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08.09.17

MAÍZ VASCO

El txakinarto es una variedad de maíz que se trajo de América y que en Euskadi se cultiva en la zona de Mungia y el valle de Txorierri. Su producción es local y bastante pequeña, tiene poco salvado comparado con otras variedades híbridas y con él se elabora un pan muy especial.

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