{"id":34706,"date":"2015-10-06T22:00:00","date_gmt":"2015-10-06T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-la-uva\/"},"modified":"2015-10-06T22:00:00","modified_gmt":"2015-10-06T20:00:00","slug":"la-fruta-del-mes-es-la-uva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-la-uva\/","title":{"rendered":"LA FRUTA DEL MES ES… \u00a1LA UVA!"},"content":{"rendered":"

El oto\u00f1o contin\u00faa con las vendimias y la recogida de las uvas, y es que ahora es el momento perfecto para recoger esta fruta que podemos ver colgando de la vi\u00f1a com\u00fan o vi\u00f1a europea. Como siempre, hablaremos con nuestra bloguer Baladre, de su biolog\u00eda, variedades y propiedades, y aprenderemos a hacer una rica receta y una divertida manualidad.<\/strong><\/p>\n

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El oto\u00f1o empieza, o mejor contin\u00faa, con las vendimias y la recogida de las uvas. Ahora es el momento perfecto para recoger esta fruta que podemos ver colgando en racimos de la vid com\u00fan o vid europea. Una fruta que nos ofrece todo un abanico de posibilidades, ya que las podemos consumir frescas, en forma de pasas o vino, \u00a1cada uno de ellos con muchas variedades! Y es que las uvas son ricas tanto para el interior de nuestro cuerpo como para el exterior, adem\u00e1s \u00bfsab\u00edais el porqu\u00e9 de tomar 12 uvas en nochevieja? Os cuento eso y mucho m\u00e1s en el art\u00edculo de este mes donde la protagonista es ella, la uva. \u00a1Vamos all\u00e1!<\/p>\n

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\u00a1B de biolog\u00eda!<\/span><\/strong><\/h2>\n

En el g\u00e9nero Vitis<\/em> y dentro de la familia de las Vit\u00e1ceas, se encuentra la vid. Su nombre cient\u00edfico es Vitis spp<\/em>. La palabra vid procede del lat\u00edn ‘vitis’ y esta deriva de los vocablos celtas ‘gwid’ (\u00e1rbol) o de ‘wid’ (conocimiento). En concreto, el g\u00e9nero Vitis<\/em>, incluye unas 64 especies de arbustos o parras caducifolias, reptantes o trepadoras, de la familia de las vit\u00e1ceas. La mayor\u00eda de ellas derivan de la especie silvestre Vitis vin\u00edfera.<\/p>\n

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De sus tallos le\u00f1osos y cortos nacen las ramas, que son muy nudosas y que se llaman sarmientos. Conforme van creciendo se alargan y se van lignificando, adquiriendo al mismo tiempo un tono marr\u00f3n con una corteza que se deshace a tiras. Algunas especies llegan a alcanzar hasta los 30 metros de longitud. Las hojas son alternas, dentadas, palmatinervias, la mayor\u00eda de ellas de forma acorazonada y dividida en 3-7 l\u00f3bulos. En oto\u00f1o antes de caer se vuelven de un tono amarillo. Opuestos a las hojas se encuentran los zarcillos ahorquillados, que les permiten trepar, si no encuentran soporte adecuado para reptar se arrastran por el suelo.<\/p>\n

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Las flores se re\u00fanen en racimos o pan\u00edculas. Florecen en primavera y contienen 5 p\u00e9talos. Son muy poco llamativas y, adem\u00e1s, presentan una coloraci\u00f3n verde-amarillenta. Estas flores se convierten en frutos de 1-2 cm de di\u00e1metro llamados uvas. Cada uno de estos frutos se conoce como grano. En el interior de los granos es donde se encuentran las semillas.<\/p>\n

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Historia y origen de la uva. Una extensi\u00f3n global a lo largo de la historia del hombre<\/strong><\/span><\/h2>\n

La uva es una de las frutas m\u00e1s cultivada en todo el mundo y una de las m\u00e1s antiguas. Se han encontrado restos de semillas en algunos yacimientos de Oriente Pr\u00f3ximo, as\u00ed que se cree que los primeros hombres que vivieron en la prehistoria ya recolectaban uvas silvestres. As\u00ed mismo, los primeros conocimientos del uso de la vid para la producci\u00f3n de vino datan del a\u00f1o 5000 AC, debido a que en unos yacimientos arqueol\u00f3gicos de las monta\u00f1as Argos (Ir\u00e1n) se encontraron unas vasijas de barro que conservaban una capa de pintura roja que result\u00f3 ser restos de vino.<\/p>\n

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M\u00e1s tarde, ya en el Antiguo Egipto, dispon\u00edan de vino suministrado por los comerciantes Palestinos. Aunque despu\u00e9s ellos mismos ya debieron conocer el cultivo de la vid porque en algunos jerogl\u00edficos se aprecian las indicaciones de como una parra debe ir coloc\u00e1ndose para que pueda trepar. En este pueblo antiguo, el vino era un lujo solo disponible para las clases m\u00e1s pudientes, los trabajadores y clases inferiores beb\u00edan cerveza.<\/p>\n

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Hay indicios que sobre el a\u00f1o 3500 AC, en Mesopotamia, se cultivaron las primeras vides. Hay sellos de piedra del a\u00f1o 2500 AC donde hay grabadas escenas de banquetes con gente bebiendo vino. M\u00e1s claro parece ser que sobre el a\u00f1o 3500 AC comenz\u00f3 a cultivarse la vid en el suroeste de Asia, en la regi\u00f3n del sur del C\u00e1ucaso (actualmente Georgia y Armenia). Y de ah\u00ed se extendi\u00f3 r\u00e1pidamente a toda la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea. En el 2500 AC aparece en China e India. En el 200 AC llega a Grecia. Sobre el 1000 AC aparece en Italia. En el 900 AC comienza a cultivarse en el norte de \u00c1frica y llega a Espa\u00f1a, entrando por Catalu\u00f1a, sobre el 500 AC. A finales del siglo XV y principios del XVI se extiende a Am\u00e9rica, llegando a finales del XVIII a Australia y Nueva Zelanda.<\/p>\n

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Fuente: almacendeclasicas.blogspot.com.es<\/a><\/span><\/p>\n

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La extensi\u00f3n de este cultivo se debe fundamentalmente a la importancia que tuvo el vino para los Griegos y los Romanos, y en especial a los comerciantes Fenicios, un pueblo situado en los actuales pa\u00edses de Siria, L\u00edbano e Israel, que se dedicaron a comerciar y extender su cultivo en todos los pueblos con los que comerciaban. En la cultura romana y griega exist\u00eda un dios del vino, Dionisio o Baco, respectivamente. De hecho, los romanos celebraban unas grandes fiestas denominadas bacanales en honor a este dios y como tributo al vino.<\/p>\n

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H\u00e1bitat y cultivo<\/strong><\/span><\/h2>\n

Las especies de vides que se pueden encontrar en estado salvaje crecen en muchas regiones templadas del hemisferio norte. Pero debido a su extensi\u00f3n, hoy en d\u00eda, se cultiva en las regiones c\u00e1lidas de todo el mundo, siendo los mayores productores: Australia, Sud\u00e1frica, los pa\u00edses de Europa (Italia, Francia, Espa\u00f1a, Portugal, Turqu\u00eda y Grecia) y en el continente americano se encuentran cultivos en California, Chile y Argentina.<\/p>\n

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Aproximadamente dos tercios de la producci\u00f3n mundial de uva se utilizan para hacer vino; del resto dos terceras partes se comen frescas y el tercio restante en forma de pasas.<\/p>\n

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Variedades<\/strong><\/span><\/h2>\n

Existen unas 2000 variedades de uva seg\u00fan la forma, el tama\u00f1o, la tonalidad de los frutos, la productividad, la calidad, etc. Tradicionalmente se clasifican seg\u00fan sea su destino final, ya sea para vinificaci\u00f3n o para consumo de mesa. Seg\u00fan ello, las variedades europeas mayoritariamente van destinadas a la elaboraci\u00f3n de vinos de mesa, como frutos de postre, de mesa y pasas. Mientras que las norteamericanas se usan para obtener jugos y jaleas.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n es importante saber diferenciar entre las uvas de vino y las uvas de mesa:
– Las uvas de vino crecen en racimos relativamente peque\u00f1os y con los granos muy juntos y son lo bastante \u00e1cidas para ayudar a controlar la fermentaci\u00f3n por la levadura.
– En cambio, las uvas de mesa vienen en racimos grandes y son menos \u00e1cidas.
– Algunas uvas son polivalentes, es decir, que pueden ser utilizadas tanto para elaborar vino (uva de vinificaci\u00f3n) como para consumir el fruto en fresco (uva de mesa) o para desecarse (uva para pasificaci\u00f3n). Un ejemplo es la uva Moscatel que tiene un uso tripe, (vinificaci\u00f3n, mesa y pasificaci\u00f3n). Se trata de una uva de piel muy fina, amplio contenido en az\u00facar y un racimo de estructura abierta que facilita el secado. Tres caracter\u00edsticas que comparte con el resto de uvas destinadas a la pasificaci\u00f3n.<\/p>\n

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En este art\u00edculo nos vamos a centrar en las uvas de mesa. Aquellas que tienen acidez baja, menos az\u00facares y han de cumplir ciertas normas en tama\u00f1o, color y forma. Empezaremos por las blancas.<\/strong> Las principales variedades que se consumen en Espa\u00f1a son:<\/p>\n

Moscatel romano o moscatel de M\u00e1laga: <\/strong>de racimos grandes con granos gruesos y color dorado; su pulpa es dulce, de textura crujiente. Maduran desde mediados de julio hasta septiembre. Se destinan como uva de mesa y tambi\u00e9n para la elaboraci\u00f3n de vinos dulces y uvas pasas.<\/p>\n

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Italia: <\/strong>se cultiva mucho tanto en el pa\u00eds que le da nombre como en el Levante espa\u00f1ol. Son uvas grandes, de color amarillo dorado y sabor dulz\u00f3n que recuerda al moscatel.<\/p>\n

Seedless thompson, imperial y superior: <\/strong>son tres variedades de maduraci\u00f3n temprana que carecen de semillas. Sus granos tienen forma algo ovalada, de color verdoso y pulpa dulce, con buen jugo. La Thompson tambi\u00e9n se conoce como sultanina y es la materia prima de las pasas de corintio.
Aledo: <\/strong>se cultiva principalmente en Alicante. Sus grandes racimos ofrecen granos ovalados, de color amarillo verdoso, piel gruesa pero pulpa crujiente. Maduran tard\u00edamente, desde octubre a diciembre, cuando las vemos en las mesas de fin de a\u00f1o.<\/p>\n

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Continuamos con las rojas y rosadas<\/strong><\/h2>\n

Flame seedless:<\/strong> sin semillas y de maduraci\u00f3n temprana. Sus granos son dulces y tienen la piel de un atractivo color rojizo.<\/p>\n

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Red globe:<\/strong> son racimos generosos con granos esf\u00e9ricos, de gran tama\u00f1o y de colores que van del rosa al rojo viol\u00e1ceo. La pulpa es muy crujiente y su sabor neutro, lo que la hace ideal tanto para comerla sola como para acompa\u00f1ar platos salados. <\/p>\n

Cardinal:<\/strong> maduran muy temprano, entre julio y agosto. El fruto tiene la piel color rojo viol\u00e1ceo y presenta una pulpa jugosa y arom\u00e1tica. <\/p>\n

Y por \u00faltimo, las conocidas como negras: 
Alphonse lavall\u00e9e: <\/strong>es una variedad tard\u00eda, proveniente de Francia que suele madurar desde mediados de agosto hasta bien entrado octubre. Es visualmente muy atractiva, con granos oscuros y grandes y pulpa carnosa; s\u00f3lo se destina para consumo en fresco como fruta.<\/p>\n

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Black seedless: <\/strong>son del tipo sin semillas y de color oscuro.
Royal queen:<\/strong> uvas violetas de piel gruesa y pulpa firme, pero con buen jugo.<\/p>\n

Aqu\u00ed, en la Comunidad Valenciana, tenemos el placer de disponer de la Denominaci\u00f3n de Origen Uva del Vinalop\u00f3. La uva de mesa embolsada del Vinalop\u00f3 es una denominaci\u00f3n de origen otorgada a la uva de mesa producida en la comarca valenciana del Medio Vinalop\u00f3, en Alicante, Espa\u00f1a. La uva se embolsa para protegerla de las agresiones de aves, insectos, pesticidas y de las inclemencias meteorol\u00f3gicas, retrasando, adem\u00e1s, la maduraci\u00f3n de la uva, lo que permite la recolecci\u00f3n de la misma en fechas m\u00e1s tard\u00edas.<\/p>\n

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Fuente: ruteaporprovincias.files.wordpress.com<\/a><\/span><\/p>\n

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Fuente: <\/a>www.revistamercados.com<\/a><\/span><\/p>\n

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Propiedades de la uva<\/strong><\/span><\/h2>\n

Seg\u00fan la variedad de uva, ya sean blancas o negras, la composici\u00f3n de esta var\u00eda. En ambos casos destacan dos tipos de nutrientes: los az\u00facares (glucosa y fructosa) y las vitaminas (\u00e1cido f\u00f3lico y vitamina B6). Las uvas que se cultivan en regiones fr\u00edas suelen tener menos az\u00facares que las cultivadas en terrenos c\u00e1lidos y secos. Entre los minerales, destaca el potasio, seguido por el magnesio y el calcio. Otras sustancias con reconocidas propiedades beneficiosas para la salud que poseen las uvas son los antocianos, flavonoides y taninos.<\/p>\n

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Las diferencias nutritivas y energ\u00e9ticas entre las uvas frescas y las pasas son notables. Las pasas constituyen un alimento muy energ\u00e9tico, y su aporte cal\u00f3rico es aproximadamente cuatro veces superior al de la uva fresca. El resto de nutrientes tambi\u00e9n se concentra, por lo que su contenido en fibra, vitaminas y minerales es notablemente superior.<\/p>\n

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Composici\u00f3n de la uva por cada 100 gr<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Uva blanca<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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Uva negra<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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Pasas<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Calor\u00edas<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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63 Kcal<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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67 Kcal<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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296 Kcal<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Hidratos carbono<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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16,1 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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15,5 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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78,47 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Fibra<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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0,9 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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0,4 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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6,8 g<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Potasio<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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250 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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320 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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825 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Calcio<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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17 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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4 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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28 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Magnesio<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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10 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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4 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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30 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Vitamina B6<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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0,1 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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0,1 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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0,1 mg<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Provitamina A<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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3 mcg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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3 mcg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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—<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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\u00c1cido f\u00f3lico<\/span><\/b><\/p>\n<\/td>\n

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16 mcg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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26 mcg<\/span><\/p>\n<\/td>\n

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1,5 mcg<\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Beneficios para la salud<\/strong><\/span><\/h2>\n

El \u00e1cido f\u00f3lico interviene en la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos y blancos, en la s\u00edntesis de material gen\u00e9tico y la formaci\u00f3n de anticuerpos del sistema inmunol\u00f3gico. La vitamina B6 ayuda a mantener la funci\u00f3n normal del cerebro, act\u00faa en la formaci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos e interviene en el metabolismo de las prote\u00ednas. El potasio es necesario para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n del impulso nervioso, para la actividad muscular normal e interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c\u00e9lula.<\/p>\n

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La uva, es ideal para las dietas desintoxicantes o depurativas,<\/strong> pero tambi\u00e9n para personas afectadas de enfermedades reum\u00e1ticas y del sistema circulatorio. Por su riqueza en potasio (m\u00e1s elevado en las uvas pasas) que controla el equilibrio de los l\u00edquidos en el organismo y sus niveles bajos de sodio (en las uvas frescas). Igualmente la presencia de vitamina B, que interviene en el metabolismo de las grasas e hidratos de carbono influyen en este sentido.<\/p>\n

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\u00a1Adem\u00e1s ayuda a prevenir el c\u00e1ncer!<\/strong> Se trata de un alimento alcalinizante qua ayuda a depurar la sangre, por tanto, su consumo hace pensar que puede inhibir el crecimiento de las c\u00e9lulas cancerosas. Se han realizado numerosos estudios para comprobar de que manera la presencia de taninos y \u00e1cido cafeico, adem\u00e1s de constituir estupendos antibactericidas, podr\u00edan reducir las probabilidades de adquirir esta enfermedad. De hecho, el extracto de semillas de uva previene la aparici\u00f3n de c\u00e1ncer de mama, pr\u00f3stata o colon. El principal componente responsable es un flavoniode que aparece en la piel de la uva negra o en el vino tinto y que se conoce con el nombre de resveratrol.<\/p>\n

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\"grape<\/p>\n

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Y tambi\u00e9n hace frente al colesterol.<\/strong> <\/span>Se ha valorado la importancia de la uva fermentada o el vino en el tratamiento del colesterol. La presencia de alcohol y fenoles en esta bebida ayuda a disminuir el colesterol, mejora la circulaci\u00f3n y previene el infarto de miocardio. Siempre con un consumo moderado. El consumo de uva roja sin pelar aporta la misma propiedad sin necesidad de ingerir alcohol.<\/span><\/p>\n

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La uva tambi\u00e9n nos ayuda a regular el intestino.<\/strong> Consumiendo una uva entera con piel incluida, esta ayuda a limpiar los intestinos, aumentando la materia fecal y previniendo el estre\u00f1imiento. De igual manera, las uvas pasas tienen propiedades laxantes. Por otra parte \u00a1la uva nos da mucha energ\u00eda!<\/strong>, ya que por su riqueza en az\u00facares e hidratos de carbono constituye una fuente de energ\u00eda natural para los que precisan un esfuerzo extra como deportistas, estudiantes, ni\u00f1os en \u00e9poca de crecimiento o personas con nivelesbajos de az\u00facar en sangre. Mucho m\u00e1s energ\u00eda dan las pasas, en cuyo caso el contenido en hidratos de carbono y calor\u00edas se triplica respecto las uvas frescas.<\/p>\n

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Y por \u00faltimo destacar sus aplicaciones cosm\u00e9ticas.<\/strong>  En la piel hidrata y recupera los efectos de la sequedad. La pulpa de este fruto extendida sobre la cara en forma de mascarilla durante 20-30 minutos es un buen recurso para eliminar las arrugas. La savia de la vid puede utilizarse para desinflamar los ojos si se aplica un ba\u00f1o sobre los mismos. El vinagre de uva blanca puede utilizarse para quitar las manchas amarillas de las u\u00f1as, limpiando estas con un cepillo suave impregnado de vinagre. S\u00f3lo una peque\u00f1a advertencia… Contraindicaciones, \u00bfqui\u00e9n no deber\u00eda consumir uva?<\/strong> No resultan muy adecuadas para los diab\u00e9ticos, aquellos que presentan problemas intestinales porque les aumenta las fermentaciones y los gases.<\/p>\n

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\u00a1Receta rica y f\u00e1cil! Tostadas de uvas, leche condensada y almendras<\/strong><\/span><\/h2>\n

\u00bfHay algo m\u00e1s sencillo que preparar una tostada? \u00bfA qu\u00e9 no? Y si adem\u00e1s incluye fruta… \u00a1se convierte en una tostada diez! Adem\u00e1s, es una receta que se puede hacer con cualquier otra fruta que os guste. Una dulce tentaci\u00f3n que se prepara con apenas unos minutitos de elaboraci\u00f3n.<\/p>\n

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Ingredientes (por cada tostada):<\/strong>
\u2022 1 rebanada de pan de molde
\u2022 2 cucharadas soperas de leche condensada
\u2022 1 cucharada de almendras picadas ligeramente tostadas
\u2022 8 uvas<\/p>\n

Elaboraci\u00f3n: <\/strong>untamos las rebanadas de pan de molde con la leche condensada, de manera que queden bien empapadas. Cubrimos con las almendras y llevamos al horno, precalentado a 200\u00ba, hasta que el pan se dore.
Mientras, vamos cortamos las uvas por la mitad y les quitamos las pepitas. Una vez dorado el pan, lo sacamos del horno y lo cubrimos con las uvas.
Si no vais a servir inmediatamente y quer\u00e9is que las uvas sigan brillantes, pod\u00e9is hidratar una hoja de gelatina, escurrirla y meterla unos segundos en el microondas hasta que se deshaga, y pintar las uvas con ella.
A m\u00ed me parece una merienda ideal, energ\u00e9tica y muy sana para los ni\u00f1os… \u00bfest\u00e1s de acuerdo? \u00a1A disfrutar!<\/p>\n

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\u00a1Curiosidad! \u00bfPor qu\u00e9 tomamos 12 uvas para celebrar la entrada al a\u00f1o nuevo?<\/span><\/strong><\/h2>\n

Leyendo por ah\u00ed he descubierto que se cuentan varios or\u00edgenes de esta tradici\u00f3n. Se tiene constancia que en el siglo XIX exist\u00eda la costumbre entre los burgueses espa\u00f1oles de comer uvas y brindar con champ\u00e1n para despedir el a\u00f1o.<\/p>\n

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\"uvas-fin-de-ano\"<\/p>\n

Pero el origen m\u00e1s extendido es que se trata de una tradici\u00f3n promovida en 1909 por agricultores de Alicante y Murcia, deseosos de colocar el excedente de uvas que hab\u00edan sufrido ese a\u00f1o debido a una buena cosecha. Sin embargo, y aunque esta historia es cierta, su origen, en esta \u00e9poca, se remonta a algunos a\u00f1os antes. El primer testimonio escrito que la constata es de la prensa madrile\u00f1a en enero de 1897, donde se comenta que \u00abEs costumbre madrile\u00f1a comer doce uvas al dar las doce horas en el reloj que separa el a\u00f1o saliente del entrante\u00bb, lo cual quiere decir que al menos en 1896 as\u00ed se hizo, y probablemente alg\u00fan a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n

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La explicaci\u00f3n plausible de por qu\u00e9 alguien decidi\u00f3 esto es porque en 1882 el alcalde de Madrid, Jos\u00e9 Abascal y Carredano, decidi\u00f3 imponer una tasa de un duro a todos aquellos que quisieran salir a recibir a los Reyes Magos la noche del d\u00eda 5 de enero pasando una noche de fiesta, borrachera y armando jaleo. As\u00ed, privados los madrile\u00f1os de esta noche de desenfreno, algunos se animaron a celebrar la Nochevieja en la Puerta del Sol, comiendo uvas con las campanadas, tal vez como protesta o como mofa de la tradici\u00f3n burguesa de comer uvas y champ\u00e1n en la cena de Nochevieja, una tradici\u00f3n que reflejan los peri\u00f3dicos de la \u00e9poca y que dicen importada de Francia y Alemania.<\/p>\n

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\"uvas-de-la-suerte-3<\/p>\n

Este comportamiento se extendi\u00f3 y populariz\u00f3 r\u00e1pidamente en la capital, hasta el punto de que en 1897 los comerciantes de la ciudad ya publicitaban las uvas de la suerte y en pocos a\u00f1os ya se conoc\u00eda en muchos lugares. Ah\u00ed es donde entran nuestros agricultores levantinos del principio, que aprovechando su excedente de producci\u00f3n de 1909, realizaron una campa\u00f1a para promulgar y potenciar la costumbre por todo el pa\u00eds, y as\u00ed poder colocar su mercanc\u00eda. Y les sali\u00f3 bien, ya que hoy pocos son los que no dan la bienvenida al A\u00f1o Nuevo con 12 uvas en la mano para ir comi\u00e9ndolas al son de cada campanada, o al menos intent\u00e1ndolo, porque la superstici\u00f3n dice que da buena suerte.<\/p>\n

Esta tradici\u00f3n de las uvas de Nochevieja es exclusivamente hispana, y se export\u00f3 a otros pa\u00edses hispanoamericanos como M\u00e9xico, Venezuela, Argentina, Ecuador, Per\u00fa, Chile, Colombia. En otros lugares no se toma nada con la uvas \u2013 se hace una cuenta atr\u00e1s y chim-pum – y en algunos, como Italia, es tradici\u00f3n tomar un plato de sopa de lentejas durante la cena, una tradici\u00f3n romana que nos dar\u00e1 fortuna en el nuevo a\u00f1o.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Es hora de darle al crafting creativo! Racimos de uvas hechos con tapones de corcho<\/strong><\/span><\/h2>\n

Handmade y reciclaje es lo que m\u00e1s me gusta. En esta manualidad aprovechamos tapones de corcho y los reutilizamos para formar racimos de uva. Una manualidad sencilla y nada peligrosa para tener entretenida a la tropa alguna tarde de oto\u00f1o en el que el tiempo no acompa\u00f1e demasiado.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

Fuente: <\/a>www.lacrema.com<\/a><\/span><\/p>\n

 <\/p>\n

Materiales y herramientas:<\/strong>
– Tapones de corcho de vino
– Pintura
– Pistola de cola termofusible
– Cinta
– Tijeras
Nota: Cuidado con la pistola de cola termofusible y los ni\u00f1os peque\u00f1os, pueden quemarse. Queremos handmade para todos, pero siempre con seguridad.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

Fuente: <\/span><\/a>www.lacrema.com<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Pasos a seguir:<\/strong>
1. Pinta los extremos de los tapones del color que m\u00e1s te guste y d\u00e9jalos secar completamente.
2. Con ayuda de la pistola de cola termofusible y usando muy poquita cola ve haciendo grupitos en forma de racimo. Por ejemplo, pero dependiendo de lo grande que quieras hacer el racimo, empieza con cuatro tapones, despu\u00e9s pon debajo tres, continua con dos y finaliza con uno. \u00a1Ya lo tienes!
3. Termina haciendo un lazo bien bonito de cinta y peg\u00e1ndolo en la parte superior del racimo. \u00a1Seguro que te he quedado genial!<\/p>\n

Espero que hayas aprendido un montonazo este mes y transmitas tus conocimientos a los dem\u00e1s, \u00a1ya sabes que la ciencia no tiene por qu\u00e9 ser aburrida! \u00a1Nos vemos al mes que viene!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El oto\u00f1o contin\u00faa con las vendimias y la recogida de las uvas, y es que ahora es el momento perfecto para recoger esta fruta que podemos ver colgando de la vi\u00f1a com\u00fan o vi\u00f1a europea. 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