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You don't have permission to access /Hace unos años me pidieron hacer un curso de hierbas para comer. En Gata de Gorgos, mi pueblo, en invierno era costumbre ir a hacer hierbas para cocinar, sobre todo para hacer cocas. La gente mayor conocía una serie de plantas que tiernas eran buenas para comer. La forma de hacerlas era cosecharlas tiernas, mezclarlas y preparar una serie de cocas escaldadas o cerradas. La tradición se fue perdiendo y ahora los más jóvenes recuerdan lo que hacían sus abuelos y padres pero no tienen muy claro qué hierbas eran. Los nombres populares todavía les suenan: achicoria (camaroja) , amapolas (rosella), lechuguilla (cosconella), cerraja (llicsons), etc, pero no saben muy bien a que se refieren. Del objetivo de tratar de saber cuáles eran estas plantas nació el curso de hierbas para comer y cocinar. on this server.