Espores - Mostrant articles per etiqueta: enologia

Recents estudis del Departament d'Enginyeria Química de la Universitat de Vigo han constatat el problema ambiental i legal que suposen els abocaments incontrolats de residus de la producció del vi i proposen mètodes, amb base biotecnològica, per a eliminar-los i revalorar-los aconseguint així transformar un problema en un avantatge, per convertir un residu en un recurs.

Publicat a Investigació
29.09.12

Ecovins

Espanya és un dels principals productors de vi del món, i ara s'apunta a la tendència ecològica. Molts experts asseguren que aquest tipus de viticultura és més saludable, donat que es basa en pràctiques respectuoses amb el medi ambient, i suposa una tornada als orígens. Els vins ecològics estan de moda.

Publicat a Agricultura