{"id":37011,"date":"2024-12-24T23:00:00","date_gmt":"2024-12-24T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-plantas\/el-muerdago-y-el-exito-de-la-viscosidad\/"},"modified":"2024-12-16T07:19:22","modified_gmt":"2024-12-16T05:19:22","slug":"el-muerdago-y-el-exito-de-la-viscosidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-plantas\/el-muerdago-y-el-exito-de-la-viscosidad\/","title":{"rendered":"El mu\u00e9rdago y el \u00e9xito de la viscosidad"},"content":{"rendered":"

Ya va oliendo a navidad, y tanto calles, comercios y casas se van llenando de los motivos navide\u00f1os m\u00e1s habituales. Entre renos, copos de nieve o bastones de caramelo, las plantas tambi\u00e9n tienen su hueco en esto de las fiestas navide\u00f1as, ya sean desde los t\u00edpicos \u00e1rboles de navidad, la archifamosa flor de pascua (Euphorbia pulcherrima<\/em>) o nuestro protagonista de hoy, el m\u00faerdago (Viscum album<\/em>) una planta con un \u00e9xito muy pegajoso.<\/p>\n

\"\"Art\u00edculo recomendado: Per Nadal, plantes\u00a0<\/a><\/span><\/p>\n

Sin duda uno de los rituales m\u00e1s conocidos de la Navidad es colocar un poco de mu\u00e9rdago seco sobre el dintel de las puertas para que as\u00ed los m\u00e1s apasionados puedan darse un beso que afiance su amor cuando pasen bajo ella. Pero el mu\u00e9rdago es mucho m\u00e1s que un simple rito. Como vamos a ver, nuestra cultura est\u00e1 llena de referencias a esta planta semipar\u00e1sita tan com\u00fan en toda Europa.<\/p>\n

Bot\u00e1nicamente, Viscum album<\/em> es una planta de lo m\u00e1s curiosa. Para comenzar, su color verde amarillento y el lugar donde vive (crece sobre los \u00e1rboles), nos habla de su caracter\u00edstica principal, es una planta semipar\u00e1sita. Esto quiere decir que aunque el mu\u00e9rdago si que puede realizar la fotos\u00edntesis (su color verde amarillento manifiesta una baja concentraci\u00f3n de clorofila), depende completamente de un hu\u00e9sped vegetal para la obtenci\u00f3n del agua y las sales minerales que necesita para completar su ciclo metab\u00f3lico.<\/p>\n

\u00a0\"\"Infograf\u00eda de Jos\u00e9 Marmaneu. Picktochart<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, como hemos comentado, el mu\u00e9rdago es una planta ep\u00edfita, es decir, crece sobre otras plantas. Esto implica que no tenga ra\u00edces (nunca est\u00e1 en contacto con el suelo) y por lo tanto hace que dependa de las plantas a las que parasita para obtener el agua. Normalmente se sit\u00faa sobre ramas de \u00e1rboles de gran porte y de hoja caduca, como robles, \u00e1lamos, arces o casta\u00f1os, en los cuales inserta un chup\u00f3n u \u00f3rgano suctor que se ramifica entre la corteza y la madera, a trav\u00e9s del cual se ancla y obtiene sus necesidades.<\/p>\n

Otra caracter\u00edstica t\u00edpica del mu\u00e9rdago es la forma que va adquiriendo con el paso del tiempo de semiesfera, o esfera completa, compuesta de hex\u00e1gonos. Esto es debido a la curiosa geometr\u00eda dicot\u00f3mica de crecimiento que presentan sus tallos. Llegado el momento, la yema terminal aborta su crecimiento, surgiendo de ella (en un \u00e1ngulo de 120\u00ba) dos yemas laterales. Con el tiempo estas yemas laterales, convertidas en principales, tambi\u00e9n abortan, dividi\u00e9ndose en otras dos que sucesivamente van dando forma al mu\u00e9rdago.<\/p>\n

Aunque no lo aparente, con ese color apagado y poco llamativo y tan alejada de nuestro alcance, el mu\u00e9rdago ha sido ampliamente utilizado como planta medicinal. Ya los antiguos curanderos celtas conoc\u00edan sus propiedades medicinales y lo empleaban en ritos de fecundidad. Si, exacto, esos mismos que han llegado hasta nuestros d\u00edas en forma de rom\u00e1ntico beso dado bajo las puertas. Seguramente esta creencia de tan remoto origen venga avalada por la alta tasa de \u00e9xito reproductivo del mu\u00e9rdago, que hac\u00eda pensar que bajo su amparo y protecci\u00f3n, el amor y la fecundidad se perpetuar\u00edan. Adem\u00e1s, si alguno recuerda a Panoramix, el druida de Ast\u00e9rix y Obelix, \u00e9ste basaba la composici\u00f3n de su famosa p\u00f3cima m\u00e1gica en el m\u00faerdago (C\u00f3mic Ast\u00e9rix La Hoz de oro, 1960-1961)\u00a0<\/p>\n

Y no es de extra\u00f1ar, se conoce tambi\u00e9n que el mu\u00e9rdago, con la viscotoxina como principal principio activo, es muy \u00fatil para combatir la afon\u00eda, la arteriosclerosis o la tensi\u00f3n arterial (hipertensor). Adem\u00e1s es diur\u00e9tico y lo m\u00e1s asombroso es que se utiliza en terapias oncol\u00f3gicas para paliar los efectos secundarios de la quimioterapia y la radioterapia, ya que entre otras, aumenta la respuesta del sistema inmune y los niveles de endorfina o tonifica el metabolismo y devuelve el apetito. Pero recuerda, los medicamentos derivados del mu\u00e9rdago se han de tomar siempre con prescripci\u00f3n m\u00e9dica, pues la ingesti\u00f3n en altas dosis es t\u00f3xica.<\/p>\n

\"\"Zorzal charlo, Turdus viscivorus,<\/em> sobre una planta de mu\u00e9rdago. El nombre cient\u00edfico de este p\u00e1jaro hace referencia a que se alimenta de especies del g\u00e9nero Viscum<\/em>. Imagen de Fabrice Cahez. Fuente: Naturepl.com<\/span><\/p>\n

Por otra parte y precisamente por su condici\u00f3n de planta ep\u00edfita, el mu\u00e9rdago tiene un sistema muy peculiar para dispersarse y perpetuarse. Sus frutos, bayas de color balquecino amarillento en la madurez, contienen en su interior una pulpa transl\u00facida muy viscosa que alberga una sola semilla. Esta se encuentra recubierta de una sustancia conocida como viscina, una prote\u00edna muy pegajosa que adem\u00e1s de la adhesi\u00f3n cumple la funci\u00f3n de proteger el embri\u00f3n hasta su germinaci\u00f3n. Aunque para el ser humano esta pulpa es t\u00f3xica, multitud de p\u00e1jaros como tordos, zorzales, currucas o mirlos, encuentran en este fruto un manjar al que no dudan en hincar el pico. El problema: que es extremadamente viscoso, tanto cuando entra, como cuando sale.<\/p>\n