Espores - Mostrant articles per etiqueta: alimentació

T'has plantejat alguna vegada que el menjar que menges genera un paisatge propi? És possible que en passejar per l'horta apreciem una bella posta de sol sense relacionar-la amb les delicioses hortalisses que soparem després. Aqueix vincle imperceptible s'analitza en un curs al Jardí Botànic organitzat per l'associació Arquitectes pel paisatge.

Publicat a Jardinería

T'agraden els dàtils? Acompanya a Carmen Lopez en aquest dolç i nutritiu article. Coneix les propietats nutricionals dels diferents tipus de dàtils, el seu origen, els usos i molt més. Quan acabes de llegir... Veuràs quina gana!

Publicat a Plantes

Sonen igual, es refereixen a coses molt relacionades però en realitat són diferents. L’edulcorant vegetal està de moda com a alternativa al sucre i altres productes sintetitzats. Vos contem més d’aquesta planta, de com usar correctament els termes i d’un curs al Botànic molt dolç.

Publicat a Oci verd

Menjar verdures, fruites i llegums no es únicament sa per a nosaltres sinó també per al planeta. Ja fa un temps que es publicaren estudis que relacionen l'alimentació humana amb la nostra salut i el medi ambient.

Publicat a Conservació

Les amanides en els mesos d'estiu són les protagonistes de la cuina. Són fresques, sanes i saboroses, i un plat socorregut en els mesos estivals. Hi ha centenars, per a tots i per a tots els gustos, i sembla que cada vegada recorrem més a elles com a menjar ràpid. Perquè? Perquè podem trobar-les tallades i llavades, i simplement obrir-les i tenir-les llestes per a menjar. 

Publicat a Oci verd

Encara que en l'actualitat pot considerar-se un aliment poc habitual a la nostra cuina, les propietats del card el fan una hortalissa rica i molt saludable. Pròpia dels climes freds i de temporada hivernal, es tracta d'un aliment molt aconsellat en les dietes i per a disminuir els nivells de colesterol.

Publicat a Agricultura

La deshidratació d'aliments és una de les formes més antigues de conservació, gràcies a ella són fàcils d'emmagatzemar i de transportar. També és un mètode de conservació molt sa i natural ja que els productes no perden ni el seu sabor ni les seues propietats originals.

Publicat a Agricultura

Una recerca de la perfecció botànica entre les estrelles, així han definit alguns el projecte xinés de portar llavors de fruites i verdures a l’espai per a que muten i cultivar les noves varietats a la Terra. No és ciència ficció.

Publicat a Agricultura

Estem en temporada de bròcoli, però els nous cultius permeten gaudir d’ell tot l’any. Entre les raons per afegir-lo a la nostra dieta estan les investigacions sobre el seu poder com anticancerígen.

Publicat a Agricultura

Malgrat la seua grandària aquests microorganismes fotosintètics unicel·lulars juguen un paper crucial en la lluita contra l'efecte hivernacle per la seua eficàcia a l'hora de captar CO2 atmosfèric. Però a més, gràcies a la biotecnologia són una de les apostes més prometedores per a crear energies més respectuoses amb el medi ambient i aliments més sans per a l'ésser humà.

Publicat a Investigació
Pàgina 1 de 2