{"id":25690,"date":"2013-01-17T23:00:00","date_gmt":"2013-01-17T21:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/espores.org\/es-plantas\/agua-que-engorda\/"},"modified":"2013-01-17T23:00:00","modified_gmt":"2013-01-17T21:00:00","slug":"agua-que-engorda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/espores.org\/es\/es-plantas\/agua-que-engorda\/","title":{"rendered":"Agua que engorda"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfSab\u00edas que hay cactus que pueden almacenar hasta 3.000 litros de agua en su interior? \u00bfQue de los par\u00e1sitos de las chumberas se extrae el carm\u00edn de labios? \u00bfY que al comer algunas de sus flores puedes absorber el esp\u00edritu de Dios? Quiz\u00e1s deber\u00edamos aprender m\u00e1s sobre los cactus.<\/strong><\/p>\n<p> <!--more--> <\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La familia de las cact\u00e1ceas fue descrita por Linneo, c\u00f3mo no. Los cactus son los grandes triunfadores de los desiertos americanos donde encontramos hasta dos mil especies diferentes. Sus tallos son suculentos, fotosint\u00e9ticos y recubiertos de espinas, que son las hojas reducidas a la m\u00ednima expresi\u00f3n con el fin de ofrecer la menor superficie posible a la evaporaci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los cactus son interesantes por muchos motivos, su distribuci\u00f3n, sus estrategias evolutivas, sus adaptaciones a la sequ\u00eda y a las temperaturas elevadas o su metabolismo singular, pero en este art\u00edculo disfrutaremos de la cara m\u00e1s amable de la bot\u00e1nica, la etnobot\u00e1nica, y os presentamos algunas de las especies m\u00e1s fascinantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25672\" height=\"327\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_2_saguaro.jpg\" alt=\"AIGUA_2_saguaro\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_2_saguaro.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_2_saguaro-300x166.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_2_saguaro-768x425.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La espina cuando nace ya pincha<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El saguaro es el cactus de los recuerdos. <em>Cernegiea gigantea<\/em> vive en Arizona, tiene aspecto de candelabro y unas espinas con las que espanta a los herb\u00edvoros sedientos, puede contener hasta 3000 litros de agua, vivir 200 a\u00f1os y medir 20 m.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25674\" height=\"414\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_1_flor_de_saguaro.jpg\" alt=\"AIGUA_1_flor_de_saguaro\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_1_flor_de_saguaro.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_1_flor_de_saguaro-300x210.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_1_flor_de_saguaro-768x539.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Flor del saguaro<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25676\" height=\"443\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_3_saguaro.jpg\" alt=\"AIGUA_3_saguaro\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_3_saguaro.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_3_saguaro-300x225.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_3_saguaro-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Saguaros<\/em><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Otro g\u00e9nero de cactus muy conocido es <em>Cereus<\/em>, el ritmo de floraci\u00f3n del cual est\u00e1 sincronizado con las migraciones de los murci\u00e9lagos del desierto de M\u00e9jico que liban el n\u00e9ctar de unas flores ef\u00edmeras. Pero no s\u00f3lo los mam\u00edferos voladores las saben apreciar, las flores de estos cactus son tan vistosas y coloridas que se cultivan con usos ornamentales.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><strong>El m\u00e1s devoto de los cactus<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La mescalina fue objeto de una canci\u00f3n de <em>Los Rebeldes<\/em>, pero los or\u00edgenes de su uso tienen un talante m\u00e1s m\u00edstico. El peyote, vive en los desiertos calc\u00e1reos de M\u00e9jico y su flor se usa como alucin\u00f3geno. Sintetiza muchas sustancias psicoactivas, pero una en concreto tiene una estructura qu\u00edmica semejante a la del neurotransmisor noradrenalina, esto explica que su consumo provoque la agudizaci\u00f3n de los sentidos.&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25678\" height=\"375\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_7_peiot.jpg\" alt=\"AIGUA_7_peiot\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_7_peiot.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_7_peiot-300x191.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_7_peiot-768x488.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Peyote, Lophophora williamsii<\/em><\/p>\n<p><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la guerra de Secesi\u00f3n de los EE.UU. los cristianopeyotistas fundaron la iglesia de <em>quienes comen la medicina<\/em>, es decir, la flor del peyote y recibieron el apoyo del que ser\u00eda despu\u00e9s el director del Museo Bot\u00e1nico de Harvard. Cuando el etnobot\u00e1nico Richard Evans Schultes realiz\u00f3 las investigaciones pertinentes sobre los efectos del peyote se prohibi\u00f3 su consumo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Un carm\u00edn de labios a base de cactus, \u00bfser\u00e1 verdad que para presumir hay que sufrir?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unas d\u00e9cadas despu\u00e9s del descubrimiento de Am\u00e9rica, el g\u00e9nero <em>Opuntia<\/em>, las chumberas, se instal\u00f3 en Europa. Viven desde entonces en nuestro paisaje mediterr\u00e1neo, tanto es as\u00ed que han resultado ser invasoras, pero no llegaron solas sino que tra\u00edan un poliz\u00f3n, la cochinilla. De este artr\u00f3podo del Nuevo Mundo se extrajo el carm\u00edn con el que la realeza y el ej\u00e9rcito deseaban te\u00f1ir sus indumentarias, puesto que era el material m\u00e1s preciado despu\u00e9s del oro y la plata.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25680\" height=\"443\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_8_cochinilla.jpg\" alt=\"AIGUA_8_cochinilla\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_8_cochinilla.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_8_cochinilla-300x225.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_8_cochinilla-768x576.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Dactylopius coccus<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25682\" height=\"394\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_6_poli_canada.jpg\" alt=\"AIGUA_6_poli_canada\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_6_poli_canada.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_6_poli_canada-300x200.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_6_poli_canada-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Polic\u00eda Montada del Canad\u00e1 vistiendo uniforme rojo<\/em><\/p>\n<p><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La chumbera o higo de pala se cultiv\u00f3 por primera vez en C\u00e1diz en 1820 donde se consiguieron reproducir las poblaciones de cochinilla. Se enviaron a Canarias unos ejemplares infectados con la plaga para reproducirla. Hoy en d\u00eda, las islas son, junto con Honduras, los principales productores mundiales de este pigmento.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25684\" height=\"443\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_5_nopal.jpg\" alt=\"AIGUA_5_nopal\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_5_nopal.jpg 640w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_5_nopal-300x225.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Nopalea cochenillifera<\/em><\/p>\n<p><em>&nbsp;<\/em><\/p>\n<p><strong>Frutos olvidados de oto\u00f1o<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El fruto de la chumbera se denomina tuna o higo chumbo y es, como dicen los bot\u00e1nicos, una falsa baya que pasa del color amarillo al rojo oscuro al madurar. Su piel est\u00e1 provista de espinas, tienen gran cantidad de amino\u00e1cidos, vitaminas y pigmentos que ti\u00f1en la orina de color rojo, y la medicina popular valenciana las ha usado para reblandecer abscesos, cortar las diarreas y como es bien sabido, evitar los celos entre hermanos. Actualmente, su consumo es reducido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pero los higos no son el \u00fanico caso de frutos olvidados, a la lista podemos sumar el azufaifo y el membrillo. Tal vez, la dificultad de obtener estos frutos los haya relegado a un segundo plano. Por el contrario, el caqui, un fruto olvidado de oto\u00f1o hasta hace muy poco, ha vuelto a llenar nuestras despensas.<\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25686\" height=\"354\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_codony.jpg\" alt=\"AIGUA_codony\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_codony.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_codony-300x180.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_codony-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Membrillo<\/em><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-25688\" height=\"389\" width=\"590\" src=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_14_gjol.jpg\" alt=\"AIGUA_14_gjol\" srcset=\"https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_14_gjol.jpg 1024w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_14_gjol-300x198.jpg 300w, https:\/\/espores.org\/wp-content\/uploads\/ESPORES\/AIGUA_14_gjol-768x507.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/p>\n<p><em>Azufaifo<\/em><\/p>\n<p><em><br \/><\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y si nos interesa la etnobot\u00e1nica, la disciplina que nos permite conocer el uso de las especies vegetales, las an\u00e9cdotas y las historias que las plantas nos esconden, nos gustar\u00e1 el monogr\u00e1fico titulado&nbsp;<em style=\"text-align: justify;\">Herbari. Viure amb les Plantes<\/em>, dedicado a la etnobot\u00e1nica donde Daniel Climent y Ferran Zurriaga recorren las especies m\u00e1s emblem\u00e1ticas. El libro ha sido editado por la revista&nbsp;<em style=\"text-align: justify;\">M\u00e8tode<\/em>, de la&nbsp;<em style=\"text-align: justify;\">Universitat de Val\u00e8ncia<\/em>, con motivo de su vig\u00e9simo aniversario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00a0<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">As\u00ed, podemos concluir que a pesar de que los cactus nos ofrecen sombras poco acogedoras y no nos devuelven las pelotas que se nos escapan, tambi\u00e9n nos regalan dulces frutos&nbsp;y productos cosm\u00e9ticos. Cultivarlos es uno de los pasatiempos m\u00e1s agradecidos, necesitan pocas atenciones y alejan a&nbsp;los curiosos de nuestros balcones. \u00bfNo te pincha la curiosidad de tener uno?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que hay cactus que pueden almacenar hasta 3.000 litros de agua en su interior? \u00bfQue de los par\u00e1sitos de las chumberas se extrae el carm\u00edn de labios? \u00bfY que al comer algunas de sus flores puedes absorber el esp\u00edritu de Dios? 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