{"id":38162,"date":"2017-09-19T22:00:00","date_gmt":"2017-09-19T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/del-campo-a-la-taza\/"},"modified":"2020-07-20T09:51:13","modified_gmt":"2020-07-20T07:51:13","slug":"del-campo-a-la-taza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/del-campo-a-la-taza\/","title":{"rendered":"Del campo a la taza"},"content":{"rendered":"

La Asociaci\u00f3n Sociolaboral Josenea <\/a>es una entidad sin \u00e1nimo de lucro fundada en 2002 por Txus C\u00eda con la finalidad de trabajar con y para las personas que encuentran m\u00e1s dificultades a la hora de acceder al mercado laboral. Desde la asociaci\u00f3n ejercen de trampol\u00edn gracias a la colaboraci\u00f3n con el Servicio Navarro de Empleo y el Instituto Navarro de Bienestar Social.<\/p>\n

\"FINCA\"<\/p>\n

Pero desde la asociaci\u00f3n no s\u00f3lo trabajan la inserci\u00f3n laboral de personas en exclusi\u00f3n social sino que lo hacen apostando por las actividades sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Y as\u00ed, se pusieron a cultivar plantas arom\u00e1ticas y medicinales.<\/p>\n

La Asociaci\u00f3n se instala en una zona rural de Navarra, concretamente en Lumbier. Los terrenos (140 hect\u00e1reas) de cultivo e invernaderos se encuentran en el paraje de Bordablanca a orillas del R\u00edo Irati. Adem\u00e1s de ofrecer todos los recursos naturales necesarios para las actividades, la localidad de Lumbier ha dado en todo momento apoyo al proyecto.<\/p>\n

Como cualquier otra empresa<\/h2>\n

La principal actividad de la empresa es la producci\u00f3n ecol\u00f3gica de infusiones, chocolates y galletas aromatizadas. Cultivas cerca de 60 especies de hierbas arom\u00e1ticas entre las que destacamos las ortigas, la salvia, el poleo, el abedul la menta o el tomillo.<\/p>\n

\"finca<\/p>\n

Txus C\u00eda lleg\u00f3 al mundo de la agricultura ignorando la mayor parte de sus procesos pero pronto se dio cuenta de la producci\u00f3n agr\u00edcola no era rentable, que ten\u00edan que conseguir un producto final elaborado para poder comercializarlo. A d\u00eda de hoy, la empresa lleva a cabo, desde la siembra de las semillas hasta la elaboraci\u00f3n \u00faltima del producto. De esta forma las tareas son m\u00e1s diversas y la variedad de personas susceptibles de contrataci\u00f3n tambi\u00e9n lo es.<\/p>\n

La eficiencia energ\u00e9tica<\/h2>\n

En Josenea han conseguido reducir el coste energ\u00e9tico gracias al uso de paneles solares y aerogeneradores. La producci\u00f3n de infusiones se realiza con secadoras que funcionan almacenando la energ\u00eda de los aerogeneradores. Antes de reformar el espacio de secado la empresa invert\u00eda 200.000 euros anuales en electricidad. Ahora, tras invertir 9.000 euros (parte de la reforma fue sufragada con dinero de ayudas p\u00fablicas) en la instalaci\u00f3n renovable, no pagan nada. Los ba\u00f1os de los trabajadores son compostadoras y tras separar los l\u00edquidos de los s\u00f3lidos se puede producir abono con las aguas negras.<\/p>\n

\"rECOLECCION\"<\/p>\n

\"recoleccion<\/p>\n

Las infusiones se caracterizan por los filtros de pir\u00e1mide, que permiten una dispersi\u00f3n \u00f3ptima del aroma de nuestras infusiones y t\u00e9s. Dichos filtros est\u00e1n confeccionados con un tejido biodegradable de f\u00e9cula de ma\u00edz llamado soilon, que a diferencia del nailon, no desprende agentes t\u00f3xicos cuando se pone en contacto con el agua a altas temperaturas.<\/p>\n

Las especias es otra de sus especialidades as\u00ed como los cosm\u00e9ticos o los aceites esenciales: geranio rosado, lavanda fina, menta… Y adem\u00e1s, prop\u00f3leo y otros productos derivados de las colmenas que polinizan la finca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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