2019Uix\u00f2, la cooperativa Uni\u00f3n de Productores de Caprino (Uniproca), la empresa tecnol\u00f3gica Airatec Biomass S.L., la fundaci\u00f3n Low Carbon Economy (LCE) y la consultora Area Europa scarl.<\/p>\n Cada socio del proyecto cuenta con diferentes actividades dentro del mismo. A nivel general, las actividades principales son la gesti\u00f3n y la log\u00edstica de la materia prima (La Uni\u00f3), la producci\u00f3n del pienso (Airatec) y su an\u00e1lisis (UPV) y el aprovechamiento directo del mismo (Uniproca).<\/p>\n Debido a las diferencias entre los c\u00edtricos y el arroz, ambos productos se gestionan de manera diferente. Los restos citr\u00edcolas se recogen entre febrero y junio, se trituran sobre el terreno, se cargan, transportan a planta, y se trituran nuevamente.<\/p>\n La paja del arroz se recoge entre septiembre y octubre, se empaca directamente en los campos, y se carga, transporta y almacena en silos para su posterior molienda.<\/p>\n De los restos de c\u00edtricos se separan mec\u00e1nicamente las astillas de las hojas, se deshidratan las hojas en un trommel<\/em> de secado y se muelen. A la mezcla molida de ambos residuos se le a\u00f1aden ingredientes adicionales: cebada, cascarilla de soja, habas, guisantes, entre otros, y, posteriormente, aceite vegetal y melaza de ca\u00f1a de az\u00facar. Finalmente, se pelletiza.<\/p>\n Los pellets se transportan hasta granjas de demostraci\u00f3n en la Universitat Polit\u00e8cnica de Val\u00e8ncia (UPV), para su \u00e1nalisis, y a granjas caprinas convencionales (UNIPROCA), para su aprovechamiento ganadero.<\/p>\n Como actividades adicionales, se encuentran el seguimiento de su sostenibilidad, por Low Carbon Economy; la difusi\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n a cargo del Ajuntament de Val\u00e8ncia-Servicio Devesa-Albufera y el Ajuntament de La Vall d\u2019Uix\u00f2, y la elaboraci\u00f3n de un plan de replicaci\u00f3n (en otros lugares geogr\u00e1ficos) y transferencia (otros sectores econ\u00f3micos), por parte de Area Europa scarl.<\/p>\n Con los primeros resultados provisionales, las cabras han aceptado el producto, mantenido la producci\u00f3n de leche, y reducido sus emisiones de metano en aproximadamente un 10%: de 5 kg\/a\u00f1o a 4\u20195 Kg\/a\u00f1o (Fern\u00e1ndez et al., 2018).<\/p>\nCampos agr\u00edcolas. \/ Douglas Williams<\/a> (Unsplash).<\/span><\/p>\nContaminaci\u00f3n agropecuaria<\/strong><\/h2>\n
Paja de arroz en el Parque Natural de l\u2019Albufera. \/\u00a0 LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nLow Carbon Feed: la idea<\/strong><\/h2>\n
Miembros del proyecto LIFE Low Carbon Feed (LCFEED). \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nT\u00e9cnica Low Carbon Feed: herramientas para la sostenibilidad<\/strong><\/h2>\n
Recogida y empacado de la paja del arroz. \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nDetalle de la planta de pelletizaci\u00f3n del pienso LCFEED. A la derecha, ganado caprino de una de las granjas colaboradoras con el proyecto.\u00a0 <\/span> \/ LIFE Low Carbon Feed (LCFEED).<\/span><\/p>\nPresente y futuro de Low Carbon Feed<\/strong><\/h2>\n
![\"7](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/7_cabra.jpg\")
![\"8](\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/AGRICULTURA\/low_carbon_feed\/8_logo.jpg\"){kind=logo}