![\"Roses](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/PLANTAS\/botanica_amorosa\/Roses_roges_UMBRACULOS.jpg\")
<\/p>\nEl consumismo exagerado de la sociedad actual tambi\u00e9n se hace patente cuando se acerca el 14 de febrero: las parejas de enamorados deben hacerse regalos. Miles de enamorados intercambian poemas llamados \u201cvalentinas\u201d o se env\u00edan tarjetas conocidas como \u201cvalentines\u201d, pero tambi\u00e9n se regalan plantas y flores. Aqu\u00ed en Espa\u00f1a se puso de moda enviar tarjetas en los a\u00f1os 40, adem\u00e1s de adjuntar regalos como bombones, perfumes y, c\u00f3mo no, flores.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 plantas se regalan? \u00bfQu\u00e9 flores? Pues se suelen regalar flores en ramos o solitarias. Las rosas son uno de los s\u00edmbolos por excelencia de la expresi\u00f3n de los sentimientos, y por esta raz\u00f3n son las protagonistas de tan se\u00f1alada fecha. Son consideradas las reinas de las flores y forman parte de un complejo lenguaje en el que es importante tanto la flor como el color de la misma. El color rojo es el color asociado con el amor, la pasi\u00f3n, y por eso se regala a la pareja, a la persona que queremos. El uso de las flores como \u201clenguaje\u201d es del s. XVIII, de la \u00e9poca victoriana, en la que Carlos II de Inglaterra introdujo este arte para expresar sentimientos y emociones cuando no era posible la palabra.<\/p>\n
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Haciendo un poco de resumen hist\u00f3rico, Valent\u00edn fue un presb\u00edtero romano bastante popular entre los cristianos y al parecer muy caritativo. Claudio II, emperador de Roma en el s. III, quiso conocerlo y lleg\u00f3 a entrevistarse con \u00e9l. En aquel encuentro, el emperador calific\u00f3 a Valent\u00edn de fan\u00e1tico religioso, a lo que \u00e9ste respondi\u00f3: \u201cSi conocierais, se\u00f1or, el don de Dios, y qui\u00e9n es Aquel a quien yo adoro, os tendr\u00edais por feliz en reconocer a tan soberano due\u00f1o, y abjurando del culto de los falsos dioses adorar\u00edais conmigo al solo Dios verdadero\u201d. Valent\u00edn fue juzgado por sus palabras. Incluso as\u00ed, obr\u00f3 el milagro de devolverle la vista a la hija de su propio juez (por lo que el juez, su esposa y su hija se convirtieron al cristianismo). El emperador admir\u00f3 el gesto de Valent\u00edn, pero ante los temores de ser considerado cristiano, orden\u00f3 su martirio: Valent\u00edn fue cargado de cadenas, apaleado hasta romperle todos los huesos y degollado.<\/p>\n
Seg\u00fan fuentes consultadas, en un relato del s. XIV se cuenta que Valent\u00edn casaba en secreto a soldados profesionales de Claudio II, que era ilegal en aquel entonces. En dicho relato se hace referencia a la fecha de su muerte por martirio en la V\u00eda Flaminia, el 14 de febrero de 269. Fue G. Chaucer en su poema titulado \u201cParlamento de los p\u00e1jaros\u201d quien cita por primera vez el D\u00eda de San Valent\u00edn como d\u00eda de los enamorados o dedicado al amor. Tambi\u00e9n se cuenta que Valent\u00edn se enamor\u00f3 de la hija de su carcelero y que antes de morir le dej\u00f3 una nota en la que declaraba su amor con una rosa roja. Y se dice tambi\u00e9n que la hija del carcelero, una vez muri\u00f3 el santo, plant\u00f3 un almendro como s\u00edmbolo de la relaci\u00f3n de amistad y amor.<\/p>\n En Roma hab\u00eda fiestas paganas que se dedicaban a la fertilidad, como la lupercalia que se celebraba a mitad de febrero. Algunos autores afirman que el origen de festejar el 14 de febrero San Valent\u00edn est\u00e1 justamente relacionado con las lupercales. Otros autores discrepan. Atendiendo a que es una festividad cat\u00f3lica, la Iglesia hace referencia a las bondades del santo y a su bendici\u00f3n de matrimonios. El papa Julio I mand\u00f3 construir una bas\u00edlica en el lugar en que fue martirizado.<\/p>\n El g\u00e9nero Rosa L.<\/em> (familia de las ros\u00e1ceas) est\u00e1 formado, generalmente, por arbustos espinosos que alcanzan los 2-5 m de altura. Estas plantas presentan tallos semi-le\u00f1osos que a veces pueden ser rastreros o trepadores. Hay especies con hojas caducas y otras con hojas perennes. Las inflorescencias suelen estar formando un corimbo o aparecen flores solitarias. Las flores son hermafroditas. Presentan una corola formada por cinco p\u00e9talos, un c\u00e1liz con cinco s\u00e9palos y multitud de estambres. El fruto es un poliaquenio carnoso (cinorrodon o \u00farnula) de color vivo conocido como escaramujo. Existen rosales silvestres como la Rosa canina<\/em> L., originario de Europa, noroeste de \u00c1frica y Asia occidental, muy frecuente en la pen\u00ednsula Ib\u00e9rica.<\/p>\n Los rosales silvestres difieren bastante de los rosales comprados para jardiner\u00eda o en florister\u00eda. B\u00e1sicamente, se diferencian en las flores. Entre ellos, hay un grupo de rosales denominados \u201cantiguos\u201d que son rosales creados antes de 1867. Tambi\u00e9n est\u00e1n los rosales llamados \u201cmodernos\u201d que son los m\u00e1s conocidos y actuales.<\/p>\n Las rosas que se pueden comprar hoy en d\u00eda en cualquier florister\u00eda son hibridaciones de diferentes especies como son R. moschata<\/em> Herrm., R. gallica L., R. damascena<\/em> Mill., R. wichuraiana<\/em> Cr\u00e9p., R. californica<\/em> Cham.&Schltdl., etc. Puede que haya 30.000 variedades en el mundo de rosas, de las cuales se comercializan entre 2.000 y 3.000, y cada a\u00f1o salen nuevas variedades al mercado.<\/p>\n Las rosas que se utilizan en los ramos son del grupo llamado flor cortada y se diferencian del resto de rosales (rosales llorones, paisaj\u00edsticos, de pie alto, trepadores\u2026) en que tienen unos tallos florales largos y rectos con una flor en el extremo. La longitud del tallo sirve para clasificar las rosas grandes cortadas por categor\u00edas: extra (80-90 cm), primera (70-80 cm), segunda (60-70 cm), tercera (50-60 cm) y corta (40-50 cm). Los tipos de rosales se pueden agrupar de la siguiente manera:<\/p>\n <\/p>\n Tama\u00f1o\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<\/p>\n<\/td>\n <\/p>\n \u00a0El cultivo de la rosa para flor cortada es peculiar. Se cultivan en invernadero, control\u00e1ndose la cantidad de luz, ventilaci\u00f3n, temperatura, humedad, riego y suministro de sales minerales. En la mayor\u00eda de los invernaderos los rosales se plantan en canaletas de sustrato inerte, como lana de roca o perlita. Es el llamado cultivo hidrop\u00f3nico. Presenta ventajas como el control de recursos y el aumento de la productividad, pero como desventajas est\u00e1 la gran inversi\u00f3n inicial y la necesidad de un riguroso control y registro informatizado de todos los par\u00e1metros.<\/p>\n La t\u00e9cnica que m\u00e1s se utiliza es la de \u201cdoblado\u201d o \u201cpulm\u00f3n\u201d. Consiste en doblar los brotes basales del rosal, creando una masa de ramas y hojas. Para ello se van eliminando todos los botones florales que aparezcan. El objetivo es que la planta no utilice recursos en la formaci\u00f3n de estos botones florales. Los brotes erectos son los que se dejan crecer para cosechar cuando se considera que el bot\u00f3n floral est\u00e1 en un punto de \u00f3ptimo desarrollo.<\/p>\n Cuando las recolectan, las \u201cadormecen\u201d en c\u00e1maras, bajando la temperatura por encima de la congelaci\u00f3n, y se colocan soluciones preservantes (mezclas de \u00e1cido n\u00edtrico o sulfato de aluminio 220 ppm con az\u00facar al 1,5-2%). Con esta t\u00e9cnica junto con tratamientos fungicidas, de desinfecci\u00f3n y embalaje (film de pl\u00e1stico o cart\u00f3n corrugado), las rosas pueden soportar las horas de viaje. Cuando llegan a su mercado-destino, est\u00e1n en perfecto estado y listas para ser colocadas en un jarr\u00f3n.<\/p>\n Hoy en d\u00eda, las rosas rojas que compramos para este d\u00eda tan se\u00f1alado pueden ser nacionales como la rosa Red Naomi!\u00ae<\/em>, que produce una empresa en Garray (Soria). Es una variedad de muy alta calidad por su color rojo, tallo largo, durabilidad y n\u00famero de p\u00e9talos. Pero mayoritariamente vienen de pa\u00edses en los cuales la temperatura es suave todo el a\u00f1o y hay muchas horas de luz: Ecuador, que abastece a Holanda, Rusia y Estados Unidos; Colombia, que exporta a la Uni\u00f3n Europea y Canad\u00e1, y Kenia, que vende a la Uni\u00f3n Europea, principalmente. Holanda, eso s\u00ed, sigue siendo el principal pa\u00eds productor y exportador de rosas y flor cortada del mundo.<\/p>\n Las ventas para este d\u00eda en las florister\u00edas s\u00f3lo son superadas por las que se realizan para Todos los Santos y para el D\u00eda de la Madre. Las variedades de rosas rojas que m\u00e1s se venden este d\u00eda son Freedom<\/em> y Foreveryoung<\/em>, que se suelen combinar con rosas blancas de la variedad Avalanche<\/em>.<\/p>\n Una opci\u00f3n para regalar, relativamente novedosa en el mundo de las rosas, es la \u201crosa preservada\u201d. Se trata de someter la flor a una t\u00e9cnica mediante la cual se sustituye la savia y el agua por un producto preservante. De esta forma se puede conservar la rosa sin luz, sin riego y sin aporte de nutrientes. Simplemente hay que desempolvarla peri\u00f3dicamente con un secador, evitar una exposici\u00f3n directa y prolongada al sol y evitar la humedad ambiental muy elevada. Pueden durar meses y a\u00f1os.<\/p>\n \u00a0 Adem\u00e1s de las rosas tambi\u00e9n se regalan arreglos florales y plantas en macetas. Los ramos de rosas son muy solicitados en las florister\u00edas, pero hay otra especie que se ha hecho un hueco en esta fecha tan se\u00f1alada: la orqu\u00eddea. Estas plantas, con sus flores tan llamativas, son una buena alternativa a las rosas. Duran mucho, son f\u00e1ciles de cuidar y muy elegantes.<\/p>\n Otras flores que se suelen regalar son los tulipanes, ya que representan la promesa de amor, o las gardenias, s\u00edmbolo de la pureza. Tambi\u00e9n se regalan plantas como el Anturhium<\/em> sp, Spathiphyllum<\/em> sp. y algunas especies de Bromelia<\/em>.<\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consumismo exagerado de la sociedad actual tambi\u00e9n se hace patente cuando se acerca el 14 de febrero: las parejas de enamorados deben hacerse regalos. Miles de enamorados intercambian poemas llamados \u201cvalentinas\u201d o se env\u00edan tarjetas conocidas como \u201cvalentines\u201d, pero tambi\u00e9n se regalan plantas y flores. 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Representaci\u00f3n de un rosal en la puerta de la catedral de Val\u00e8ncia. \/ Carlos Teixidor<\/a><\/span><\/p>\nRosas, muchas rosas…<\/h2>\n
![\"Rosa](\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Rosa#\/media\/File:Un_rosal_en_la_Puerta_de_los_Hierros,_de_la_catedral_de_Valencia_(Espa%C3%B1a),_Spain.JPG\")
Izquierda: arbusto de Rosa canina<\/em>. \/ AnRo0002 <\/a>(Wikimedia). Derecha: detalle deescaramujo. \/ Tibicena<\/a><\/span><\/p>\nRosa damascena<\/em>. \/ Alexeypp<\/a> (Wikimedia Commons)<\/span><\/p>\nT\u00e9cnicas de cultivo y conservaci\u00f3n para rosales de flor cortada<\/h2>\n
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\n \n Grupo general\u00a0 \u00a0\u00a0<\/td>\n Carater\u00edstica<\/td>\n<\/tr>\n \n Flor grande<\/td>\n Rosal h\u00edbrido de T\u00e9<\/td>\n Es el grupo m\u00e1s popular y conocido. La flor aparece solitaria y grande.<\/td>\n<\/tr>\n \n Flor mediana<\/td>\n Rosal floribundo, rosales trepadores, tapizantes, sarmentosos\u2026<\/td>\n Tambi\u00e9n se presentan en racimos principalmente, hay muchos colores disponibles y las plantaciones suelen ser en grupo.<\/td>\n<\/tr>\n \n Flor peque\u00f1a<\/td>\n Rosal Sweetheart, rosal miniatura<\/td>\n Mayoritariamente florecen en racimos y se emplean en rocallas y maceteros.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n Cultivo de rosales en hivernadero.<\/span><\/p>\n
Esquema de un rosal con ramas dobladas formando un \u201cpulm\u00f3n\u201d. Dibujo de Carmen L\u00f3pez Valiente.<\/span><\/p>\n
Rosas rojas variedad\u00a0Freedom<\/em>.\u00a0 Imagen cortes\u00eda de Feliu Flor Tallada, Val\u00e8ncia.<\/span><\/p>\nRosas color blanco variedad\u00a0Avalanche<\/em>. Imagen cortes\u00eda de Feliu Flor Tallada, Val\u00e8ncia.<\/span><\/p>\nArranjaments florals. Cortesia de Flores y Plantas M\u00f2nica, Mercat de Burjassot.<\/span><\/p>\nPero, \u00bfs\u00f3lo rosas?<\/h2>\n