10 PREGUNTAS VERDES A... ISABEL REQUENA

A Isabel la hemos disfrutado en el cine, ha entrado en nuestras casas a través de la televisión, y sobre todo la hemos sentido en el escenario, viviendo intensamente cada obra de teatro. En el Botánico dirigió hace mucho tiempo la obra dedicada a él A l’ombra de l’ombú, y se entusiasmó de igual forma en su reestreno hace poco. Y también hemos colaborado con ella por los proyectos solidarios que en los que participa. Su energía pasea por la ciudad y por nuestro particular oasis, por eso hemos querido someterla a nuestro cuestionario verde, sus respuestas serán capaces de iluminar espores.org después de las vacaciones.

¿Cuál es tu primer recuerdo de naturaleza?

Es de noche, el abuelo me ha sacado de la cama y me ha dado gachamigas para desayunar. Me lleva con él al campo, en el carro. La Ladi corretea alrededor y entre las ruedas. El firmamento está lleno de estrellas. Hace frío, y me duermo tapada con la mantica de mulero. Duermo y estoy despierta al mismo tiempo. Tracatá, tracatá, tá, traca tracatá… Ladi ladra cuando se despiertan los pájaros, es que va a cambiar la luz. Se van todas las estrellas menos una que se llama Lucero del Alba y todo está azul. ¡Qué pereza¡ Hago como que duermo, y lo sigo haciendo cuando el yayo me deja en el ribazo. Ya está desenganchado el carro, ya estoy montada en el arado, la reja rompe la tierra bajo mis piececitos, las orejeras vierten los terrones a los lados, el abuelo me sujeta por detrás, la tierra se abre, se abre...

Un lugar verde donde ibas de niña

El huerto de la casa de los yayos, con su pozo, la acequia, el árbol de las lilas, los dondiego de colores, tan perfumados, que allá les llaman maravillas, la hierba luisa escondida detrás del corral y la gran higuera que daba cuatro clases diferentes de higos.

Para ti la Navidad es tiempo de...

Paciencia.

Tu especie favorita y un lugar donde encontrarla

Amo con el alma el olivo y la viña que habitan alrededor del Mediterráneo. Para acompañarme, en mi terraza viven el jazmín y los geranios.

Pero si voy a tu casa, ¿cuál es la planta que seguro que no está?

Una planta artificial, nunca. Ni una poinsettia de esas que llaman de Navidad. Pobre, me han hecho odiarla las imposiciones del consumo navideño. Me dan lástima cuando las veo amontonadas como prisioneras en venta. No compraré nunca una, ni quiero que me la regalen.

Confiésanos tu pecado insostenible

Hacer teatro.

Prepárame un plato para estas fiestas que acabamos de pasar bajo la consigna “cocina y plantas”

¿Sólo uno? Tiene que ser de invierno.... Bien: alcachofas en salsa de naranja y azafrán.

Limpiar y partir las alcachofas, cortar en láminas finas unos ajos. Poner, todo en crudo, (prefiero no saltearlas, el sabor me parece más puro) en una cazuela de barro, con aceite de oliva (mejor si es dulce). Añadir zumo de naranja natural sin llegar a cubrirlas del todo, canela, una hoja de laurel, una cucharadita de azafrán (estigmas, nada de polvo), un poco de pimienta roja, sal, unas buenas lonchas de naranja confitada y tapar la cazuela. Cocer a fuego muy lento hasta que estén tiernos. En el momento de servir, puedes aliñarlas con unas gotitas de agua de azahar (con cuidado, no de perfumería, en las tiendas marroquíes se encuentra apta para el consumo).

Una fobia que no puedes controlar cuando vas al campo

La gente que no sabe estar en silencio.

3 cosas que te llevarías a un Jardín Botánico

Un libro, un cuaderno de dibujo, lápiz, una libreta y pluma para escribir. Lo hago muchas veces.

¿Crees que regalar flores o plantas está pasado de moda?

No. Y además, querer estar siempre a la moda no es elegante.

Revista Espores. La veu del Botànic

Redacción de Espores, la veu del Botànic

Revista de divulgación científica del Jardín Botánico de la Universidad de Valencia