Conocido como el oro rojo, el azafrán es uno de los condimentos más apreciados de nuestra gastronomía. Su uso se extiende prácticamente por los cinco continentes aunque España es uno de los mayores productores del mundo y de los de mayor calidad

Aunque se trata de una planta originaria del sur de EEUU, son muchos los que relacionan las magnolias con el lejano oriente donde eran propiedad exclusiva del Emperador. Cuando entregaba una magnolia a uno de sus súbditos se convertía en un gesto de respeto lleno de significado.

El pino es uno de los árboles más extendidos en nuestro país gracias a la capacidad de adaptación a nuestro clima, su uso en planes de reforestación y su fuerte tradición en la industria maderera. Sin embargo, también es una de las especies que más sufrirá el cambio climático.

No tiene porque ser todo triste en nuestro jardín los meses de frío. Algunas plantas aprovechan esta época para mostrar flores en todo su esplendor, como los pensamientos, que resisten las heladas y nos sorprenden cada otoño con un gran abanico de colores.