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Si prestamos atención, no nos resultará difícil diferenciar algunos de los quercus más comunes de las tierras valencianas. Eva Pastor, responsable de Cultura y Comunicación del Jardí Botànic de la Universitat de València, nos cuenta en qué nos tenemos que fijar para diferenciar la coscoja (coscoll, en valencià), la carrasca (carrasca), el alcornoque (surera), el quejigo (roure valencià) y... una más de regalo!

 

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¿Qué tienen en común el corcho y el buen jamón? Quercus es la respuesta. Un amplio género de árboles y arbustos con más de 500 especies fáciles de confundir entre ellas.

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