Espores - Mostrando artículos por etiqueta: enología

Recientes estudios, del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad de Vigo, han constatado el problema ambiental y legal que suponen los vertidos incontrolados de residuos de la producción del vino y proponen métodos, con base biotecnológica, para eliminarlos y revalorizarlos consiguiendo así transformar un problema en una ventaja al convertir los residuos en recursos.

Publicado en Investigación
29.09.12

Ecovinos

España es uno de los principales productores de vino del mundo y ahora se apunta a la tendencia ecología. Muchos expertos aseguran que este tipo de viticultura es más saludable, ya que se basa en prácticas más respetuosas con el medio ambiente y supone una vuelta a los orígenes. Los vinos ecológicos están de moda.

Publicado en Agricultura