Resetea un producte que usa el marro del cafè per fer créixer diferents espècies de fongs comestibles. T’expliquem com funciona i com aconseguir el teu kit de conreu de bolets domèstics. A més, darrere d’aquesta empresa hi ha el "Projecte Boletus" en què joves en situació d’abandonament escolar conreen fongs amb un gran èxit.

Sabies que als darrers anys s'han descobert 12 nous taxons de fongs tan sols al nostre territori? Una evidència clara de la gran biodiversitat que tanca el món d'aquests menuts èssers eucariotes on encara hi ha molt a investigar. El nostre nou bloguer Isaac Garrido-Benavent, biòleg especialista en micologia, ens ho conta! 

Els fongs, més pròxims als animals que a les plantes, van aparèixer fa aproximadament 900 milions d'anys, la qual cosa els converteix en els primers colonitzadors de terra ferma. Organismes fascinants que tenen un paper essencial a la natura i també a les nostres rebosts quan arriba la tardor. 

A grans trets els denominats fitosanitaris són els medicaments de la terra enfront d'insectes, paràsits, fongs i males herbes. Són fonamentals per a la producció agrícola intensiva i són també molt criticats pels defensors de l'agricultura ecològica. Però, saps realment com han d'aplicar-se i quins són els efectes positius dels fitosanitaris per a agricultors i consumidors? 

Els fongs són molt més que uns petits éssers vius que habiten en els boscos, poden servir per a netejar sòls contaminats, com a plaguicides i com a tractaments contra la pigota i la grip. Hi ha qui parla de la revolució dels fongs!