Juan V. Botella

Juan V. Botella

Colector y cultivador de plantas autóctonas en las montañas del Alto Turia, viveros y jardines. Estudié en Valencia, London y Granada y en mi tiempo libre me dedico a la investigación histórica y a escribir en mi blog. Tengo la manía de limpiar siempre mis herramientas de jardinería después de usarlas. Nunca he pescado y a pesar de que de joven escalaba montañas ahora me dan miedo los abismos. Admiro a algunos viajeros naturalistas y jamás entendí el amor a las armas.

Juan Botella nos trae una nueva entrega aromática, la del Crithmum maritimum, más conocido como hinojo marino. Se usa en cocina pero, ¿conocemos sus propiedades en la industria de los aromas naturales? Profundicemos en su historia, cultivo y aplicaciones.

Una nueva entrega de los aromas que nos ofrece la naturaleza. Esta vez desgranamos la jara, su distribución, ecología, la etnobotánica relacionada con ella, pero sobretodo su química y los secretos de su fragancia.

Esta flor, una de las más románticas, esconde un aroma que no es solo poesía, también química, y que estuvo en los inicios de la aromaterapia. En el Botánico hemos preparado un curso para profundizar en ellas y extraer su aroma con nuestras propias manos.

El conocimiento de los antiguos terapeutas que fiaron en este pequeño y aromático arbusto de montaña, encumbrándolo a posiciones preeminentes entre los remedios vegetales, no solo no ha sido cuestionado por los avances de la ciencia del siglo XXI, sino que el interés por su compleja fragancia aumenta cada día.

Con el fin de divulgar los aromas ibéricos, tan extendidos en Europa y tan discretos en su lugar de origen, empezamos una serie de artículos dedicados a algunas de nuestras plantas más fragantes, en ese caso, el cantueso, conocido como lavanda de Luisier. Inspira profundo y acompáñanos en el recorrido olfativo.

¿Tienen las flores un mensaje oculto? ¿Y el resto de plantas? Comunicarse a través de la botánica pudo ser durante mucho tiempo un sistema con el que saltar barreras lingüísticas y culturales.

Las crisis de las taifas surgidas tras la descomposición del califato de Córdoba, pronto se agudizaran con las importantes pérdidas territoriales de la segunda mitad del s. XI, comenzando el declive de la hegemonía Andalusí en la Península Ibérica. Este es el escenario en el que el agrónomo Ibn Bașșãl trabajará y compondrá su tratado de agricultura Kitãb al- Qașd wa-l- bayãn.