{"id":33324,"date":"2015-02-17T23:00:00","date_gmt":"2015-02-17T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-investigacion\/simbiosis-entre-plantas-y-peces\/"},"modified":"2015-02-17T23:00:00","modified_gmt":"2015-02-17T21:00:00","slug":"simbiosis-entre-plantas-y-peces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-investigacion\/simbiosis-entre-plantas-y-peces\/","title":{"rendered":"\u00bfSimbiosis entre plantas y peces?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>De la necesidad de obtener cultivos m\u00e1s eficientes y m\u00e1s respetuosos con el medioambiente nace la acuapon\u00eda: un sistema cerrado entre peces y plantas conectados por un flujo continuo de recursos y nutrientes.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En acuapon\u00eda los residuos producidos por unos organismos se convierten en los recursos utilizados para los otros agentes biol\u00f3gicos implicados.&nbsp;Las t\u00e9cnicas de cultivo han ido evolucionando en el tiempo. Desde los cultivos tradicionales donde lo \u00fanico que se utilizaba era el abono natural y el agua de lluvia, hasta los cultivos transg\u00e9nicos donde el principal objetivo es producir una gran cantidad de alimentos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El aumento de la poblaci\u00f3n mundial y el incremento de la calidad de vida en los pa\u00edses desarrollados han llevado a la necesidad de producir m\u00e1s recursos b\u00e1sicos, como los alimentos. Las tierras utilizadas para cultivar se han extendido utilizando abonos sint\u00e9ticos, fertilizantes y pesticidas para conseguir una producci\u00f3n mayor y consumiendo una gran cantidad de agua.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"Foto1 Cultivos\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/Foto1_Cultivos.jpg\" height=\"443\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Huerta Valenciana. Imagen de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/urbanados\/\">Urbana dos<\/a>&nbsp;<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La necesidad de seguir cultivando de una forma sostenible y obtener productos de calidad ha ocasionado que se investigaran nuevas t\u00e9cnicas para producir m\u00e1s alimentos. <strong>La acuapon\u00eda es una de ellas donde se integran dos t\u00e9cnicas conocidas, la hidropon\u00eda y la acuicultura mediante la recirculaci\u00f3n del agua.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"SIMBIOSIS-CABECERA\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/SIMBIOSIS-CABECERA.jpg\" height=\"390\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Maceta-pecera <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque se trate de una tecnolog\u00eda bastante nueva ya se utilizaba en la antig\u00fcedad. Los aztecas fueron los primeros en utilizar una t\u00e9cnica similar. Cultivaban en islas agr\u00edcolas conocidas como <em>chinampas<\/em> donde las plantas crec\u00edan en zonas con agua estacionaria o en lagos pocos profundos en presencia de algunos organismos, como los peces. En el sur de China y de Tailandia tambi\u00e9n utilizaban un mecanismo parecido. El arroz se cultivaba en arrozales combin\u00e1ndolo con los peces donde, tanto las plantas como estos organismos, se nutr\u00edan mutuamente.<\/p>\n<p><strong>Integraci\u00f3n entre la hidropon\u00eda y la acuicultura<\/strong><br \/>Esta revolucionaria t\u00e9cnica crea un sistema con flujos de nutrientes y energ\u00eda con el fin de producir cultivos org\u00e1nicos eficientes, sin que produzcan efluentes contaminantes y sin consumir los recursos b\u00e1sicos que utilizan otras t\u00e9cnicas de cultivo. Mediante estos dos m\u00e9todos ya conocidos se crea una nueva manera de cultivar las plantas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"Foto3\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/Foto3.jpg\" height=\"331\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Sistema de hidropon\u00eda. Imagen de <a href=\"http:\/\/remocorp.com.br\/hidroponia.php\">Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria<\/a> (Portugal)<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La hidropon\u00eda es una t\u00e9cnica agr\u00edcola que permite producir plantas sin la necesidad de suelo.<\/strong> Las ra\u00edces de las plantas se nutren mediante una soluci\u00f3n de agua y nutrientes. Existen muchas t\u00e9cnicas diferentes que se adaptan mejor a unas plantas u otras pero todas ellas dan un buen resultado en cuanto a la producci\u00f3n y al aprovechamiento del tiempo y del espacio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de ello, esta t\u00e9cnica tiene efectos adversos sobre el medioambiente. Los nutrientes se obtienen de fertilizantes de origen sint\u00e9tico que, adem\u00e1s de suponer un gran coste econ\u00f3mico, obligan a renovar el agua peri\u00f3dicamente, produciendo unos <strong>vertidos muy contaminantes<\/strong> que hay que tratar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"ING 42323 03381\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/ING_42323_03381.jpg\" \/><br \/><span style=\"font-size: 8pt;\">Acuicultura<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La otra t\u00e9cnica con caracter\u00edsticas similares es la <strong>acuicultura<\/strong>. Se trata de un conjunto de actividades o t\u00e9cnicas para la cr\u00eda de organismos como peces, moluscos o plantas mediante la intervenci\u00f3n humana incrementando la producci\u00f3n. Esta forma de criar los organismos supone controlar las poblaciones, la alimentaci\u00f3n o los depredadores que pueden encontrarse. Mediante este sistema se consigue una alta productividad de alimentos aunque su calidad no sea tan alta. El principal problema de esta actividad es la <strong>producci\u00f3n de desechos<\/strong>, como los nitratos, por ello, el agua debe ser depurada y renovada peri\u00f3dicamente<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La acuapon\u00eda se aprovecha de los residuos generados por las dos t\u00e9cnicas para crear un sistema artificial en equilibrio y cerrado en los que los residuos se convierten en los recursos de otros. Gracias a ello, permite que se desarrolle el ciclo aer\u00f3bico del nitr\u00f3geno de manera natural y sin producir desechos peligrosos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La cr\u00eda de organismos, como los peces, genera desechos conocidos como amoniaco (NH<sub>3<\/sub>), el cual puede llegar a ser t\u00f3xico para los organismos acu\u00e1ticos. Tanto el amoniaco como otros desechos que se generan en el cultivo de los peces, pasan por unos biofiltros donde se encuentran unas bacterias nitrificadoras. Estos residuos son aprovechados por las bacterias que los transforman en nutrientes para las plantas en forma, b\u00e1sicamente de nitratos. Los nutrientes son absorbidos por las ra\u00edces de las plantas y el agua regresa al tanque de los peces limpia y sin residuos. As\u00ed, el agua se incorpora en un sistema cerrado convirti\u00e9ndose en un recurso pr\u00e1cticamente infinito ya que la p\u00e9rdida de este recurso por la evapotranspiraci\u00f3n supone el 2% o el 5% del total.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"03C14053\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/03C14053.jpg\" height=\"393\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Bacterias <\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunas de las bacterias que pueden estar involucradas son las nitrosomonas que consumen amoniaco (NH<sub>3<\/sub>) y lo transforman en nitritos (NO<sub>2<\/sub>) y las nitrobacter que recogen los nitritos y los convierten en nitratos (NO<sub>3<\/sub>), nutrientes indispensables para el desarrollo de las plantas.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Las ventajas de esta nueva t\u00e9cnica<\/strong><br \/>Esta nueva t\u00e9cnica soluciona muchos de los problemas de los cultivos actuales. Permite hacer un buen uso del espacio, consumiendo el m\u00ednimo territorio y ahorrando una alta cantidad de agua. Adem\u00e1s, no se necesita maquinaria pesada para labrar o preparar la tierra al mismo tiempo que evita el consumo de combustibles f\u00f3siles que incrementan los gases de efecto invernadero..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"Foto6\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/Foto6.jpg\" height=\"443\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Sistema port\u00e1til de acuapon\u00eda. Imagen de <a href=\"%20http:\/es.wikipedia.org\/wiki\/Acuapon%C3%ADa\">wikipedia<\/a><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tampoco necesita fertilizantes qu\u00edmicos sint\u00e9ticos, por lo que<strong> no genera residuos<\/strong> que se deban tratar sino que los reutiliza. Esto permite que los cultivos se aproximen a una producci\u00f3n sostenible y de alta calidad.<\/p>\n<p><strong>Pa\u00edses donde se desarrolla la acuapon\u00eda<\/strong><br \/>En la mayor\u00eda del mundo, los cultivos acuap\u00f3nicos est\u00e1n en v\u00edas de crecimiento, divulgaci\u00f3n y experimentaci\u00f3n. Sin embargo, cada vez son m\u00e1s los pa\u00edses que se suman a la implementaci\u00f3n de este sistema debido a los problemas de escasez y limitaci\u00f3n de ciertos recursos como el agua o por la dificultad en eliminar los desechos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" alt=\"Foto7\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/Foto7.jpg\" height=\"394\" width=\"590\" \/><br \/><span style=\"font-size: 8pt;\">Imagen de <\/span><a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/rag_de\/\"><span style=\"font-size: 8pt;\">Rag_De<\/span> <\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Algunos de los pa\u00edses pioneros en esta pr\u00e1ctica son Australia, Canad\u00e1, Estados Unidos, Holanda, Korea o M\u00e9xico. Cada uno de ellos adapta esta nueva t\u00e9cnica a las condiciones de su territorio influidas por su clima o por su econom\u00eda mediante el tipo de cultivos, los costes de producci\u00f3n o el tipo de peces.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A pesar de que esta nueva forma de cultivar est\u00e1 en desarrollo, aunque los resultados obtenidos en estos pa\u00edses fueron bastante buenos llegando a cultivar distintos tipos de plantas. Las que dieron mejor resultados fueron las hortalizas como la lechuga o las acelgas; los vegetales varios como los tomates, los pimientos o la coliflor y las hierbas arom\u00e1ticas en el caso de la menta, la albahaca o el cilantro. Tambi\u00e9n han dado buen resultado para plantas acu\u00e1ticas u ornamentales tales como los helechos o las florales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"6144380513 3a32556c06 z\" src=\"\/wp-content\/uploads\/FOTOS_ESPORES\/INVESTIGACI\u00d3N\/ACUAPON\u00cdA\/6144380513_3a32556c06_z.jpg\" height=\"409\" width=\"590\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-size: 8pt;\">Imagen de <a href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/amymyou\/\">Amy Youngs<\/a><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Esta nueva manera de cultivar los alimentos sin la producci\u00f3n de residuos que se deban tratar y sin la necesidad de utilizar fertilizantes sint\u00e9ticos garantiza una alta productividad y una alta calidad de los productos dando una nueva visi\u00f3n a la agricultura actual.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De la necesidad de obtener cultivos m\u00e1s eficientes y m\u00e1s respetuosos con el medioambiente nace la acuapon\u00eda: un sistema cerrado entre peces y plantas conectados por un flujo continuo de recursos y nutrientes. &nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":196,"featured_media":33321,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2774],"tags":[],"coauthors":[],"class_list":["post-33324","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-es-investigacion"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>\u00bfSimbiosis entre plantas y peces? 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