{"id":28571,"date":"2013-08-21T23:00:00","date_gmt":"2013-08-21T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/la-agricultura-en-tiempos-del-cesar\/"},"modified":"2013-08-21T23:00:00","modified_gmt":"2013-08-21T21:00:00","slug":"la-agricultura-en-tiempos-del-cesar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-agricultura-en-tiempos-del-cesar\/","title":{"rendered":"LA AGRICULTURA EN TIEMPOS DEL C\u00c9SAR"},"content":{"rendered":"

Los romanos fueron pioneros en el establecimiento de un sistema agr\u00edcola basado en el arrendamiento de tierras, un modelo que se extendi\u00f3 por todo el Imperio desde el a\u00f1o 400 a.C. y que se mantuvo hasta muy avanzada la Edad Media.<\/strong><\/p>\n

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\u201cSe oblig\u00f3 a la comunidad vencida a que cediera una porci\u00f3n de tierra, generalmente una tercera parte, de su dominio, que fue ocupado con eso regularmente por las granjas romanas. Muchas naciones han ganado victorias y hecho conquistas como Roma, pero ninguno ha igualado el romano en asegurar por la reja de arado lo qu\u00e9 hab\u00eda sido ganado por la lanza. La fuerza de Roma fue construida por la maestr\u00eda m\u00e1s extensa y m\u00e1s inmediata de sus ciudadanos sobre el suelo\u00bb. <\/i>Historia de Roma de Theodor Mommsen (1854-1856) <\/p>\n

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Si algo podemos decir de la civilizaci\u00f3n romana es que las principales figuras de su literatura dejaron testimonio escrito de todo lo que que para ellos era fundamental. Y la agricultura, en este sentido, no fue una excepci\u00f3n, si no m\u00e1s bien todo lo contrario. Existe un amplio legado literario de la \u00e9poca que nos permiten hacer un perfil fiable de c\u00f3mo era la agricultura en los tiempos de la Rep\u00fablica y el Imperio Romano, de c\u00f3mo se organizaban tierras de trabajo en tan vastos dominios, de los avances t\u00e9cnicos ideados en aquella \u00e9poca y que ser\u00e1n fundamentales para el devenir de la historia agraria y, en definitiva, de c\u00f3mo los romanos entend\u00edan la agricultura.<\/p>\n

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\"ROMANOS1\"<\/p>\n

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Los primeros compendios de literatura romana datan del siglo IV a.C, y se ir\u00e1n desarrollando a lo largo de los a\u00f1os posteriores en funci\u00f3n del desarrollo de la historia. En todos, hay que destacar, se observa una importante relaci\u00f3n entre conflicto b\u00e9lico y agricultura, pues en una civilizaci\u00f3n en continuo crecimiento, era tan importante c\u00f3mo y que plantar como a qui\u00e9n entregar cada metro de tierra cultivable. De entre todas estas obras sobre agricultura las m\u00e1s importantes son De re rustica<\/i>, de Aulus Terentius Varro y las Buc\u00f3licas <\/i>y Ge\u00f3rgicas<\/i> del poeta Virgilio, amante de la vida agr\u00edcola y campesina que dedic\u00f3 ambas obras a la agricultura y al pastoreo.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n cabe destacar dentro de los compendios romanos de agricultura el Tratado de agricultura<\/i> del autor hispano Lucio Junio Moderato, en el que se trata de forma especial el cultivo de huertas, la recolecci\u00f3n de frutos y su conservaci\u00f3n y el cuidado de los \u00e1rboles, especialmente los frutales. Incluso Cat\u00f3n, gran orador, dedicar\u00e1 a los agricultores una de sus obras literarias m\u00e1s importantes, De Agricultura<\/i>. La presencia de todo este legado literario sobre agricultura no hace sino poner de manifiesto la importancia de Roma en cuanto a los conocimientos agr\u00edcolas.<\/p>\n

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Cuesti\u00f3n de orden e inventiva<\/b><\/h2>\n

La agricultura romana fue mod\u00e9lica respecto al orden y la t\u00e9cnica, aunque no fue innovadora en lo que a productos cultivados se refiere. En su af\u00e1n conquistador, los romanos optimizaban cultivos que otros pueblos hab\u00edan introducido con \u00e9xito en los territorios conquistados, lo que supuso, junto con la nueva organizaci\u00f3n, un \u00e9xito en desarrollo agr\u00edcola. Los agricultores eran el n\u00facleo de la sociedad de la Antigua Roma y por su ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica los principales cultivos eran el cereal (sobre todo el trigo) y las leguminosas.<\/p>\n

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\"romanos2\"<\/p>\n

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Con el tiempo, se introdujeron los vi\u00f1edos y finalmente el olivo, que se convirti\u00f3 en una de las principales monedas de cambio de la importaci\u00f3n y la exportaci\u00f3n. Los romanos se centraron en la producci\u00f3n de higueras y hortalizas y promocionaron de forma eficiente el cultivo del lino.<\/p>\n

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\"ROMA_frescopompeyahigos\"<\/p>\n

Fresco encontrado en Pompeya<\/span>

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Los romanos introdujeron y desarrollaron t\u00e9cnicas de regad\u00edo y el drenaje de tierras, as\u00ed como los sistemas de rotaci\u00f3n de cultivos para optimizar las propiedades de la tierra, que se mantienen pr\u00e1cticamente hasta la actualidad. De todas estas t\u00e9cnicas de rotaci\u00f3n la que m\u00e1s \u00e9xito tuvo en las tierras del Imperio fue el barbecho, consistente en la subdivisi\u00f3n del terreno en tres partes iguales dejando sin cultivar una de ellas con el objetivo de que la tierra recupere, en su periodo de descanso, nutrientes, materia org\u00e1nica y humedad. Con el tiempo el barbecho a\u00f1adi\u00f3 tambi\u00e9n el pastoreo como forma de abono de las parcelas no cultivadas. As\u00ed, se cerraba el c\u00edrculo de uni\u00f3n entre agricultura y ganader\u00eda, incluso el t\u00e9rmino granja romana hace alusi\u00f3n a explotaciones agr\u00edcolas y ganaderas, pues los romanos no entend\u00edan las primeras sin las segundas, y viceversa.<\/p>\n

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\"ROMA_arado2\"<\/p>\n

\"ROMA_arado\"<\/p>\n

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Pero si importante era la organizaci\u00f3n del terreno para los romanos tambi\u00e9n lo eran los instrumentos creados para cultivarlo. La herramienta agr\u00edcola m\u00e1s importante que los romanos nos dejaron es el arado, conocido tambi\u00e9n como arado romano. Aunque se conoc\u00eda pr\u00e1cticamente desde la prehistoria, la instauraci\u00f3n del m\u00e9todo del m\u00e9todo de rotaci\u00f3n hizo que su uso se extendiera a lo largo y ancho del Imperio Romano, introduciendo la fuerza animal para abrir los surcos en la tierra con m\u00e1s fuerza. El arado romano estaba compuesto por una parte delantera de madera, el tim\u00f3n, que enlaza con la cameta, una pieza forjada de hierro que sirve como enlace para todas las partes del arado. La reja, pieza que se introduce para remover la tierra, se hac\u00eda tambi\u00e9n de madera, aunque durante la \u00e9poca del Imperio Bajo aparecer\u00e1n las primeras rejas de metal. El arado romano se utiliz\u00f3 pr\u00e1cticamente hasta el principios del siglo XX, cuando los animales de tiro fueron sustituidos por m\u00e1quinas.<\/p>\n

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Un sistema para todo el Imperio: la gran reforma agr\u00edcola romana<\/b><\/h2>\n

La principal revoluci\u00f3n de la agricultura romana se centr\u00f3 en la organizaci\u00f3n, propiedad y explotaci\u00f3n de las tierras. Debido a que la extensi\u00f3n de los dominios romanos crec\u00eda de forma imparable, hubo que idear un sistema que contemplara la distribuci\u00f3n de los nuevos territorios conquistados.<\/p>\n

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\"romanos3\"<\/p>\n

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Las tierras cultivables, bosques y pastos de los nuevos territorios conquistados se divid\u00edan en tercios. Dos de ellos pasaban a una propiedad que el Imperio pon\u00eda en alquiler y deb\u00eda se explotada por los vencidos, quienes arrendaban las tierras pagando por ello unos impuestos muy altos debidos a su condici\u00f3n de \u201cno ciudadanos de Roma\u201d. Este alquiler pod\u00eda hacerse efectivo en forma de dinero o en especie, es decir, dando una parte de la producci\u00f3n a las arcas romanas. En caso de que no pudieran pagar el tributo correspondiente, las tierras eran expropiadas por el Imperio. El tercer tercio de las tierras conquistadas pasaba a depender directamente de Roma. Normalmente este suelo p\u00fablico (Ager publicus<\/i>) era traspasado a ciudadanos romanos o bien entregado a oficiales y militares de guerra como compensaci\u00f3n a los servicios prestados a Roma.<\/p>\n

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La pr\u00e1ctica del arrendamiento<\/span> de tierras ya se practicaba en Roma en el siglo IV a.C, y de ah\u00ed se extendi\u00f3 por toda Europa. Al principio los romanos pose\u00edan la tierra en usufructo y su riqueza (pecunia) se med\u00eda por los reba\u00f1os, y los ahorros personales eran el peculium (haber en ganado). Sin embargo, cuando comenzaba a escasear la mano de obra barata, los esclavos, era pr\u00e1cticamente imposible que los agricultores pagaran estos arrendamientos, lo que provoc\u00f3 la aparici\u00f3n de grandes latifundios, generalmente propiedad de senadores y pol\u00edticos (al fin y al cabo, eran ellos quienes repart\u00edan las tierras), y el empobrecimiento de los peque\u00f1os propietarios. Adem\u00e1s, en el a\u00f1o 218 a.C se promulg\u00f3 la Lex Claudia <\/i>que prohib\u00eda a los propietarios que se dedicaran a cualquier otra actividad que no fuera la explotaci\u00f3n de sus tierras. De esta forma, el hombre quedaba atado a la tierra, una t\u00e9cnica que serv\u00eda para mantener siempre un porcentaje de gente dedicado a los trabajos agrarios.<\/p>\n

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\"ceres\"<\/p>\n

Izquierda, Ceres, diosa de la agricultura romana. A la derecha, calendario agr\u00edcola medieval herencia de las costumbres romanas<\/span><\/p>\n

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Como forma de salvaguardar la divisi\u00f3n de la tierra se cre\u00f3 un sistema de concentraci\u00f3n basado en el matrimonio entre miembros de la misma familia, una uni\u00f3n que evitaba que el patrimonio agr\u00edcola menguase y que se redistribuyera en pocas generaciones. Esta costumbre perdur\u00f3 hasta el final del Imperio pero sin embargo, a finales del siglo I a.C, muchos de estos grandes latifundios estaban abandonados. Es por esto que los hermanos Graco realizar\u00e1n una nueva reforma centrada en la distribuci\u00f3n de las tierras, que fueron revendidas a nuevos ciudadanos romanos de las provincias, y que suponen la aparici\u00f3n de la propiedad privada en el mundo agr\u00edcola. Estos nuevos ciudadanos estaban obligados por ley a contratar un porcentaje de hombres libres con el fin de sentar un nuevo sistema econ\u00f3mico basado en el trabajo agr\u00edcola y el comercio. Para ello los Graco impulsaron una nueva ley en la que se estableci\u00f3 un tope de precio del trigo para evitar la especulaci\u00f3n, y todos los excedentes del ej\u00e9rcito eran repartidos, tambi\u00e9n por ley, entre los m\u00e1s pobres.<\/p>\n

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\"ROMA_gracos\"

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La reforma de los hermanos Graco tambi\u00e9n hacia hincapi\u00e9 en la propiedad real de las tierras. Como los pol\u00edticos eran pr\u00e1cticamente intocables la nueva reforma establec\u00eda que las tierras eran suyas mientras ocupar\u00e1n un cargo p\u00fablico, en r\u00e9gimen de usufructo, y cuando se perd\u00eda dicho cargo pasaban a ser directamente de su sucesor. Esta situaci\u00f3n provoc\u00f3 el nacimiento de una aristocracia agr\u00edcola en detrimento de la nobleza romana, quien luchaba por salvaguardar sus privilegios. Tras el suicido de Cayo Graco tras la revuelta de Aventinos, sus leyes fueron derog\u00e1ndose de forma paulatina, poni\u00e9ndose fin a una de las reformas agr\u00edcolas m\u00e1s importantes del mundo antiguo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los romanos fueron pioneros en el establecimiento de un sistema agr\u00edcola basado en el arrendamiento de tierras, un modelo que se extendi\u00f3 por todo el Imperio desde el a\u00f1o 400 a.C. y que se mantuvo hasta muy avanzada la Edad Media.<\/p>\n","protected":false},"author":138,"featured_media":28552,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2772],"tags":[6584],"coauthors":[],"class_list":["post-28571","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-es-agricultura","tag-agricultura-es"],"yoast_head":"\nLA AGRICULTURA EN TIEMPOS DEL C\u00c9SAR | Espores<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-agricultura-en-tiempos-del-cesar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"LA AGRICULTURA EN TIEMPOS DEL C\u00c9SAR | Espores\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Los romanos fueron pioneros en el establecimiento de un sistema agr\u00edcola basado en el arrendamiento de tierras, un modelo que se extendi\u00f3 por todo el Imperio desde el a\u00f1o 400 a.C. y que se mantuvo hasta muy avanzada la Edad Media.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/la-agricultura-en-tiempos-del-cesar\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Espores\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2013-08-21T21:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/media\/k2\/items\/src\/ceec46ac75e6be7f73874fd5573b298d.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"590\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"375\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Espores. 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