Espores - Mostrando artículos por etiqueta: llegums

El proyecto Legato, Legumes for the Agriculture of Tomorrow, tiene como objetivo impulsar la utilización de legumbres en la agricultura europea. Reducir la dependencia de las importaciones y aprovechar los beneficios de su cultivo, más allá del propio producto, son parte de los objetivos. Por ejemplo, como nos recuerda Antonio Pla en el este artículo, las leguminosas son uno de los pocos organismos con capacidad de fijar el nitrógeno atmosférico con lo que su cultivo mejora la calidad del suelo.

Publicado en Investigación

Comer verduras, frutas y legumbres no es únicamente sano para nosotros sino también para el planeta. Ya hace un tiempo que se publicaron estudios que relacionan la alimentación humana con nuestra salud y el medio ambiente.

Publicado en Conservación

Iniciamos los cursos de invierno con un ciclo de cocina que hemos bautizado como De la Planta al Plat. Despierta el chef que llevas dentro y busca el curso que más te guste. ¡Te los presentamos!

Publicado en Ocio verde