{"id":28947,"date":"2013-09-29T23:00:00","date_gmt":"2013-09-29T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/fitosanitarios-mirados-con-lupa\/"},"modified":"2013-09-29T23:00:00","modified_gmt":"2013-09-29T21:00:00","slug":"fitosanitarios-mirados-con-lupa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/fitosanitarios-mirados-con-lupa\/","title":{"rendered":"Fitosanitarios mirados con lupa"},"content":{"rendered":"

A grandes rasgos los denominados fitosanitarios son los medicamentos de la tierra frente a insectos, par\u00e1sitos, hongos y malas hierbas. Son fundamentales para la producci\u00f3n agr\u00edcola intensiva y son tambi\u00e9n muy criticados por los defensores de la agricultura ecol\u00f3gica. Pero, \u00bfsabes realmente c\u00f3mo deben aplicarse y cu\u00e1les son los efectos positivos de los fitosanitarios para agricultores y consumidores?<\/strong><\/p>\n

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La pol\u00edticas medioambientales y el aumento de la demanda de productos ecol\u00f3gicos han puesto el punto de mira sobre los fitosanitarios, productos qu\u00edmicos o de origen natural que est\u00e1n destinados a combatir las acciones de insectos, par\u00e1sitos, hongos y malas hierbas, en definitiva, de cualquier organismo que pudiera ser perjudicial para la plantas.<\/p>\n

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Los fitosanitarios empezaron a desarrollarse a mediados del siglo XX, aunque algunas empresas como la alemana Bayer comenzaron a fabricarlos antes, en 1892. El primer fitosanitario creado por esta farmac\u00e9utica fue Antinonnin, un insecticida de s\u00edntesis para combatir una plaga en los bosques germanos. La industria alemana seguir\u00e1 a la cabeza de este tipo de productos durante la mitad del sigo XX y en 1929 aparecer\u00e1 en el mercado el primer desinfectante seco para semillas, Coresan, que aunque ten\u00eda mercurio estaba dentro de la legislaci\u00f3n vigente en aquel momento (hoy en d\u00eda y desde hace ya d\u00e9cadas estos fitosanitarios de primera generaci\u00f3n est\u00e1n totalmente prohibidos).<\/p>\n

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\"0002528319\"<\/p>\n


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El gran despegue de los fitosanitarios se produce en los a\u00f1os 40, en septiembre se funda en Burscheld (Leverkusen) la granja experimental Hofchen, con m\u00e1s de 18 hect\u00e1reas dedicadas a al ensayo con productos fitosanitarios. A partir de entonces y gracias a estos productos se ha conseguido aumentar de forma notable el rendimiento de nuestros cultivos hasta alcanzar los niveles actuales respecto a la producci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n

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Ya en el caso de Espa\u00f1a, no ser\u00e1 hasta los a\u00f1os noventa cuando la industria se ponga a la cabeza de este tipo de productos. Lo har\u00e1 en el campo de los frutales con el registro por primera vez en Europa de Confidor 20 LS para frutales, c\u00edtricos, hortalizas y plantas ornamentales. Confidor 20 LS proporciona un control excepcional de pulgones y mosca blanca, que se estaban convirtiendo en un serio problema para los productores de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

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\"FITOSANITARIOS2\"<\/p>\n

Adultos y huevos de la mosca blanca algodonosa (Aleurothrixous flocossus<\/em>)<\/p>\n

\"FITOSANITARIOS3\"<\/p>\n

Ninfas de la mosca con sus carcater\u00edsticas gotas de melaza y secreciones filamentosas <\/p>\n

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Desde un punto de vista productivo, los fitosanitarios son medios imprescindibles para la producci\u00f3n agr\u00edcola intensiva, tanto bajo los sistemas convencionales de agricultura, como bajo otros sistemas, como el integrado o el sostenible, ya que los estragos de algunas plagas pueden llegar a acabar con una cosecha entera. Evidentemente el uso de fitosanitarios ha tenido consecuencias muy positivas para los agricultores y productores pero su empleo no ha sido totalmente gratuito, no podemos obviar que se trata de productos en su mayor\u00eda con una base qu\u00edmica, por lo tanto, sint\u00e9ticos, cuyo uso puede producir contaminaci\u00f3n de suelos y aguas, disminuci\u00f3n de la biodiversidad e incluso en casos extremos la intoxicaci\u00f3n para trabajadores agr\u00edcolas que los manipulan de forma directa.<\/p>\n

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Por supuesto esta situaci\u00f3n hace que muchos est\u00e9n en contra de este tipo de productos pero lo cierto es que su acci\u00f3n equivale a las medicinas que utilizamos para proteger nuestra salud y, usados de forma correcta y acorde con las normas de seguridad establecidas, cumplen con su cometido protector si despu\u00e9s se descomponen y desaparecen en el medio ambiente de forma natural. La nueva generaci\u00f3n de fitosanitarios apuesta por este tipo de sustancias: efectivas, poco nocivas para el medio y para el producto y biodegradables al m\u00e1ximo.<\/p>\n

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Legislaci\u00f3n y uso sostenible<\/b><\/p>\n

En contra de lo que algunos sectores manifiestan el uso de fitosanitarios, siempre que se haga de forma responsable, no est\u00e1 re\u00f1ido con una agricultura sostenible. De hecho, la regulaci\u00f3n sobre ellos es muy estricta y su venta est\u00e1 muy controlada. En cuanto a su utilizaci\u00f3n, el marco de regulaci\u00f3n de uso de fitosanitarios se aprueba a nivel europeo, siendo de obligatorio cumplimiento para todos los pa\u00edses miembros de la UE y estableciendo un riguroso proceso de evaluaci\u00f3n que cubre todos los aspectos desde la composici\u00f3n qu\u00edmica a la eficacia pasando por el impacto en el medio ambiente (tanto en ecotoxicolog\u00eda como en residuos).<\/p>\n

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\"fitosanitarios_plaga\"<\/p>\n

\"fito-y-biocida\"<\/p>\n


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Todos los fitosanitarios han de pasar el filtro impuesto por la UE de m\u00e1s de un centenar de pruebas espec\u00edficas sobre sus efectos sobre la salud y sobre el medio ambiente. Lo m\u00e1s valorado, debido a que se trata de productos qu\u00edmicos orientados a tratar alimentos de consumo humano, es su efectividad plaguicida. Adem\u00e1s no se aprueban los fitosanitarios que planteen riesgo alguno. Las investigaciones sobre este tipo de productos tienen un coste anual de alrededor de 200 millones de euros.<\/p>\n

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La normativa sobre el uso de productos fitosanitarios se va implementando pr\u00e1cticamente de forma anual. Estas normas afectan tanto a la industria qu\u00edmica y farmac\u00e9utica (que fabrica los productos) como a los agricultores, productores y explotadores (que son los que los usan directamente). Desde enero de 2013, por ejemplo, se exige a los agricultores que tengan en sus explotaciones agrarias un cuaderno actualizado en el que se registren todos los tratamientos fitosanitarios realizados y toda la toda la maquinaria usada debe ser revisada de forma peri\u00f3dica. Adem\u00e1s, se les invita a reciclarse con formaci\u00f3n continuada para que conozcan mejor los nuevos productos que aparecen en el mercado y as\u00ed aprender a racionalizarlos y aplicarlos de forma correcta.<\/p>\n

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\"FITOSANITARIOS4\"<\/p>\n


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Si bien es cierto que el uso de fitosanitarios no es totalmente negativo, tambi\u00e9n es verdad que las pol\u00edticas actuales tienden a una gesti\u00f3n agr\u00edcola que, al menos, controle su uso, disminuy\u00e9ndolo al m\u00e1ximo. La nueva legislaci\u00f3n sobre el uso de fitosanitarios pretende fomentar el desarrollo de la denominada gesti\u00f3n integrada de plagas que permita plantear t\u00e9cnicas alternativas con objeto de reducir la dependencia del uso de productos fitosanitarios.<\/p>\n

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En el real Real Decreto 1311\/2012, el \u00faltimo aprobado sobre fitosanitarios, se contempla la prohibici\u00f3n expl\u00edcita de aplicar productos fitosanitarios de forma a\u00e9rea, una de las maneras m\u00e1s contaminantes de hacerlo. La prohibici\u00f3n es total salvo en casos especiales y con previa autorizaci\u00f3n del organismo competente. De igual forma, se observan apreciaciones espec\u00edficas en lo referente al transporte y almacenamiento de este tipo de sustancias. El transporte se acoge a la ley sobre mercanc\u00edas peligrosas, que incluye los plaguicidas. Adem\u00e1s, el agricultor debe transportar estas sustancias en cantidades muy peque\u00f1as. Durante el transporte los envases tienen que colocarse verticalmente, cerrados y con el tap\u00f3n hacia arriba. Adem\u00e1s, tienen que ir sujetos y en su transporte hay que evitar cruzar r\u00edos y lagos.<\/p>\n

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\"almacenaje\"<\/p>\n

\"almacenaje2\"<\/p>\n

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Respecto a la aplicaci\u00f3n de estos productos, siempre tiene que hacerse acorde a unas normas de seguridad previas. As\u00ed, cuando se apliquen productos fitosanitarios hay que dejar una distancia m\u00ednima de 5 metros respecto caminos, carreteras y lugares de almacenamiento de aguas. La distancia respecto a puntos de extracci\u00f3n de agua para consumo humano tanto superficial como subterr\u00e1nea ser\u00e1, como poco, de 50 metros. Lo mismo ocurre con el lavado de equipos usados para la aplicaci\u00f3n de fitosanitarios.<\/p>\n

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As\u00ed mismo, habr\u00e1 que informar mediante carteles cuando una zona tratada no est\u00e9 cerrada o cuando sea colindante con v\u00edas o \u00e1reas urbanas. Adem\u00e1s, est\u00e1 prohibido aplicar estos productos en d\u00edas lluviosos, porque sus componentes pueden arrastrarse con el agua, es recomendable no usarlos en suelos demasiado permeables y la pulverizaci\u00f3n cuando la m\u00e1quina gire debe interrumpirse porque con el giro coge m\u00e1s fuerza y se expande a mayor velocidad por el aire.<\/p>\n

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En definitiva, desde Europa se tiende a la disminuci\u00f3n en las dosis de los plaguicidas y en general a la seua utilizaci\u00f3n, adem\u00e1s de buscar productos cada vez m\u00e1s eficientes. Tambi\u00e9n, como hemos visto, hay mucha legislaci\u00f3n que los regula, pero a la hora de la verdad los agricultores que son los que aplican estos productos, \u00bfcumplen toda esta normativa?. Pues parece ser que no se puede evaluar en muchas ocasiones, y es que en nuestro pais hay un vac\u00edo en cuanto vigilancia o el control a nivel de usuario que tira por tierra todas las medidas previas de protecci\u00f3n. Algo que no ocurre en la agricultura ecol\u00f3gica que ha de cumplir unas normas muy estrictas para conseguir o no la etiqueta ecol\u00f3gica. As\u00ed que todav\u00eda tenemos mucho trabajo por delante. <\/p>\n

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Legislaci\u00f3n completa sobre fitosanitarios en este enlace:<\/strong><\/p>\n


http:\/\/www.tecnicoagricola.es\/normativa-fitosanitaria-2013\/ <\/a><\/strong><\/p>\n


Registro y tratamiento de fitosanitarios:<\/strong><\/p>\n


http:\/\/www.magrama.gob.es\/es\/agricultura\/temas\/sanidad-vegetal\/productos-fitosanitarios\/registro\/menu.asp<\/a><\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A grandes rasgos los denominados fitosanitarios son los medicamentos de la tierra frente a insectos, par\u00e1sitos, hongos y malas hierbas. Son fundamentales para la producci\u00f3n agr\u00edcola intensiva y son tambi\u00e9n muy criticados por los defensores de la agricultura ecol\u00f3gica. 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