{"id":33961,"date":"2015-06-02T22:00:00","date_gmt":"2015-06-02T20:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/"},"modified":"2015-06-02T22:00:00","modified_gmt":"2015-06-02T20:00:00","slug":"la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/","title":{"rendered":"La fruta del mes es…\u00a1el albaricoque!"},"content":{"rendered":"

Con el verano a la vuelta de la esquina, este mes hablamos de los apetecibles albaricoques en la secci\u00f3n de Silvia P\u00e9rez, del blog Baladre Crafting\u00b7Creativity<\/a>. Conoceremos sus propiedades, variedades, biolog\u00eda, adem\u00e1s de una receta de lo m\u00e1s sabrosa y aprender a plantar un albaricoquero en cinco pasos muy sencillos. <\/p>\n

<\/p>\n

 <\/p>\n

Confieso un secreto… \u00a1el albaricoque es mi fruta favorita! Desde peque\u00f1a siempre sigo el mismo ritual para degustarlo; lo abro en dos mitades, quito el hueso, elijo la parte m\u00e1s clarita primero, porque suele ser la menos dulce, y dejo para el final la mitad que se ve m\u00e1s rojita, ya que suele ser, la que est\u00e1 m\u00e1s madura y tiene ese sabor \u00fanico que me encanta…<\/p>\n

 <\/p>\n

\"cabecera-albaricoques\"<\/p>\n

 <\/p>\n

Los albaricoques son frutos de los albaricoqueros, \u00e1rboles de la familia de las ros\u00e1ceas que incluyen otras plantas como el almendro (Prunus dulcis<\/em>), el melocotonero (Prunus p\u00e9rsica<\/em>) o el cerezo (Prunus avium<\/em>), del cual habl\u00e9 justamente el mes pasado. El g\u00e9nero Prunus<\/em> comprende unas 200 especies y, muchas de ellas, se cultivan por sus frutos comestibles; otras, en cambio, se utilizan como plantas de jard\u00edn.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Hablemos un poquito sobre su biolog\u00eda!<\/strong><\/span>
El albaricoquero m\u00e1s conocido es el albaricoquero com\u00fan y su nombre cient\u00edfico es Prunus armeniaca. Es un \u00e1rbol caducifolio de m\u00e1s de 3 metros de altura. De aspecto redondeado, con un tallo erecto de corteza pardo-gris\u00e1cea y superficie llena de grietas. Las ramas j\u00f3venes son de color rojizo y las ramas adultas muy retorcidas. Posee hojas ovales de hasta 9 cm de longitud, casi redondeadas u ovalacorazonadas, con dientes peque\u00f1os, de color verde oscuro por el haz y verde amarillento por el env\u00e9s, terminadas en \u00e1pice puntiagudo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

 <\/p>\n

Las flores quedan reunidas en parejas o solitarias, son cortamente pedunculadas, de color blanco con tintes rosados y miden unos 2,5 cm de di\u00e1metro. El albaricoquero florece entre los meses de marzo o abril antes que hayan salido las hojas.<\/p>\n

El fruto, al cual llamamos albaricoque, es comestible. Es una drupa de color amarillento-anaranjado con tonos rojizos de unos 8 cm de longitud y 3-4 de di\u00e1metro, pero existen variedades con frutos m\u00e1s grandes. Su pulpa es amarilla, de sabor dulce cuando el fruto est\u00e1 bien maduro y rodea el hueso en cuyo interior est\u00e1 la semilla.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

Una semilla en forma de almendra recubierta de una corteza le\u00f1osa dura o endocarpio, que generalmente est\u00e1 desprendida de la carne. Dicha almendra o embri\u00f3n posee un sabor amargo y no comestible e incluso en algunas variedades resulta venenosa debido a su contenido en amigdalina, de la cual se puede extraer uno de los venenos m\u00e1s activos conocidos: el \u00e1cido cianh\u00eddrico.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfDe d\u00f3nde proviene y cu\u00e1l es su producci\u00f3n?<\/span><\/strong>
El albaricoque fue denominado originariamente Prunus armeniaca porque los romanos lo introdujeron en Europa desde el lejano oriente v\u00eda Armenia. Es originario de las zonas templadas de Asia, Corea del Norte o Manchuria, aunque las primeras referencias sobre su cultivo se remontan al a\u00f1o 3000 a.C. en China. Actualmente Turqu\u00eda es la principal productora seguido por pa\u00edses asi\u00e1ticos. Entre los principales pa\u00edses productores de Europa se encuentran, adem\u00e1s de Turqu\u00eda, Espa\u00f1a, Italia y Francia.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

 <\/p>\n

En Espa\u00f1a la producci\u00f3n media se encuentra en torno a las 160.000 toneladas, de las cuales la regi\u00f3n de Murcia contribuye con alrededor del 65%, la costa Valenciana con un 28% y el resto se distribuyen entre Albacete y Zaragoza.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00bfTe atreves a cultivarlas? \u00a1Conoce sus caprichos y las variedades m\u00e1s comunes!<\/span><\/strong>
Como cultivo tiene ciertas caracter\u00edsticas:
– Es un \u00e1rbol bastante r\u00fastico, propio de climas templados, aunque resiste bien los fr\u00edos invernales.
– Debido a su floraci\u00f3n temprana puede sufrir por las heladas tard\u00edas en las localidades fr\u00edas.
– Exige calor estival para la completa madurez de la fruta. Y resiste la sequ\u00eda.
– Prefiere las exposiciones aireadas y soleadas de las mesetas y colinas que las llanuras. La mejor altitud para su cultivo es la de 200-500 metros.
– En cuanto a suelo, es muy poco exigente pero prefiere los suelos c\u00e1lidos, secos, ligeros y profundos, no adapt\u00e1ndose a los suelos fuertes, fr\u00edos y h\u00famedos.
– La permeabilidad del subsuelo tiene una gran importancia en este cultivo, pues todo estancamiento de agua es fatal para el albaricoquero.
– En tierras profundas toma un gran desarrollo y los frutos son de buena calidad. En laderas secas (malas tierras para su cultivo), los \u00e1rboles se desarrollan menos pero, en cambio, los frutos son m\u00e1s perfumados.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

Existen muchas variedades de albaricoques. Cada regi\u00f3n productora desarrolla unas aut\u00f3ctonas que se adaptan a las caracter\u00edsticas de cada zona. Sin embargo existen ciertas variedades que se cultivan en todos los pa\u00edses.<\/p>\n

Las variedades m\u00e1s destacables son:<\/strong>
\u2022 Bulida:<\/strong> es una variedad espa\u00f1ola de frutos grandes y con un surco poco profundo. Su piel es amarilla y su carne, dulce, jugosa y perfumada. Se recolecta a principios de junio.
\u2022 Canino:<\/strong> variedad espa\u00f1ola de fruto, con forma casi redonda y tama\u00f1o grande o muy grande, de piel amarilla o anaranjada. Se recolecta en junio.
\u2022 Nancy:<\/strong> es un fruto de tama\u00f1o muy grande, un poco hinchado en la base, casi esf\u00e9rico y abollado en el pico. Su piel es de color amarillo oro con vetas rojas y su piel presenta peque\u00f1os abultamientos. La carne tiene color cobrizo, es perfumada y de sabor fino, dulce y un poco \u00e1cida. Se recolecta en julio y son frutas de muy buena calidad.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"Albaricoque-Madison-600x400\"<\/p>\n

 <\/p>\n

\u2022 Paviot:<\/strong> son frutos de tama\u00f1o muy grande, de color anaranjado y rojo intenso. Su carne es amarilla, fina y agradable. Se recolecta en los meses de julio y agosto y proporciona unos frutos de muy buena calidad.
\u2022 Moniqu\u00ed:<\/strong> es una variedad de gran tama\u00f1o. El fruto es oval y aplastado, con piel blanquecina y pulpa turgente, carnosa y de sabor extremadamente azucarado. Es la variedad m\u00e1s apreciada en la zona centro de Espa\u00f1a. Madura a finales de junio o principios de julio.
\u2022 Currot:<\/strong> Es la variedad comercial m\u00e1s temprana que aparece en el mercado. Son frutos de peque\u00f1o tama\u00f1o, piel delicada de color blanco-ros\u00e1ceo, con pulpa blanquecina, poco carnosa y sabor acidulo. Se suelen premadurar antes de su comercializaci\u00f3n ya que reci\u00e9n cosechados carecen de valor gustativo.<\/p>\n

\u2022 Galta roja:<\/strong> en castellano significa mejilla roja, posiblemente sea la variedad m\u00e1s comercializada y m\u00e1s consumida en Espa\u00f1a. Posee una piel atractiva, mitad rojiza y mitad amarilla o naranja, y su pulpa es anaranjada y de sabor dulce.
\u2022 Ginesta:<\/strong> una de las variedades m\u00e1s precoces que aparece en el mercado. Los frutos tienen forma esf\u00e9rica y su piel es blanquecina. La pulpa carnosa tiene color blanco y sabor suave y delicado.
\u2022 Mitger:<\/strong> variedad que se caracteriza por el tama\u00f1o de sus frutos, en torno a 50-55 mm. Su piel es fina, suave y aterciopelada, y su carne blanca, dulce y jugosa. Aparecen en el mercado espa\u00f1ol a finales del mes de mayo.<\/p>\n

 <\/p>\n

\u00a1Derivados miles y como la encontramos en el mercado!<\/strong><\/span>
Su principal consumo es como fruta fresca, \u00a1y es como a m\u00ed m\u00e1s me gusta! Pero existen otros muchos derivados como pueden ser confituras, compotas, zumos, mermeladas, albaricoques enlatados y sobre todo los famosos ‘orejones’ que no son m\u00e1s que albaricoques secos.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"140939<\/p>\n

Se obtienen a partir de albaricoques frescos sometidos a un proceso de secado en c\u00e1maras a 65-70\u00baC o al sol tras haberles quitado la piel, lo que aumenta considerablemente su per\u00edodo de conservaci\u00f3n. Al disminuir su contenido en agua, se produce una concentraci\u00f3n importante de nutrientes, por lo tanto el valor nutritivo del orej\u00f3n es muy superior al del albaricoque fresco.<\/p>\n

Volviendo al fresco, \u00a1te cuento! Sus propiedades nutritivas y sus beneficios para la salud son…<\/p>\n

Propiedades nutritivas:<\/strong>
Si lo comparamos con otras frutas, su aporte energ\u00e9tico es bastante bajo, dada su elevada cantidad de agua y modesto aporte de hidratos de carbono. Pero destaca por la abundancia de fibra, que mejora el tr\u00e1nsito intestinal, y su contenido en provitamina A (beta-caroteno), de acci\u00f3n antioxidante. Su contenido mineral tambi\u00e9n es importante, ya que es rico en elementos como el potasio y, en menor proporci\u00f3n, en magnesio y en calcio, este \u00faltimo de peor aprovechamiento que el que procede de los l\u00e1cteos u otros alimentos que son buena fuente de dicho mineral.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

\u2022 El beta-caroteno se transforma en vitamina A en nuestro organismo conforme \u00e9ste lo necesita. Dicha vitamina es esencial para la visi\u00f3n, el buen estado de la piel, el cabello, las mucosas, los huesos y para el buen funcionamiento del sistema inmunol\u00f3gico, adem\u00e1s de tener propiedades antioxidantes. El consumo de carotenoides tambi\u00e9n se vincula a la reducci\u00f3n del riesgo de contraer c\u00e1ncer. Los albaricoques frescos son m\u00e1s ricos en carotenoides (betacaroteno, betacriptoxantina, lute\u00edna) que los albaricoques desecados.
\u2022 El potasio es un mineral necesario para la transmisi\u00f3n y generaci\u00f3n del impulso nervioso y para la actividad muscular normal, adem\u00e1s, interviene en el equilibrio de agua dentro y fuera de la c\u00e9lula.
\u2022 El magnesio se relaciona con el funcionamiento de intestino, nervios y m\u00fasculos, forma parte de huesos y dientes, mejora la inmunidad y posee un suave efecto laxante.<\/p>\n

\"tabla-3\"<\/p>\n

Esta fruta posee una buena concentraci\u00f3n de vitamina C. Comer 5 albaricoques (100 gramos aproximadamente) pueden proporcionar el 20 % de la ingesta diaria recomendada (60 mg\/d\u00eda) de vitamina C.
\u2022 La carencia de vitamina C puede causar escorbuto, una enfermedad potencialmente mortal de la que raramente se producen casos hoy en d\u00eda.
\u2022 Estudios recientes dicen que la vitamina C puede influir en una variedad de procesos fisiol\u00f3gicos que incluyen la supresi\u00f3n de la formaci\u00f3n de nitrosamina en el intestino. El nitrito, presente en los alimentos y en el agua, puede reaccionar con las aminas para producir nitrosaminas, las cuales son de car\u00e1cter carcinog\u00e9nico. Estudios epidemiol\u00f3gicos indican que el c\u00e1ncer de est\u00f3mago es menos frecuente en aquellos cuya dieta es rica en vitamina C.
\u2022 Tambi\u00e9n se ha indicado que la capacidad antioxidante de la vitamina C puede proteger contra el c\u00e1ncer en otras partes del cuerpo humano, adem\u00e1s de intensificar las funciones inmunol\u00f3gicas.<\/p>\n

 <\/p>\n

Propiedades para la salud<\/strong><\/span>
El contenido de beta-caroteno o provitamina A de los albaricoques, de acci\u00f3n antioxidante, les confiere su color anaranjado caracter\u00edstico y les convierte en una fruta de consumo recomendado para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y del c\u00e1ncer. As\u00ed mismo, diversas sustancias del albaricoque, adem\u00e1s del beta-caroteno, se utilizan para tratar las afecciones de la piel.<\/p>\n

\"PROPIEDADES-ALBARICOQUE-2\"<\/p>\n

El contenido en potasio del albaricoque le convierte en una fruta diur\u00e9tica, recomendada en el tratamiento diet\u00e9tico de diversas enfermedades cardiovasculares, como la hipertensi\u00f3n arterial u otras asociadas a retenci\u00f3n de l\u00edquidos. Tambi\u00e9n conviene su consumo cuando se emplean diur\u00e9ticos que eliminan dicho mineral, y en caso de bulimia debido a los episodios de v\u00f3mitos auto inducidos que originan grandes p\u00e9rdidas. No obstante, el aporte de este mineral est\u00e1 restringido en caso de insuficiencia renal aguda o cr\u00f3nica avanzada, por lo que el consumo de albaricoques en estos casos debe ser menor.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con la sangre, aporta minerales directamente implicados con la formaci\u00f3n y maduraci\u00f3n de los gl\u00f3bulos rojos: hierro, cobre y cobalto. No obstante, el hierro que aporta el albaricoque fresco o desecado se encuentra en la forma qu\u00edmica no hemo, por lo que el organismo lo absorbe en peque\u00f1a cantidad.<\/p>\n

 <\/p>\n

 \"ING<\/p>\n

El albaricoque seco (orejones) posee un efecto laxante, mientras que el fresco es un buen remedio para las diarreas. El albaricoque aumenta las defensas de nuestro organismo, es recomendable en situaciones de depresi\u00f3n, inapetencia y retraso en el crecimiento. No deben ser consumidos por enfermos de h\u00edgado o personas delicadas del est\u00f3mago. <\/p>\n

 <\/p>\n

Los albaricoques frescos maduros son ricos en taninos, sustancias con propiedades astringentes, antiinflamatorias y antioxidantes. Algunas de las acciones de los taninos son secar y desinflamar la mucosa intestinal; la capa que tapiza el interior del conducto digestivo, por lo que su consumo es adecuado en caso de est\u00f3mago delicado y digestiones pesadas. El \u00e1cido ox\u00e1lico que contienen los albaricoques puede formar sales con ciertos minerales como el calcio y formar oxalato c\u00e1lcico, por lo que su consumo se ha de tener en cuenta si se padecen este tipo de c\u00e1lculos renales, ya que se podr\u00eda agravar la situaci\u00f3n.<\/p>\n

\u00a1Disfruta cocinando con una receta f\u00e1cil!<\/strong><\/span><\/p>\n

Crumble de Albaricoques y frutos secos (receta de recet\u00edn.com<\/a><\/span>)<\/strong>
El crumble tiene la ventaja de que es un postre que se prepara r\u00e1pidamente y que se puede hacer con cualquier fruta. Harina, mantequilla y az\u00facar no suelen faltar en casa. Mejor si lo hacemos con fruta de temporada, como es el caso de los albaricoques. Puedes hacerlo tambi\u00e9n con fresas, n\u00edsperos o cerezas.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"receta-foto\"<\/p>\n

Imagen de www.ananasehortela.blogspot.pt<\/a><\/span><\/p>\n

Ingredientes: 16 albaricoques maduros, 175 gr. harina, 175 gr. de harina, 150+25 gr. de az\u00facar, 125 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de zumo de fruta, 1 pizca de sal, 2 pu\u00f1ados de frutos secos picados
Preparaci\u00f3n: Comenzamos lavando los albaricoques y los partimos por la mitad para extraerle las semillas. Los disponemos en un molde engrasado con un poco de mantequilla y los espolvoreamos con un poco de az\u00facar (25 gr.) y el zumo de frutas.<\/p>\n

Por otro lado mezclamos el resto del az\u00facar con la harina y los frutos secos y lo amasamos con la mantequilla cortada a trocitos pellizcando para que se integre un poco, pero no demasiado. Nos debe quedar una masa terrosa y no demasiado homog\u00e9nea. Extendemos la mezcla sobre la fruta y la cubrimos de manera uniforme. Horneamos a unos 175 grados durante unos 30 minutos hasta que la cobertura quede dorada y crujiente como si fuera un gratinado. Servimos templado y \u00a1a comeeeeer!<\/p>\n

\u00a1H\u00e1zlo t\u00fa mismo! DIY \u2013 Albaricoquero casero<\/strong><\/span>
Este mes traigo un tutorial relacionado con la jardiner\u00eda del que, a partir de semillas de albaricoque, aprender\u00e1s de manera f\u00e1cil a tener tu propio albaricoquero en casa. \u00a1Sigue los pasos!
 <\/p>\n

\"DIY-1\"<\/p>\n

DIY de DREAM STATE<\/a><\/span><\/p>\n

<\/a><\/span>
PASO 1:<\/strong> Rompe suavemente el hueso para conseguir la semilla del albaricoque.
PASO 2:<\/strong> Coloca las semillas en un papel de cocina.
PASO 3:<\/strong> Humedece las semillas ligeramente bajo el agua.
PASO 4<\/strong>: Coloca el papel h\u00famedo con las semillas en una bolsa de congelaci\u00f3n. A continuaci\u00f3n, d\u00e9jalas en la nevera durante 4-6 semanas. Esto iniciar\u00e1 la germinaci\u00f3n. \u00a1Mira el resultado antes y despu\u00e9s de la germinaci\u00f3n!
PASO 5:<\/strong> Planta la semilla en un recipiente que se pueda cortar f\u00e1cilmente. As\u00ed en el momento de replantar no se lastiman las ra\u00edces. No te olvides de hacer unos cuantos agujeros en la parte inferior del recipiente para que salga el agua sobrante del riego.<\/p>\n

 <\/p>\n

 \"DIY-3\"<\/p>\n

En las \u00faltimas im\u00e1genes podemos ver el crecimiento a los 5 d\u00edas y c\u00f3mo va el peque\u00f1o albaricoque al a\u00f1o siguiente. \u00a1Genial!<\/p>\n

 <\/p>\n

 \"DIY-4\"<\/p>\n

\"imagen<\/p>\n

\u00a1A pasar un buen mes de junio y a comer muchos albaricoques!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Con el verano a la vuelta de la esquina, este mes hablamos de los apetecibles albaricoques en la secci\u00f3n de Silvia P\u00e9rez, del blog Baladre Crafting\u00b7Creativity. Conoceremos sus propiedades, variedades, biolog\u00eda, adem\u00e1s de una receta de lo m\u00e1s sabrosa y aprender a plantar un albaricoquero en cinco pasos muy sencillos. <\/p>\n","protected":false},"author":198,"featured_media":33926,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2772,2777],"tags":[6023],"coauthors":[],"class_list":["post-33961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-es-agricultura","category-plantes","tag-fruta-es"],"yoast_head":"\nLa fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Con el verano a la vuelta de la esquina, este mes hablamos de los apetecibles albaricoques en la secci\u00f3n de Silvia P\u00e9rez, del blog Baladre Crafting\u00b7Creativity. Conoceremos sus propiedades, variedades, biolog\u00eda, adem\u00e1s de una receta de lo m\u00e1s sabrosa y aprender a plantar un albaricoquero en cinco pasos muy sencillos. \" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Espores\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2015-06-02T20:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1440\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"13 minutos\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label3\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data3\" content=\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ac24a95549a3efeea910f2ea790b3bc9\"},\"headline\":\"La fruta del mes es…\u00a1el albaricoque!\",\"datePublished\":\"2015-06-02T20:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/\"},\"wordCount\":2613,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/media\\\/k2\\\/items\\\/src\\\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg\",\"keywords\":[\"fruta\"],\"articleSection\":[\"Agricultura\",\"Plantes\"],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/\",\"name\":\"La fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/media\\\/k2\\\/items\\\/src\\\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg\",\"datePublished\":\"2015-06-02T20:00:00+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/media\\\/k2\\\/items\\\/src\\\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/media\\\/k2\\\/items\\\/src\\\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg\",\"width\":1920,\"height\":1440},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/es-agricultura\\\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inici\",\"item\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"La fruta del mes es…\u00a1el albaricoque!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/\",\"name\":\"Espores\",\"description\":\"La veu del Botanic\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Espores\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/favicon.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/wp-content\\\/uploads\\\/favicon.png\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Espores\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/ac24a95549a3efeea910f2ea790b3bc9\",\"name\":\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=ga8c1faf45c1219523863dce1a76b6066\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"BALADRE Crafting\u00b7Creativity\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/baladrecraftingcreativity.wordpress.com\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/espores.org\\\/es\\\/author\\\/baladre-craftingcreativity\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"La fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"La fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores","og_description":"Con el verano a la vuelta de la esquina, este mes hablamos de los apetecibles albaricoques en la secci\u00f3n de Silvia P\u00e9rez, del blog Baladre Crafting\u00b7Creativity. Conoceremos sus propiedades, variedades, biolog\u00eda, adem\u00e1s de una receta de lo m\u00e1s sabrosa y aprender a plantar un albaricoquero en cinco pasos muy sencillos. ","og_url":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/","og_site_name":"Espores","article_published_time":"2015-06-02T20:00:00+00:00","og_image":[{"width":1920,"height":1440,"url":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity","Tiempo de lectura":"13 minutos","Written by":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/"},"author":{"name":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#\/schema\/person\/ac24a95549a3efeea910f2ea790b3bc9"},"headline":"La fruta del mes es…\u00a1el albaricoque!","datePublished":"2015-06-02T20:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/"},"wordCount":2613,"publisher":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg","keywords":["fruta"],"articleSection":["Agricultura","Plantes"],"inLanguage":"es"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/","url":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/","name":"La fruta del mes es...\u00a1el albaricoque! | Espores","isPartOf":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg","datePublished":"2015-06-02T20:00:00+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#primaryimage","url":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg","contentUrl":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/2c3125eb8597b442fad87e2c031423e6.jpg","width":1920,"height":1440},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-fruta-del-mes-es-el-albaricoque\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inici","item":"https:\/\/espores.org\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"La fruta del mes es…\u00a1el albaricoque!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#website","url":"https:\/\/espores.org\/es\/","name":"Espores","description":"La veu del Botanic","publisher":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/espores.org\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#organization","name":"Espores","url":"https:\/\/espores.org\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/favicon.png","contentUrl":"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/favicon.png","width":512,"height":512,"caption":"Espores"},"image":{"@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/espores.org\/es\/#\/schema\/person\/ac24a95549a3efeea910f2ea790b3bc9","name":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=ga8c1faf45c1219523863dce1a76b6066","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/8b910a9b12231e76608cca76152c2759184d412adb8834609d9e28d87f85ed28?s=96&d=mm&r=g","caption":"BALADRE Crafting\u00b7Creativity"},"sameAs":["http:\/\/baladrecraftingcreativity.wordpress.com"],"url":"https:\/\/espores.org\/es\/author\/baladre-craftingcreativity\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33961","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/198"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33961"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33961\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33926"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33961"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33961"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33961"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/espores.org\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=33961"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}