Espores - Inés Perales
Inés Perales

Inés Perales

Col·laboradora del Departament de Cultura i Comunicació del Jardí Botànic
Exagere sempre que puc i m'agrada empapussar els meus amics i família. Admire les coses o animals que volen excepte a E.T, que em fa por.

Encara que els botànics acaparen síl·labes i òmpliguen llibres amb paraules impossibles, hi ha un òrgan present a les plantes ben conegut per tots. Podem descriure-les amb adjectius científics o poètics, menjar-les o estudiar-les, trepitjar-les o olorar-les sense oblidar que, si alenem, és gràcies a elles.

Vertebrat pel riu Guadalquivir i prop de la Mesquita de la ciutat trobem el Jardí Botànic de Còrdova. Punt on conviuen espècies d’interés agrícola i paisatgístic d’Andalusia amb arbres fòssils, un banc de germoplasma i un museu d’etnobotànica. Un passeig a través del temps en una ciutat a la qual les flors reten homenatge.

Dracaena drago és l’arbre que sembla aprofitar-se del misteri que envolta els dracs per a resultar-nos fascinant. Se’n diu d’ell que és capaç de sagnar perquè de la seua escorça brolla una limfa rogenca curativa.

Els incendis sempre han estat grans enemics de l’home, de les seues collites i de les seues possessions. Però hi ha una disciplina, l’ecologia del foc, que els estudia i ens explica com les flames gestionen el territori, les espècies, les malalties i els nutrients.

El plaer d'assaborir el pa del dia serà, en uns pocs anys, una nova opció per als celíacs. Científics cordovesos han aconseguit una espècie de blat transgènic sense gluten que permetrà elaborar productes derivats de la nova farina amb propietats organolèptiques molt semblants a les dels productes tradicionals. Per fi, pa esponjós i sense gluten.

Pàgina 5 de 5