{"id":26413,"date":"2013-02-25T23:00:00","date_gmt":"2013-02-25T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-agricultura\/agricultura-inteligente\/"},"modified":"2013-02-25T23:00:00","modified_gmt":"2013-02-25T21:00:00","slug":"agricultura-inteligente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-agricultura\/agricultura-inteligente\/","title":{"rendered":"AGRICULTURA INTELIGENTE"},"content":{"rendered":"

Sequ\u00edas, inundaciones, empobrecimiento ecol\u00f3gico, disminuci\u00f3n de la biodiversidad, la agricultura del futuro se enfrenta a multitud de retos que no pueden esperar a largas y a veces infructuosas negociaciones pol\u00edticas. As\u00ed surge la agricultura inteligente para encontrar soluciones a corto plazo m\u00e1s sostenibles y beneficiosas para nuestro entorno.<\/strong><\/p>\n

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Uno de los retos m\u00e1s importantes al que se enfrenta el mundo en un futuro m\u00e1s o menos cercano es el aumento exponencial de la poblaci\u00f3n pero sobre todo el de encontrar soluciones para poder alimentarlos en todos. Y se que seg\u00fan un informe de la FAO publicado a principios de 2010, es necesario que en las pr\u00f3ximas cuatro d\u00e9cadas la producci\u00f3n agr\u00edcola aumento m\u00e1s de un 70% para poder satisfacer las necesidades alimentarias de la creciente poblaci\u00f3n mundial. <\/p>\n

El reto es importante y dif\u00edcil puesto que a la carencia de recursos o la ausencia de pol\u00edticas de su aprovechamiento, como por ejemplo pasa con el agua, hay que a\u00f1adir otros factores como el del cambio clim\u00e1tico, que amenaza constantemente la agricultura con sus efectos devastadores. Los conflictos armados, el empobrecimiento continuo de las zonas menos ricas del planeta y los desastres naturales cierran el c\u00edrculo que nos indica que no podemos seguir as\u00ed, tenemos que vivir la agricultura desde un punto de vista totalmente diferente.<\/p>\n

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\"agricultura_senegal\"<\/p>\n

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Durante a\u00f1os, la agricultura ha sido ligada al desarrollo econ\u00f3mico y tecnol\u00f3gico, dejando de un lado otros factores como por ejemplo el humano y el ecol\u00f3gico. En el \u00faltimo siglo el sector agr\u00edcola ha sido muy vinculado a la tecnolog\u00eda y a los combustibles f\u00f3siles tanto a la fase de producci\u00f3n como la de distribuci\u00f3n, as\u00ed, ante las fluctuaciones y subidas de los precios de los carburantes y frente un futuro incierto en cuento a su disponibilidad, el reto es desatar los precios de los alimentos a los combustibles f\u00f3siles. Para hacerlo, se tiene que transformar el sistemas agroalimentarios en su conjunto en modelos inteligentes, principalmente a nivel energ\u00e9tico.<\/p>\n

Sistemas inteligentes en ahorro energ\u00e9tico<\/strong><\/h2>\n

Se trata de un enfoque muy interesante en cuanto al uso de energ\u00eda en la agricultura que supone una nueva manera de aprovechar mejor esta doble relaci\u00f3n entre la energ\u00eda y los alimentos. Se estima que alrededor del 30% de la energ\u00eda mundial se destina a la producci\u00f3n de alimentos, un consumo que genera m\u00e1s del 20% del total de las emisiones de gases de efecto invernadero y que deriva de diferentes acciones como bombear agua, estabular el ganado, cultivar, recolectar o calentar los cultivos protegidos bajo el invernadero, entre otras cosas. Aunque una vez hecha la recolecci\u00f3n tambi\u00e9n se consume al procesamiento, el empaquetado, el almacenamiento, el transporte y el consumo. <\/p>\n

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\"biogas_granja\"<\/p>\n

Ejemplo de funcionamiento de una instalaci\u00f3n de biogas que se nutre de los desechos de una granja. El ahorro de energ\u00eda es muy alto<\/span><\/p>\n


Muchos son los pasos que se pueden dar para ahorrar, por ejemplo, a nivel de la explotaci\u00f3n se pueden incluir motores m\u00e1s eficientes, compuesto y fertilizantes de precisi\u00f3n, adem\u00e1s de hacer un seguimiento del riego para evitar p\u00e9rdidas y suministrar el agua de forma m\u00e1s selectivo. Tambi\u00e9n podemos utilizar directamente variedades agr\u00edcolas y razas animales m\u00e1s sostenibles o aquellas tradicionales m\u00e1s adaptadas en nuestra tierra aprovechando la sabidur\u00eda popular. Despu\u00e9s de la recolecci\u00f3n, podemos tomar otras iniciativas como mejora del transporte y las infraestructuras, apostar por un mejor aislamiento de las instalaciones donde se almacenan los alimentos o reducir su empaquetado y despilfarro.

Por otro lado la utilizaci\u00f3n de fuentes de energ\u00eda locales y renovables durante toda la cadena alimentaria puede ayudar a mejorar el acceso a la energ\u00eda. All\u00ed donde existen recursos suficientes de energ\u00eda solar, e\u00f3lica, hidr\u00e1ulica, geot\u00e9rmica o procedente de la biomasa, pueden usarse en sustituci\u00f3n de los combustibles f\u00f3siles. Adem\u00e1s podemos aprovechar los productos de desecho para reutilizarlos, todo se puede aprovechar.

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\"horno_barro\"<\/p>\n

Horno de barro tradicional<\/span><\/p>\n

Agricultura y cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/h2>\n

El cambio clim\u00e1tico plantea m\u00faltiples amenazas a la agricultura como la reducci\u00f3n de la productividad agr\u00edcola y los ingresos en las zonas del mundo que cuentan ya con niveles elevados de inseguridad alimentaria y medios escasos para hacer frente a condiciones meteorol\u00f3gicas adversas. En un contexto de clima variable, la capacidad de transformar la agricultura para alimentar a una poblaci\u00f3n creciente sin perjudicar la base de sus recursos naturales no solamente permitir\u00e1 conseguir los objetivos de seguridad alimentaria sino que tambi\u00e9n ayudar\u00e1 a mitigar los efectos negativos del cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n

La agricultura no solamente sufre los efectos del cambio clim\u00e1tico, sino que tambi\u00e9n es responsable del 14% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, por eso tiene que formar parte de la soluci\u00f3n para mitigarlos. Una agricultura m\u00e1s productiva y resistente requerir\u00e1 una mejor gesti\u00f3n de los recursos naturales, como la tierra, el agua, el suelo y los recursos gen\u00e9ticos a trav\u00e9s de varias pr\u00e1cticas como la agricultura de conservaci\u00f3n, el control integrado de plagas, la agroforester\u00eda o las dietas sostenibles.<\/p>\n

Agroforester\u00eda, \u00e1rboles, alimentos y sostenibilidad<\/strong><\/h2>\n

La agroforester\u00eda o agrosilvicultura es un sistema productivo que integra \u00e1rboles, ganado y pastos o forraje, en una misma unidad productiva. Este sistema est\u00e1 orientado a mejorar la productividad de las tierras y al mismo tiempo ser ecol\u00f3gicamente sostenible. La incorporaci\u00f3n de \u00e1rboles a las labores agr\u00edcolas y agropecuarias, acompa\u00f1ado de investigaci\u00f3n cient\u00edfica, permite encontrar m\u00e9todos y tecnolog\u00edas de producci\u00f3n m\u00e1s eficaces y m\u00e1s sostenibles. Nuestro mundo necesita precisamente esto, producir m\u00e1s con menos coste y recursos. 

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\"silvicultura_eucalipto\"<\/p>\n

La silvicultura es la cura de los bosques, cerros o monta\u00f1as y tambi\u00e9n la ciencia que trata de este cultivo y las t\u00e9cnicas que se aplican a las masas forestales para obtener de ellas una producci\u00f3n continua y sostenible de bienes y servicios demandados por la sociedad<\/span>

Y es que los \u00e1rboles permiten recuperar nacientes de agua, protegen con su sombra los cultivos, conservando m\u00e1s la humedad, y mantienen m\u00e1s frescas los pastos, lo cual reduce el estr\u00e9s de calor del ganado. Adem\u00e1s, as\u00ed se pueden recuperar especies nativas o en extinci\u00f3n y mejorar la seguridad alimentaria de las comunidades. Como ejemplos de sistemas agroforestales pueden mencionarse los cultivos perennes (tales como caf\u00e9 y cacao) bajo sombra de \u00e1rboles, cultivos anuales intercalados con plantaciones de \u00e1rboles, huertos caseros mixtos, combinaciones de \u00e1rboles con pastoreos, plantaciones de \u00e1rboles para forraje, cultivos en franjas, aros vivos y cortinas rompevientos. Un gran abanico de posibilidades.<\/p>\n

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\"agroforesteria_1\"<\/p>\n

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Aunque el uso del agroforester\u00eda no es nada nuevo, se est\u00e1 retomando como un tipo de sistema agroalimentario sostenible. Este pr\u00e1ctica emerge como una herramienta de adaptaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n de cambios clim\u00e1ticos que de momento se utiliza en muchos lugares del mundo. Actualmente, es Am\u00e9rica Central, una regi\u00f3n donde el recalentamiento planetario podr\u00eda generar p\u00e9rdidas de 19% del producto interno sucio, la que ha tomado m\u00e1s partido por estos modelos, aunque Brasil, en Am\u00e9rica del Sur, tambi\u00e9n es pionero en la recuperaci\u00f3n de estas t\u00e9cnicas.<\/p>\n

En 1985, Ernst G\u00f6tsch empez\u00f3 una plantaci\u00f3n de cacao en el sur de Badia, en el nordeste brasile\u00f1o. La tierra se encontraba en condiciones muy pobres puesto que despu\u00e9s de 40 a\u00f1os de agricultura de roza y crema, el suelo se hab\u00eda agotado y los pozos se hab\u00edan secado. Cinco a\u00f1os despu\u00e9s, la tierra estaba cubierta por un agrobosque joven pero productivo y el agua flu\u00eda de nuevo. Todo esto ha sido resultado de aplicar un sistema de agroforester\u00eda an\u00e1loga regenerativa, desarrollada por G\u00f6tsch, que en Brasil se conoce como SAFRA y que ha inspirado a otros muchos.<\/p>\n

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\"agroforesteria_cacao1\"<\/p>\n

\"agroforesteria_cacao2\"<\/p>\n

El cacao es una de las especies que m\u00e1s puede beneficiarse de proyectos de agroforester\u00eda<\/span>

Seg\u00fan un art\u00edculo publicado recientemente por la FAO, millones de personas podr\u00edan escapar de la pobreza, el hambre y la degradaci\u00f3n del medio ambiente si los pa\u00edses realizaron m\u00e1s esfuerzos en la promoci\u00f3n de la agrosilvicultura. Casi la mitad de la superficie agr\u00edcola del mundo contiene al menos un 10% de la cubierta forestal, por lo cual es vital para los medios de subsistencia de millones de personas. Iniciativas como los bosques de miombo del centro, este y sur de \u00c1frica, que cubren 3 millones de km2 en m\u00e1s de 11 pa\u00edses, podr\u00edan mantener unos 100 millones de personas, sobre todo de bajos ingresos. 

Sin embargo, los \u00faltimos estudios de la FAO ponen de manifiesto que pesar de los numerosos beneficios de la agroforester\u00eda, el sector est\u00e1 muy limitado por pol\u00edticas adversas, restricciones legales y falta de coordinaci\u00f3n entre los diversos sectores a los cuales contribuye. Por eso, seg\u00fan destaca la instituci\u00f3n, la negociaci\u00f3n a largo plazo y la extensi\u00f3n de l\u00edneas de cr\u00e9dito son fundamentales, puesto que los agricultores que plantan \u00e1rboles obtendr\u00edan beneficios en unos cuantos a\u00f1os. 

En este sentido, en Costa Rica, un fondo nacional de financiaci\u00f3n forestal asignada en 1996 para subvencionar actividades forestales, se ampli\u00f3 en 2001 y 2005 a los sistemas agroforestales que combinan cultivos, \u00e1rboles y ganader\u00eda. En los \u00faltimos 8 a\u00f1os se han firmado m\u00e1s de 10.000 contratos para la agrosilvicultura, que ya han dado lugar a la plantaci\u00f3n de m\u00e1s de 3,5 millones de \u00e1rboles en las fincas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sequ\u00edas, inundaciones, empobrecimiento ecol\u00f3gico, disminuci\u00f3n de la biodiversidad, la agricultura del futuro se enfrenta a multitud de retos que no pueden esperar a largas y a veces infructuosas negociaciones pol\u00edticas. 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