![\"HONGOS_stamets3\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_stamets3.jpg\")
<\/p>\nLos hongos son mucho m\u00e1s que unos peque\u00f1os seres vivos que habitan en los bosques, pueden servir para limpiar suelos contaminados, como plaguicidas y como tratamientos contra la viruela y la gripe. \u00a1Hay qui\u00e9n habla de la revoluci\u00f3n de los hongos!<\/i><\/b><\/p>\n
<\/p>\n
La palabra permacultura<\/i>, ideada en los a\u00f1os setenta por los ecologistas australianos Bill Mollison y David Holmgren, es una fusi\u00f3n entre las palabras agricultura\/permanente. En t\u00e9rminos generales, se trata de la b\u00fasqueda de un sistema de h\u00e1bitats humanos y sistemas agroculturales sostenibles que imita los patrones de la naturaleza. Este tipo de proyectos integran arm\u00f3nicamente vivienda y paisaje y permiten ahorrar materiales, a la vez que se producen menos deshechos y se aprovechan recursos naturales. Por otro lado, el t\u00e9rmino fungicultura hace referencia a actividades relacionadas con el cultivo de setas y hongos en medios controlados para producir alimentos, medicinas y otros productos. Ambos conceptos forman parte del ideario propuesto por Paul Stamets, uno de los mic\u00f3logos m\u00e1s importantes del mundo.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
Hay qui\u00e9n llama a Paul Stamets el se\u00f1or de las setas<\/i>. Raz\u00f3n no les falta. Hace m\u00e1s de treinta a\u00f1os que Stamets, mic\u00f3logo perteneciente al consejo editorial de The International Journal of Medicinal Mushrooms<\/i> y asesor del Programa de Medicina Integrativa, en la Escuela de Medicina de la Universidad de Arizona, cre\u00f3 Fungi Perfect<\/i>, un reino m\u00e1gico para las setas. Es una compa\u00f1\u00eda familiar instalada a los pies de las Olympic Mountains<\/i>, uno de los parajes v\u00edrgenes m\u00e1s importantes nord-este de EE.UU. La idea cuando se cre\u00f3 esta empresa era distribuir hongos y setas por todo el mundo vendiendo kits y suministros. Pero esta idea no se impuls\u00f3 precisamente por un af\u00e1n comercial. Para Paul Stamets los hongos son los aut\u00e9nticos guardianes de los ecosistemas. Se trata de una maquinaria antiqu\u00edsima, pr\u00e1cticamente olvidada, y que en estos tiempos de cambios pueden suponer una \u00faltima esperanza para la sostenibilidad del planeta. <\/p>\n
Uno de los principales usos es medicinal, especialmente centrados en dos estudios cl\u00ednicos de la National Institutes of Health<\/i> sobre el tratamiento de c\u00e1ncer y del VIH usando los hongos como terapias adjuntas. Otro, la producci\u00f3n de hongos para usos gourmets<\/i>, y todo el necesario para cultivar setas de forma dom\u00e9stica. Su gran invento, La Caja de la Vida, una caja de cart\u00f3n reciclado en la cual viajaban comprimidas las entonces de un centenar de \u00e1rboles (abetos, sequoias, fresnos, cedros, olmos) mezcladas con esporas de hongos micorrizados, de tal forma que cada caja ten\u00eda el potencial de crear un peque\u00f1o bosque de vida con clima continental capaz de capturar y limpiar una tonelada de CO2<\/sub> en 30 a\u00f1os. A lo largo de 2011 se vendieron m\u00e1s de 10.000 Cajas de la Vida. El modelo podr\u00eda multiplicarse e importarse a otros climas y a otros tipos de bosques y ecosistemas, para reforestar todo el planeta. Hay qui\u00e9n lo denomina una idea sostenible. Paul Stamets prefiere denominarlo restauraci\u00f3n ecol\u00f3gica.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Hay quienes aseguran que Paul Stamets es un visionario. Sus estudios sobre los hongos no se quedan en nuestro planeta. Seg\u00fan el mic\u00f3logo, podr\u00edamos terraformar<\/i>, es decir, transformar desde nuestra tierra, otros mundos de nuestra galaxia con la siembra de una mezcla de esporas de hongos y otros entonces hasta crear una huella ecol\u00f3gica en un nuevo planeta. Esto es harto dif\u00edcil si tenemos en cuenta que las condiciones de ox\u00edgeno, humedad y calor no son las mismas. Despu\u00e9s de haber presentado numerosas patentes sobre propiedades antivirales, y pesticidas de los micelios, la masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de los hongos, de setas nativas norte\u00f1as de Am\u00e9rica, sus estudios se han centrado al estudiar y descifrar el genoma de los hongos para saber qu\u00e9 t\u00e9cnicas utilizan para producir su veneno.<\/p>\n Pero el gran reto de Stamets es divulgar el poder de los hongos como bioremediadores del planeta. La bioremediaci\u00f3n es el uso de seres vivos para restaurar ambientes contaminados. Este concepto no debe confundirse con la depuraci\u00f3n, que es la eliminaci\u00f3n, ya sea por m\u00e9todos qu\u00edmicos o biol\u00f3gicos, de un contaminante antes de que este llegue al medio ambiente.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Entre los microorganismos usados en la bioremediaci\u00f3n destacan especialmente las bacterias, los seres vivos con mayor capacidad metab\u00f3lica del planeta. Las bacterias pueden degradar pr\u00e1cticamente cualquier sustancia org\u00e1nica. Si la sustancia se degrada completamente se habla de mineralizaci\u00f3n. Algunas sustancias no son degradadas sino transformadas en otras (biotransformaci\u00f3n). La biotransformaci\u00f3n puede ser peligrosa, puesto que la nueva sustancia formada puede ser tan nociva o m\u00e1s que la de partida.<\/p>\n <\/p>\n La bioremediaci\u00f3n ofrece grandes posibilidades. Gracias a sus ventajas econ\u00f3micas y ambientales, se cree que ser\u00e1 una de las tecnolog\u00edas m\u00e1s desarrolladas durante este siglo. Para conseguirlo se investigan nuevos organismos capaces de digerir compuestos t\u00f3xicos. Despu\u00e9s, se identifica el gen que los permite cumplir con esa funci\u00f3n, y se transfiere a otras bacterias que no lo poseen naturalmente. De esta forma, las nuevas bacterias transg\u00e9nicas actuar\u00e1n sobre un abanico m\u00e1s amplio de residuos. Por ejemplo, se podr\u00edan obtener bacterias capaces de eliminar residuos de plomo, cromo, cloro o que degradan desechos industriales que actualmente no son biodegradables.<\/p>\n <\/p>\n Hongos capturadores de carbono<\/span><\/p>\n <\/em> La biorremediaci\u00f3n promete eliminar en el futuro las peores consecuencias de vertidos de compuestos org\u00e1nicos como los hidrocarburos, a causa de que varios prometedores bioremediadores, como los hongos y bacterias se alimentan de compuestos qu\u00edmicos org\u00e1nicos. Pero no todas las sustancias contaminantes son eliminadas con la misma facilidad por los microorganismos bioremediadores conocidos. Los metales m\u00e1s t\u00f3xicos para el ser humano (el plomo, el cadmio y el mercurio) no han sido de momento capturados \u00edntegramente por microorganismos si se encuentran en grandes concentraciones. Una cosa similar ocurre con el mercurio, puesto que sus caracter\u00edsticas an\u00f3malas (un metal l\u00edquido e inestable, irritando, que produce vapores t\u00f3xicos y corrosivos, nocivo por inhalaci\u00f3n, ingesti\u00f3n o contacto) hacen que sea demasiado huidizo para los microorganismos y acabo filtr\u00e1ndose de los vertederos a los acu\u00edferos y de aqu\u00ed a toda la cadena alimentaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los hongos son mucho m\u00e1s que unos peque\u00f1os seres vivos que habitan en los bosques, pueden servir para limpiar suelos contaminados, como plaguicidas y como tratamientos contra la viruela y la gripe. \u00a1Hay qui\u00e9n habla de la revoluci\u00f3n de los hongos!<\/p>\n","protected":false},"author":138,"featured_media":27314,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[2770],"tags":[5968],"coauthors":[],"class_list":["post-27331","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-es-conservacion","tag-hongos-es"],"yoast_head":"\n![\"HONGOS_stamets2\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_stamets2.jpg\")
<\/p>\n![\"HONGOS_stamets1\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_stamets1.jpg\")
<\/p>\nBiorremediaci\u00f3n y poblaci\u00f3n de otros mundos<\/b> <\/h2>\n
![\"HONGOS_BIORREMEDIACIN\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_BIORREMEDIACIN.jpg\")
<\/p>\n![\"HONGOS_Polyporaceae_Bacterias\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_Polyporaceae_Bacterias.jpg\")
<\/p>\n\u00bfUna soluci\u00f3n definitiva?<\/b> <\/h2>\n
![\"HONGOS_Capturadorescarbono\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_Capturadorescarbono.jpg\")
<\/p>\n![\"HONGOS_biorremediacionpetroleo\"](\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/Conservaci\/fongs\/HONGOS_biorremediacionpetroleo.jpg\")
<\/p>\n