{"id":27477,"date":"2014-08-27T14:43:20","date_gmt":"2014-08-27T12:43:20","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/agricultura-tambien-en-el-desierto\/"},"modified":"2019-09-10T09:21:47","modified_gmt":"2019-09-10T07:21:47","slug":"agricultura-tambien-en-el-desierto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/agricultura-tambien-en-el-desierto\/","title":{"rendered":"AGRICULTURA TAMBI\u00c9N EN EL DESIERTO"},"content":{"rendered":"

A pesar de ser terrenos \u00e1ridos y no f\u00e9rtiles a priori<\/em>, los desiertos tambi\u00e9n pueden convertirse en nuevas tierras para el cultivo, y su aprovechamiento agr\u00edcola eficiente es una de las opciones m\u00e1s claras de la agricultura sostenible. S\u00f3lo hay que saber c\u00f3mo hacerlo.<\/strong><\/p>\n

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Hace algunas semanas conoc\u00edamos la noticia de que unos j\u00f3venes investigadores chilenos hab\u00edan decidido plantar diversas especies de cebollas en mitad de la Pampa del Tamarugal, una de las zonas m\u00e1s des\u00e9rticas del pa\u00eds. La experiencia comenz\u00f3 con la siembra de alm\u00e1cigos para la instalaci\u00f3n de una parcela demostrativa, donde se prob\u00f3 el resultado de las dos variedades de cebolla, con tal de determinar la que mejor se adaptaba a las condiciones de aridez y salinidad del desierto.<\/p>\n

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Esta experiencia abre nuevos caminos a los agricultores de la zona, con una aridez que dificulta la apertura de nuevos mercados. La incorporaci\u00f3n de cultivos estrat\u00e9gicos se est\u00e1 convirtiendo en una pr\u00e1ctica cada vez m\u00e1s habitual para conocer qu\u00e9 tipo de productos pueden plantarse en cada zona de forma eficiente, teniendo en cuenta el suelo o la temperatura. Y en este caso concreto, como podemos ver, hablamos de incorporar cultivos tambi\u00e9n en los desiertos, lugares que parecen totalmente abocados a la infertilidad agr\u00edcola pero que, como se est\u00e1 demostrando, pueden convertirse en nuevos espacios de cultivo.<\/p>\n

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\"desierto_chile1\"<\/p>\n

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\u00bfTan \u00e1ridos como parecen?<\/strong><\/h2>\n

M\u00e1s de la mitad de las tierras cultivables del planeta son \u00e1ridas o viven bajo la amenaza de la sequ\u00eda. En los pr\u00f3ximos a\u00f1os, podr\u00eda ser incluso peor, el cambio clim\u00e1tico provoca la reducci\u00f3n de las precipitaciones y el aumento de las temperaturas globales, por lo tanto, cada vez m\u00e1s parte de la tierra se convierte en desierto. La idea es sencilla, se trata de adaptarnos a las nuevas condiciones de nuestro planeta.<\/p>\n

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Pero evidentemente, tampoco se trata de una idea completamente nueva. La experiencia de pueblos antiguos que han vivido durante siglos en condiciones de aridez puede ser de gran ayuda en la actualidad. Por ejemplo, los indios nativos americanos en el Desierto de Sonora se basan desde hace siglos en un sistema natural de riego que aprovecha las inundaciones estacionales y las laderas para sus cultivos. En el Valle de Salt River, en Arizona, un sistema de canalizaci\u00f3n para riego creado hace unos quince siglos, sin el uso de metales o de la rueda, ha servido de modelo para los ingenieros actuales.<\/p>\n

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\"desierto_ag\"

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En la actualidad, la agricultura en el desierto proporciona alimentos a millones de personas. En algunos pa\u00edses, de hecho, se trata del \u00fanico suelo que pueden cultivar con ciertas garant\u00edas. Pa\u00edses como Somalia, Etiop\u00eda, N\u00edger, Egipto, Israel o Chile ya miran hacia el desierto cuando hablan de agricultura. Millones de habitantes se alimentan con ella, pues la innovaci\u00f3n en estas zonas del planeta va orientada precisamente a eso, a encontrar sistemas de cultivo que se basen en t\u00e9cnicas sencillas de especies aut\u00f3ctonas, una pr\u00e1ctica que, a su vez, facilita la recuperaci\u00f3n de espacios naturales.<\/p>\n

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\u00bfEs ecol\u00f3gicamente sostenible? Por supuesto. Las ventajas ecol\u00f3gicas y sociales de aprovechar zonas des\u00e9rticas para su uso agr\u00edcola son notables. En primer lugar, los suelos se vuelven m\u00e1s f\u00e9rtiles y se reduce la erosi\u00f3n en ellos, frenando as\u00ed un problema ecol\u00f3gico que ha aumentado en los \u00faltimos a\u00f1os. Por otra parte, los efectos del calentamiento global son mitigados. Desde un punto de vista social y econ\u00f3mico, las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas en el desierto lo convierten en suministrador de alimentos y de ingresos econ\u00f3micos, lo que repercute sobre todo en las condiciones de vida de los m\u00e1s pobres. Todos estas ventajas, que pasan por una sostenibilidad veraz, permiten tambi\u00e9n que la poblaci\u00f3n local vea futuro en su lugar de nacimiento, y se eviten as\u00ed \u00e9xodos a grandes ciudades en las que la superpoblaci\u00f3n hace que las condiciones de vida sean todav\u00eda m\u00e1s penosas.<\/p>\n

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Sekem, a la cabeza de la agricultura sostenible egipcia<\/strong><\/h2>\n

En el a\u00f1o 1977 Ibrahim Abouleish, Premio Nobel Alternativo en el a\u00f1o 2003, fund\u00f3 Sekem, una cooperativa egipcia al sur de El Cairo. Este negocio se plante\u00f3, seg\u00fan su fundador como \u00abmodelo del siglo XXI en el que est\u00e1n integrados el \u00e9xito empresarial y el desarrollo social y cultural de la sociedad a trav\u00e9s de una econom\u00eda de afecto\u201d. <\/em>Treinta y seis a\u00f1os despu\u00e9s de su fundaci\u00f3n, Sekem cuenta con un total de siete empresas que dan trabajo a casi 2.000 personas, y que han hecho de la agricultura biodin\u00e1mica en el desierto su principal fuente de ingresos. Junto a los alimentos ecol\u00f3gicos, las empresas de Sekem producen productos para la salud y textiles, siempre bajo la premisa de los modelos de producci\u00f3n ecol\u00f3gicos.<\/p>\n

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\"desierto_Sekemfundador\"<\/p>\n

\"desierto_Sekem\"<\/p>\n

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Entre las siete empresas que componen Sekem se encuentra la fitofarmac\u00e9utica Atos<\/a>, que produce medicamentos naturales contra el c\u00e1ncer, problemas de la circulaci\u00f3n, enfermedades dermatol\u00f3gicas y reuma; la productora de alimentos ecol\u00f3gicos Isis, que elabora cereales, arroz, verduras, pasta, miel, mermelada, d\u00e1tiles, especias, hierbas arom\u00e1ticas, t\u00e9s y zumos de frutas; la empresa de cultivo biodin\u00e1mico Libra, que cultiva mediante procedimientos biodin\u00e1micos algod\u00f3n y cereales; Lotus que recoge y procesa plantas arom\u00e1ticas; Hator, que comercializa fruta fresca; Mizan que reproduce semillas de verduras y Conytex Nature, que fabrica ropa y textiles ecol\u00f3gicos. La investigaci\u00f3n para todas las empresas se realiza en la Academia Sekem de artes y ciencias aplicadas. Con los beneficios de todas estas empresas se financian guarder\u00edas, centros educativos Waldorf y cl\u00ednicas para los trabajadores de la zona, y en el a\u00f1o 2009 se puso en marcha una Universidad p\u00fablica.<\/p>\n

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Pero Egipto no es el \u00fanico pa\u00eds que ha hecho del desierto su principal productor agr\u00edcola. Israel, con un 60% de sus tierras de cultivo en zonas de desierto, ha demostrado que la aplicaci\u00f3n de diversas t\u00e9cnicas innovadoras supone resultados sorprendentes y sostenibles para iniciativas tanto del Gobierno como privadas, lo que facilita la fusi\u00f3n de ambas. En el caso de Israel el principal objetivo ha sido obtener una forma eficiente para controlar y canalizar el agua. As\u00ed, gracias al trabajo y a la investigaci\u00f3n, los recursos h\u00eddricos se obtienen de varias formas, gracias a un sistema de canalizaci\u00f3n desde el Mar de Galilea o del reciclaje de aguas grises de las zonas urbanas. Los agricultores israel\u00edes han introducido especies adaptadas a estas condiciones extremas, como la jojoba, el cactus opuntia o varias especies de flores. El cultivo en invernaderos especiales proporciona diversos tipos de verduras, hierbas y flores para su exportaci\u00f3n. En las zonas de dunas se cultivan c\u00edtricos o mangos con agua reciclada, y las zonas de colinas con escasas precipitaciones y muy erosionadas en el pasado se han recuperado mediante una intensiva reforestaci\u00f3n.<\/p>\n

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\"desierto_pivotesriego2\"<\/p>\n

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 <\/a>En el caso de Libia, por ejemplo, los esfuerzos se han centrado en los \u00faltimos a\u00f1os en establecer sistemas de riego eficaces. Libia, situado al norte de \u00c1frica, no se conoce precisamente por disponer de amplias cantidades de agua fresca, ni mucho menos de agua para su uso en aplicaciones agr\u00edcolas. M\u00e1s bien al contrario, el acceso al agua es uno de los mayores problemas de la poblaci\u00f3n local. Por eso, se ha involucrado durante a\u00f1os en los cultivos regados mediante sistemas mecanizados de pivotes centrales. Estos sistemas usan de manera eficiente la energ\u00eda el\u00e9ctrica, y se han dise\u00f1ado para minimizar la p\u00e9rdida de agua por evaporaci\u00f3n, con emisores de riego por aspersi\u00f3n que distribuyen el agua desde la cabeza del pivot hasta el ca\u00f1\u00f3n final de cierre de cultivo, regando en c\u00edrculos.<\/p>\n

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El agua que alimenta los cultivos se distribuye a trav\u00e9s de las tuber\u00edas principales de acero que van montadas sobre los tramos. \u00c9stos se mueven mediante ruedas en c\u00edrculos conc\u00e9ntricos desde el punto pivotante hasta el alero. Con este m\u00e9todo de riego mecanizado se desperdicia menos agua, y los cultivos comprendidos en ese c\u00edrculo agr\u00edcola pueden recibir el m\u00e1ximo recurso h\u00eddrico disponible. Aunque las m\u00e1quinas de riego Pivot se utilizan ya de manera habitual en muchos pa\u00edses, incluyendo la India y otras zonas des\u00e9rticas de Estados Unidos, la forma como se usa para cultivar en Libia es \u00fanica. En un pa\u00eds como \u00e9ste, donde m\u00e1s del 95% del territorio lo compone el desierto del Sahara, este tipo de mecanizaci\u00f3n agr\u00edcola no es una inversi\u00f3n barata. S\u00f3lo es posible aprovechando los dep\u00f3sitos de agua f\u00f3sil de los acu\u00edferos subterr\u00e1neos. Cada parcela circular tiene m\u00e1s o menos un kil\u00f3metro de di\u00e1metro, y en ellas se cultivan grano, frutas y verduras, y forrajes para el ganado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A pesar de ser terrenos \u00e1ridos y no f\u00e9rtiles a priori, los desiertos tambi\u00e9n pueden convertirse en nuevas tierras para el cultivo, y su aprovechamiento agr\u00edcola eficiente es una de las opciones m\u00e1s claras de la agricultura sostenible. 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