Carmen López Valiente

Carmen López Valiente

Doctora en ciències biològiques per la UV i màster oficial de Nutrició i Salut per la UOC.

Sóc professora de secundària a l'IES CLOT de València, runner amb el meu equip Redolat Team, fanàtica de les novel·les de Stephen King i del senderisme en família i sobretot, nadadora, molt nadadora.

Si la ceiba és l'arbre de la flor nacional argentina, l'ombú és l'arbre patri per als argentins. No obstant, l'ombú no procedeix de la Pampa com moltes persones pensen pels versos del poeta Luis Domínguez. És una espècie originària del Brasil, Uruguai, Perú i de la zona nord-est d'Argentina. Però aquesta singular espècie, a la qual canten els poetes i els payadores, és realment un arbre?

Hi ha un arbre de la família de les lleguminoses molt apreciat per la seUa bellesa i significat cultural en països com Argentina i Uruguai. L'eritrina, arbre del coral o bec de gall és originari de Sud-Amèrica, concretament d'Argentina, Uruguai, Brasil i Paraguai. La seua flor és la flor nacional a Uruguai i, des de 1942, també la de l'Argentina. La llegenda de Anahí compta l'origen simbòlic d'aquesta espècie i el seu significat en la cultura popular. Vols saber més? Llegeix a Carmen Lopez...

Carmen Lopez torna després de la vacances de Nadal per parlar-nos de l'alvocat, un fruit versàtil amb el qual podrem donar-nos massatges, preparar amanides o patés. I a més, desglossarem tota la informació nutricional. Sabíeu que la Comunitat Valenciana té cultius d'alvocats des de la dècada dels 80?

L’any 2013 va ser declarat “Any Internacional de la Quinoa” per la FAO. L’objectiu va ser promocionar el cultiu i consum en alimentació d’aquestes llavors d’origen andí, que ja formaven part de l’alimentació humana des d’èpoques precolombines. Segons la FAO, “és l’únic aliment vegetal que posseeix tots els aminoàcids essencials, oligoelements i vitamines per a la vida, a més de no contenir gluten”. ¿Qué més en contarà Carmen López?

Carmen Lopez nos desvela los secretos de los codiciados paseos sombreados de Burgos. Estos árboles han sido podados con la técnica conocida como cabeza de gato. Lee y descubre cómo trabajar esta técnica y cómo revertirla. 

En un xicotet poble del nord d'Espanya, dos magnífics exemplars d'arbres singulars competeixen per l'atenció de turistes i poetes. Qui guanyarà? El mediterrani xiprer que sembla estirar-se cada vegada més per a tocar el cel amb el seu característic port columnar o la sequoia geganta, una espècie amenaçada que porta el títol d'organisme vegetal més gran del món.

T'agraden els dàtils? Acompanya a Carmen Lopez en aquest dolç i nutritiu article. Coneix les propietats nutricionals dels diferents tipus de dàtils, el seu origen, els usos i molt més. Quan acabes de llegir... Veuràs quina gana!

A València es va parlar molt, fa poc, de la detecció d'un cas d’escorbut per haver alimentat un bebè a força de llet d'ametlles en els seus primers mesos de vida. Us expliquem més d'aquesta beguda vegetal, la seua aportació nutritiva i les opcions de la seua inclusió en la dieta.

Arribem a la meta amb Carmen López, la bloguera-botànica amant del running! Seguim gaudint dels arbres que donen ombra als 5k del riu Túria. Llorers, xops, araucàries... Un seguit d'arbres que t'acompanyen en cada carrera. 

Seguim practicant el running més verd a València amb la biòloga Carmén López! Descobreix les espècies dels trams amb essència forestal del circuit 5k de l'antic llit del Túria. Una experiència que et farà gaudir, més encara si cap, del paisatge vegetal que tanca aquest gran parc urbà.

Pàgina 1 de 2