Espores - Mostrant articles per etiqueta: gluten

El plaer d'assaborir el pa del dia serà, en uns pocs anys, una nova opció per als celíacs. Científics cordovesos han aconseguit una espècie de blat transgènic sense gluten que permetrà elaborar productes derivats de la nova farina amb propietats organolèptiques molt semblants a les dels productes tradicionals. Per fi, pa esponjós i sense gluten.

Publicat a Agricultura